Fie ca esti deja fan avocado sau nu, aceste retete cu avocado te vor face cu siguranta sa il iubesti! Descopera retetele mai jos, precum si cateva informatii utile despre avocado!
Avocado este, probabil, unul dintre cele mai gustoase si sanatoase fructe la care va puteti gandi. Da, poate parea bizar sa-l numim fruct, dar asta este de fapt. Din punct de vedere botanic, avocado face parte din familia fructelor de padure mari.
Si pentru ca avocado este atat de iubit de catre toata lumea, astazi vom discuta despre originea sa, despre numeroasele beneficii si vom vedea si ce retete cu avocado puteti prepara in afara de guacamole. Stiu! Si eu ador guacamole, sa spunem doar ca nu este chiar singura si cea mai buna posibilitate.
Probabil stiti deja ca ador avocado si de asta am decis sa caut cateva dintre cele mai bune retete cu avocado si sa vi le arat si voua! Din pacate, mereu ma chinui sa gasesc cel mai bun avocado in magazine. Niciodata nu ma descurc sa le aleg cand este numai bun si gustos – ori nu e copt, ori prea copt! De obicei cumpar avocado necopti si astept pana sunt buni de mancat. Daca si voua vi se intampla asta sau doar vreti sa stiti mai multe despre avocado, uitati-va la infograficul de la sfarsitul postarii si veti afla mai multe!
In aceasta lista veti gasi 10 retete cu avocado pe care vi le recomand cu caldura! Veti gasi aici retete grozave cu avocado precum hummus cu avocado, lipii, sosuri si multe altele! Incercati-le si nu uitati sa-mi spuneti care este reteta voastra preferata!
P.S. Dati scroll pana la finalul articolului ca sa cititi despre beneficiile avocado-ului pentru sanatate, precum si pentru a gasi cateva retete cu avocado in plus pe care pur si simplu le iubesc!
Retete cu avocado
1. Gazpacho – Supa rece
Gazpacho este o supa care se serveste rece – este racoritoare si delicioasa, perfecta pentru zilele fierbinti de vara! Unul dintre cele mai bune lucruri la aceasta supa este faptul ca se face super usor – si in plus, este foarte sanatoasa!
2. Enchiladas vegane
Daca aveti nevoie de o masa satioasa, plina de arome delicioase si multe proteine, aceste enchiladas vegane/de post sunt perfecte pentru voi! In plus, sosul de avocado este bun de te lingi pe degete!
3. Salata cu naut crocant | + Cum sa prepari crutoane din naut
Salata cu naut crocant este perfecta pentru un pranz rapid si satios. In plus, aceasta reteta va va invata cum sa preparati crutoane din naut – mult mai sanatoase si gustoase decat crutoanele normale, din paine. Sunt sigura ca veti aprecia gustul unic si delicios!
4. Trufe raw cu avocado si aroma tropicala
Trufele raw cu avocado si kiwi sunt extrem de sanatoase si gustoase si le recomand oricui este in cautarea unei retete minunate pentru un desert super rapid! Trufele acestea au o aroma foarte speciala, tropicala, care va va placea cu siguranta! 🙂
5. Humus cu avocado
In caz ca v-ati plictisit de reteta clasica de humus, atunci va recomand sa incercati aceasta versiune care contine si avocado. Humusul cu avocado este mult mai gustos si extrem de cremos si va veti indragosti de el de la prima inghititura, va asigur!
6. Spaghete cu avocado, busuioc si rosii | Fara gluten!
Spaghetele sau pastele in general sunt solutia ideala pentru un pranz sau o cina satioasa, ce nu necesita mult timp. Daca sunteti in cautarea unui sos rapid pentru paste, atunci combinatia dintre avocado, busuioc si rosii este nu numai foarte simpla, dar si extrem de gustoasa!
7. Mousse vegan de ciocolata cu avocado
Daca nu ati incercat pana acum sa faceti mousse (spuma aerata) de ciocolata fara sa folositi produse lactate, acum este momentul! Puteti obtine un mousse de ciocolata extraordinar folosind avocado, datorita texturii cremoase si gustului inedit!
8. Maioneza de avocado
Maioneza de avocado este absolut perfecta pentru zilele de post si nu numai! Este practic un sos extrem de cremos, cu o culoare verde minunata, ce va fi cu siguranta apreciat de catre toata lumea de la masa!
9. Trufe cremoase de ciocolata cu avocado si curmale
Inca o reteta inedita de desert rapid: trufe cremoase de ciocolata cu avocado si curmale. Sunt atat de bune incat sunt sigura ca nu veti mai dori sa mancati alte trufe cu ciocolata vreodata!
10. Fasole neagra cu avocado si rosii
Salata din fasole neagra cu avocado si rosii este extrem de gustoasa si satioasa, de aceea va recomand s-o incercati pentru pranz sau chiar cina. In plus, este sanatoasa, economica si foarte rapida!
