Descopera unul dintre cele mai populare tipuri de mic-dejun: toast cu avocado! Iata 3 combinatii rapide si sanatoase de avocado toast!
Daca ati fost prezenti pe internet in ultimii cinci ani, probabil ati auzit de ultimul trend culinar al secolului – toast cu avocado! Combinatia de paine prajita cu avocado a aparut in lumea culinara si a “dat-o peste cap”, fiind de o simplitate uimitoare si cu un gust extrem de delicios!
Avocado, in sinea lui, este un ingredient care a lasat multi oameni pe ganduri, insa multora le place la nebunie, inclusiv mie! 🙂 Asa versatil cum e el, avocado poate fi consumat ca atare, taiat felii, sau facut pasta. Astazi o sa vorbim despre ce putem facem cu pasta de avocado si o felie de paine prajita!
Ideea de toast cu avocado nu este un concept greu de inteles – practic iei un avocado, il pisezi si il intinzi pe paine prajita. Simplu, nu? Ei bine, sunt cateva lucruri de care ar trebui sa tii cont, cum ar fi cat de copt e fructul.
Exista teorii si teorii in legatura cu asta, insa pe scurt trebuie sa te uiti atent la culoarea cojii fructului inainte sa-l cumperi. Unele magazine au chiar niste ghiduri de culoare care iti arata ce culoare trebuie sa aiba un avocado copt. De ce vrem avocado copt? Pe langa gustul minunat pe care il are atunci cand e copt, el trebuie sa se intinda usor pe paine, ca un fel de unt topit.
Astazi va voi oferi trei moduri diferite de a imbunatati un toast cu avocado. Chiar daca poate fi delicios si pe cont propriu, toast-ul cu avocado poate fi mereu imbunatatit folosind alte ingrediente la fle de minunate!
Toast cu avocado, rosii si pesto de busuioc
Prima varianta este cu rosii si sos pesto – absolut delicios! Combinatia aceasta aduce in plus doua lucruri. In primul rand, texturile sunt multiple pentru ca avocado cremos, combinat cu painea crocanta se intalneste cu rosiile proaspat taiate felii – o combinatie pur si simplu minunata! Sosul pesto adauga tot gustul – pentru ca tomatele si avocado nu au chiar o aroma atat de puternica pe cont propriu, este nevoie de sos pesto pentru a aduce aceasta gustare la un alt nivel!
Bineinteles, aceasta reteta ar putea fi mult mai gustoasa daca ati prepara pesto din busuioc proaspat in casa. Reteta este extrem de simpla si poate fi facuta chiar si de un copil! Va trebuie doar cateva ingrediente: frunze de busuioc proaspat, parmezan vegan, ulei de masline extra virgin, muguri de pin si putini catei de usturoi. Puneti totul intr-un blender si gata!
Toast cu avocado, usturoi, naut si patrunjel
O reteta oarecum mai complexa de toast cu avocado este sa luati felia de paine prajita, sa o ungeti cu putin ulei de masline, si apoi sa o frecati cu usturoi taiat. Acest mic efort in plus va face painea super gustoasa din prima, dar nu o sa ne oprim aici! Puneti avocado pisat pe felie, iar apoi presarati boabe de naut si frunze de patrunjel.
Acest proces extrem de simplu va rezulta intr-o lume de arome diferite intr-o singura muscatura, usturoiul dand notele mai puternice de aroma, acompaniat de avocado cremos. Trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta daca va bate gandul sa incercati mai multe retete cu naut. Ca veni vorba, nautul il puteti praji inainte (la fel cum am facut pentru reteta mea de crutoane de naut), daca sunteti de acord ca ar mai merge ceva crocant in toata aceasta combinatie.
