Skip to Content

Crema de vinete coapte | Mousse de vinete

Aceasta reteta de crema de vinete coapte are o textura cu totul speciala care va va impresiona cu siguranta! Este aerata, fina si delicioasa! 

Inspirata de retetele mele de mutabal si salata de vinete cu ceapa, am deci sa fac un alt aperitiv cu vinete coapte, insa de aceasta data cu o textura diferita. Gustul este similar cu salata de vinete clasica, insa textura este cu totul speciala, ca de mousse.

Crema de vinete coapte poate fi servita pe post de aperitiv, iar in loc de ceapa puteti sa folositi si usturoi. Eu am mai presarat si putin sumac pe deasupra. Delicios!

Care este reteta voastra preferata cu vinete?

eggplant mousse Roasted-eggplant-dip-mousse-crema-de-vinete-coapte

Yield: 4-6

Crema de vinete coapte | Mousse de vinete

Roasted-eggplant-dip-mousse-crema-de-vinete-coapte

Aceasta reteta de crema de vinete coapte are o textura cu totul speciala care va va impresiona cu siguranta! Este aerata, fina si delicioasa!

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes

Ingredients

  • 3 vinete medii
  • 1 ceapa, maruntita
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 4 Linguri ulei de masline
  • sumac
  • sare, dupa gust

Instructions

  1. Spala vinetele si pune la incins tigaia grill.
  2. Coace vinetele in tigaie pe fiecare parte; nu uita sa le intorci l 10 minute ca sa se coaca uniform. Coace-le pana sunt acoperite de o crusta neagra
  3. Curata-le de crusta neagra. Pune-le pe un tocator de lemn si lasa-le la scurs cel putin jumatate de ora.
  4. Adauga vinetele si restul ingredientelor in robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin super-aerate.
  5. Presara sumac pe deasupra.

Nutrition Information

Yield

6

Amount Per Serving Calories 156Total Fat 8.8gCarbohydrates 16.4gProtein 2.6g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest

eggplant mousse crema-de-vinete-coapte-vegan

Mary

Saturday 2nd of June 2018

La blender o avea aceeasi textura de mousse oare ?

Ruxandra

Wednesday 13th of June 2018

Da. :)

Mihaela B.

Monday 17th of August 2015

Arata atat de bine acest mousse , neaparat trebuie sa il incerc mai ales ca este sezonul vinetelor ! Te salut cu drag ! Mihaela

Ruxandra

Friday 28th of August 2015

Mersi Mihaela! :D A fost o descoperire interesanta sa vad ca iese o textura asa placuta la robot. Sper sa iti placa si tie!

Skip to Recipe