Mic-dejun sanatos? Aport de proteine? Meal prep? Am solutia perfecta! Aceasta reteta minunata pentru terci de ovaz la cuptor le bifeaza pe toate si este si foarte gustoasa!
Daca textura budincii de ovaz clasice nu e chiar preferata voastra, dar vreti sa suplimentati meniul zilnic cu o doza de proteine, ce ziceti de o alta versiune pentru clasicul ovaz? 🙂
Astazi va voi arata o reteta foarte buna de terci de ovaz la cuptor, o reteta perfecta pentru mic-dejun si brunch, dar si pentru desert, daca e combinat cu niste inghetata.
Este un preparat versatil si usor de facut si poate sa functioneze chiar si pentru o seara in care va pregatiti sa primiti musafiri! Suna bine, nu-i asa?
Dupa cum am mentionat, acest terci de ovaz la cuptor este o sursa incredibila de proteine. Ovazul contine fibre dietetice (mai mult decat multe alte cereale) si are o serie de proprietati sanatoase ca de exemplu reducerea colesterolului. Un articol publicat in American Journal of Clinical Nutrition a concluzionat ca o dieta care cuprinde o multime de cereale integrale (cum ar fi ovaz sau paine integrala) este la fel de eficienta ca administrarea medicamentelor antihipertensive pentru scaderea tensiunii arteriale. Cercetatorii au descoperit ca trei portii de cereale pe zi pot „reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare la persoanele de varsta medie, in principal prin mecanisme de scadere a tensiunii arteriale.”
Ovazul joaca un rol important in imbunatatirea satietatii, a calitatii dietei si a sanatatii digestive, cardiovasculare si metabolice in general. Cerealele integrale sunt adesea recomandate pentru efectele lor benefice asupra tractului gastrointestinal. Cercetarile sugereaza potentiale efecte asupra sanatatii, care variaza de la imunitate imbunatatita la reducerea riscului de obezitate si boli cronice. Consumul regulat de alimente cu cereale integrale poate fi corelat cu indicele de masa corporala mai mic (IMC).
Mai aveti nevoie si de alte argumente pentru care ovazul este un ingredient foarte bun de incorporat in dieta? Nicio problema, lista mea nu se termina aici! 🙂
Ovazul contine o serie de molecule care actioneaza ca antioxidanti; aceasta include avenantramide, care sunt polifenoli. Avenantramidele pot juca un rol in mentinerea tensiunii arteriale scazute prin cresterea productiei de oxid nitric. De asemenea, ar putea avea proprietati antiinflamatorii si anti-mancarime atunci cand sunt aplicate direct pe piele.
In reteta de astazi am ales sa combin ovazul cu bananele, laptele de migdale, afinele, siropul de artar, pudra de proteine vegana si semintele de canepa. Daca faci sport si vrei sa castigi masa musculara, iata o reteta numai buna pentru tine! 😉
Bananele si afinele devin irezistibile in cuptor si constituie un strat suculent ce confera o textura moale sub ovazul copt. Afinele s-au dovedit ca relaxeaza vasele de sange si pot regla nivelul tensiunii arteriale. Ele reduc riscul de boli de inima si atenueaza impotenta masculina prin imbunatatirea circulatiei si eliminarea nivelului excesiv de colesterol. Acestea sunt bune pentru creier, datorita aportului crescut de flavonoide, un tip de polifenol, care poate traversa bariera sange-creier si poate influenta aceasta regiune asociata cu memoria si functia motorie.
Bananele sunt cunoscute pentru cresterea energiei si de multe ori sunt intalnite in dietele sportivilor profesionisti, care consuma banane inainte sau chiar in timpul antrenamentului lor. Acest fruct are un nivel ridicat de potasiu si vitamina B6 si, de asemenea, un nivel ridicat de vitamina C, magneziu si mangan.
Dar care este procesul pentru prepararea acestui terci de ovaz la cuptor? Voi explica reteta pas cu pas si ingredientele mai jos, dar iata pe scurt despre ce este vorba:
- Intr-un bol mic, combinati semintele de in si apa calda si lasati deoparte sa se ingroase aproximativ 5 minute
- Pune de-o parte 2 linguri de migdale, seminte de canepa si fulgi de nuca de cocos
- Intr-un bol mare, combinati ovazul, migdalele ramase, semintele de canepa, fulgii de nuca de cocos si praful de copt, scortisoara, zaharul brun si sarea.
- Combinati laptele de migdale, siropul de artar si uleiul de cocos si amestecati
- Turnati ingredientele umede in bolul ingredientelor uscate si amestecati
- Stratificati bananele si capsunile si intindeti amestecul de ovaz deasupra
- Adaugati migdalele, fulgii de cocos si semintele de in ramase
- Se coace 40-50 minute
- Se lasa sa se raceasca 15 minute inainte de servire
Abia astept sa incercati aceasta reteta si sa-mi spuneti parerea voastra despre acest terci de ovaz in comentarii! Pofta buna!
Terci de ovaz la cuptor
Ingredients
- 2 cani fulgi de ovaz
- 1 ½ cana lapte de migdale
- 2 banane mari coapte
- ½ cana afine
- ¼ cana sirop de artar
- ¼ cana pudra de proteine vegana
- ¼ cana seminte de canepa
- ¼ cana migdale feliate
- 1 Lingura scortisoara
- 1 Lingura extract de vanilie
- 1 Lingura seminte de in
Instructions
- Toarna 2 cani de apa clocotita peste fulgii de ovaz si pune-i deoparte pentru 15-20 min.
- Amesteca 1 lingura de seminte de in cu 2 linguri de apa si pune-le deoparte pentru 5 minute.
- Taie felii 1/2 de banana si pastreaza pentru topping.
- Pune restul bananelor intr-un bol si sfarama-le bine cu o furculita.
- Adauga siropul de artar, pudra de proteina si semintele de in. Amesteca bine.
- Adauga fulgii de ovaz si restul ingredientelor.
- Amesteca bine ca sa combini.
- Transfera in vazul de copt si acopera cu felii de banana.
- Coace la 170 de grade pentru 30 minute.
Carmen
Monday 11th of May 2020
Delicios si super bun pentru mic-dejun!