Toast cu avocado si tofu afumat
A treia optiune pe care vreau sa v-o prezint este cu bucatele de tofu afumat si paprika afumata! Aceasta combinatie va va transporta intr-o cu totul alta parte a lumii, datorita gustului ei exotic. Trebuie sa existe un motiv pentru care tofu este atat de des utilizat in toate retetele vegane, pana la urma! 🙂
Tofu, in general este plin de lichid, asa ca trebuie sa il presati bine de tot pana iese umezeala din el. Acest proces o sa dureze un pic, insa asteptarea merita – rezultatul va fi foarte gustos si aromat! Paprika afumata o sa adauge o nota unica de iuteala dulce, in functie de ce paprika folosesti. Dupa ce ai pus totul impreuna, poti adauga cateva mirodenii si ierburile preferate peste intregul amestec, pentru a o personaliza asa cum iti place.
Retetele de toast cu avocado specificate mai sus sunt gata foarte repede, lucru care le face potrivite pentru o gustare rapida sau un mic-dejun fara efort acasa, sau il poti chiar lua cu tine la birou. Toate cele trei variante de mai sus sunt foarte sanatoase si contin toti nutrientii de care ai nevoie pentru un inceput de zi asa cum trebuie!
De asemenea, feliile de toast cu avocado sunt numai bune de servit si copiilor. Cei mici se vor bucura cu siguranta de toate trei, desi ati putea folosi pentru ei un sortiment mai slab de paprika.
Bucataria vegana este un mediu minunat in care ai ocazia zi de zi sa iti schimbi perceptia despre ce poate fi mancarea, si nimic nu ne duce cu gandul la simplitate mai mult ca un toast cu avocado. Este o gustare, pe cat de simpla, pe atat de iubita si usor de personalizat.
Eu v-am dat doar trei variante simple, pe care le-am incercat si eu la randul meu si stiu ca functioneaza de fiecare data, insa odata ce ati inteles cum merg lucrurile, puteti incerca si voi diverse alte combinatii si sa descoperiti ingredinte noi care va plac!
Sper ca veti incerca macar una din aceste retete delicioase de toast cu avocado. Ca de obicei, nu uitati sa lasati un comentariu si sa-mi spuneti care din cele trei v-a placut cel mai mult!
Toast cu avocado – 3 combinatii rapide si sanatoase
Ingredients
Pentru baza:
- 2 avocado curatate si fara sambure
- 1 strop suc de lime
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 varf sare
- 3 felii paine integrala
Toppinguri:
#1: Cu rosii si pesto
- ½ rosie feliata
- 1 Lingura pesto de busuioc
- 1 lingurita usturoi zdrobit
#2: Cu naut – usturoi si patrunjel
- 1 lingurita ulei de masline
- 1 catel usturoi
- 1 Lingura naut din conserva
- 1 Lingura patrunjel tocat
- 1 varf chimion macinat
- 1 varf piper macinat
#3: Cu tofu afumat
- 1 Lingura tofu
- 1 Lingura macris
- ½ lingurita paprika afumata
- 1 varf ardei rosu iute
Instructions
- Adauga avocado, sucul de lamaie, uleiul de masline si sare intr-un bol mediu. Amesteca ingredientele si paseaza avocado.
- Incalzeste o tigaie la foc puternic, pune feliile de paine pe tigaia uscata si lasa-le sa se prajeasca aproximativ 2 minute pe fiecare parte sau pana devin aurii si crocante.
- Ia prima felie de paine, pune o lingura de avocado din amestec si apoi usturoi zdrobit, feliile de rosie si pesto.
- Ia a doua felie si unge-o cu ulei. Taie catelul de usturoi in doua si freaca felia de paine cu jumatatile de catel de usturoi. Adauga o lingura de amestec de avocado, naut, chimion macinat si piper negru.
- Ia a treia felie de paine prajita. Intinde pe ea ultima lingura de amestec de avocado, bucatele de tofu, macris si presara cu paprika si ardei rosu.
- Pofta buna!
Carmen
Sunday 2nd of June 2019
Multumesc de reteta, varianta cu tofu afumat a fost preferata mea dintre toate 3, desi si celelalte sunt bune de tot!
Ruxandra Micu
Tuesday 9th of July 2019
Cu drag! Si mie imi place aceea cel mai mult!