Crema de vinete coapte | Mousse de vinete
Aceasta reteta de crema de vinete coapte are o textura cu totul speciala care va va impresiona cu siguranta! Este aerata, fina si delicioasa!
Ingredients
- 3 vinete
- 1 ceapa maruntita
- ½ lamaie doar suc
- 4 Linguri ulei de masline
- 1 lingurita sumac
- sare dupa gust
Instructions
- Spala vinetele si pune la incins tigaia grill.
- Coace vinetele in tigaie pe fiecare parte; nu uita sa le intorci l 10 minute ca sa se coaca uniform. Coace-le pana sunt acoperite de o crusta neagra
- Curata-le de crusta neagra. Pune-le pe un tocator de lemn si lasa-le la scurs cel putin jumatate de ora.
- Adauga vinetele si restul ingredientelor in robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin super-aerate.
- Presara sumac pe deasupra.