Originile fructului de avocado
Se considera cel mai des ca avocado este originar din Valea Tehuacan din statul Puebla, Mexico. Dar, de fapt, cateva dovezi fosile descoperite recent sugereaza ca avocado ar fi fost prezent in Lima, Peru, in urma cu 8.000 sau chiar 15.000 de ani in urma, in ceea ce este cunoscuta ca era Mezolitica.
Dovezi fosile sugereaza de asemenea si ca ar fi putut exista trei domesticari ale fructului de avocado – specia mexicana, guatemaleza si vest-indiena. Cele mexicane si guatemaleze au aparut in zonele muntoase ale tarilor respective, in timp ce cea vest-indiana este o varietate de campie gasita din Guatemala, Costa Rica, Columbia si pana in Ecuador si Peru.
Beneficiile fructului de avocado
Avocado aduce multe beneficii pentru sanatate, in special pentru ca, printre multe altele, este o sursa bogata de grasimi sanatoase. Fructul de avocado este extraordinar de nutritiv. In afara de faptul ca adauga o aroma delicioasa si o textura deosebita oricarui preparat, avocado va ofera mai mult de 20 tipuri diferite de vitamine si minerale.
Intr-o portie de 100g de avocado veti gasi: 26% vitamina K, 20% acid folic, 17% vitamina C, 14% potasiu, 14% vitamina B5, 13% vitamina B6 si 10% vitamina E. Acesta contine, de asemenea, si magneziu, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, vitamina A, B11, B2, dar si vitamina B3 in cantitati mai mici.
Intr-o portie de 100g de avocado sunt: aproximativ 160 calorii, 2g de proteine si 15g de grasimi sanatoase. De asemenea, 9g de carbohidrati din care 7 sunt fibre si 2 sunt carbohidrati net, cea ce transforma avocado intr-un aliment sarac in carbohidrati. Avocado nu este bogat nici in grasimi saturate si nu contine deloc colesterol sau sodiu, ceea ce este fantastic pentru sanatatea inimii si contribuie la evitarea multor probleme cardiace.
Multumita tuturor beneficiilor aduse sanatatii, avocado te va ajuta sa-ti pastrezi corpul sanatos si energic. In plus, are multe beneficii pentru par, piele si unghii. Avocado este un ingredient foarte popular in produsele de ingrijire a pielii si parului facute in casa, care te va ajuta sa perfectionezi felul in care arati intr-un mod foarte natural.
INFOGRAFIC DESPRE AVOCADO
Sursa: Fix.com Blog
Utilizari culinare pentru avocado
Exista numeroase retete cu avocado pe care le puteti face folosind acest ingredient, atat sarate cat si dulci. Ce face avocado atat de versatil este aroma sa caracteristica dar usoara, multumita careia este foarte usor sa experimentezi cu acest fruct. Iata cateva idei in plus de incercat acasa si sunt sigura ca va veti indragostiti si mai tare de acest fruct sanatos!
Budinca de avocado si ciocolata
Aveti nevoie de: doi avocado copti de dimensiune medie, 2 linguri ulei vegetal, 1/3 cana de miere, 3 curmale lasate la inmuiat in apa calda pentru 15 min si apoi tocate, 1/2 cana de pudra de cacao, 2 linguri extract de vanilie, 1/2 – 1 cana de lapte de migdale neindulcit sau lapte de vaca.
Ce trebuie sa faceti: amestecati toate ingredientele intr-un blender sau robot de bucatarie pana cand obtineti o compozitie cremoasa. Daca este nevoie, adaugati putin mai mult lapte pentru a obtine o consistenta de budinca. Puneti budinca intr-un bol, acoperiti-o si lasati-o la racit in frigider.
Inghetata de avocado
Aveti nevoie de: 340 gr pulpa de avocado, 1 lingura de zeama de lamaie proaspat stoarsa, 1/2 cana de lapte de 3.5% grasime, 1/2 cana de zahar si 1 cana de smantana pentru gatit.
Ce trebuie sa faceti: adaugati pulpa de avocado intr-un blender si pasati-o pana devine piure impreuna cu zeama de lamaie, laptele si zaharul. Apoi mutati intr-un bol si adaugati smantana; amestecati si puneti in frigider la racit pana ajunge la 4 grade Celsius sau mai putin, adica intre 4 si 6 ore. Amestecati cu un aparat de facut inghetata si urmati instructiunile. Si asta-i tot!
Daca nu cautati ceva dulce, sa stiti ca exista multe variante de retete sarate cu avocado pe care le puteti face. Puteti face guacamole delicios sau puteti adauga acest ingredient minunat in salate, sandvisuri si burgeri pentru a le aduce acea aroma deosebita. Puteti sa-l puneti pe paine prajita impreuna cu alte fructe si cateva sosuri pentru a obtine un mic dejun delicios.
Orice reteta veti alege sa faceti cu avocado, va asigur ca nu veti regreta nicio clipa!
