Humus cu rucola

Reteta de humus cu rucola este perfecta pentru cei dintre voi care isi doresc sa experimenteze cu noi gusturi si texturi ale retetei clasice de humus libanez. 

Am inceput sa folosesc rucola destul de frecvent in mancaruri. Aceasta a devenit destul de repede una dintre ierburile mele preferate si desi nu este deloc o noutate pentru mine, abia recent am inceput sa experimentez cu gustul ei in retete. Una dintre primele incercari de a folosi rucola intr-o altfel de mancare in afara de salata, a fost reteta de paste cu pesto de rucola si capere, care a iesit minunat! Pesto-ul de rucola este cu siguranta o reteta de tinut minte.

Dupa cum bine stiti, eu sunt innebunita dupa humus si este mancarea mea preferata! Prepar humus cel putin de doua ori pe luna, asa ca m-am plictisit destul de repede de reteta clasica de humus si am decis sa experimentez cu noi gusturi, texturi si chiar culori!

Eu folosesc de obicei naut la conserva, asa ca dureaza 5 minute doar pana reteta de humus este gata! In plus de asta, iese absolut perfect de fiecare data! 😀 Pana acum am facut humus cu pesto de busuioc, humus cu ardei gras copt si humus cu leurda. Nu va pot spune care dintre acestea este reteta mea preferata de humus, pentru ca mi-au placut toate la fel de mult! Asadar, daca si voi sunteti mari fani humus, trebuie sa le incercati! 😀

Atunci cand comand mancare la domiciliu, alegerea mea preferata este mancarea libaneza. Acum mi-am gasit site-ul preferat de unde comand, insa mi s-a intamplat in trecut de cateva ori sa nimeresc ce mai proasta mancare libaneza ever! Serios…cum sa dai gres cu un humus?! Adica, pe bune?! E atat de usor de facut. Tot ce trebuie sa faci e sa urmezi o reteta banala si sa folosesti ingrediente de calitate. Iti iese cel mai bun humus la un pret mai mult decat decent.

Eh, nu vreau sa dau nume (decat daca ma intrebati 🙂 ) insa ma enervez foarte tare cand mi se intampla, fie la restaurant fie atunci cand comand online, sa primesc mancare de proasta calitate. Sa faci de mancare nu e greu deloc, zau asa. Mai ales cand vorbim de retete banale cum e cea de humus. Mi-ar placea sa vad mai mult interes acordat calitatii ingredientelor folosite. Exista si cazuri fericite oricum. 🙂

Asadar, daca vreti o reteta de humus imposibil de gresit, trebuie sa le incercati pe cele enumerate de mai sus. O sa va iasa cel mai bun humus! Puteti incepe cu reteta aceasta de humus de rucola. Sunt sigura ca o sa va placa! 😀

P.S. Voi de unde comandati mancare la domiciliu? Care sunt site-urile voastre preferate? 🙂 

Continue to Content

Yield: 6+ portii

Humus cu rucola

Print

Reteta de humus cu rucola este perfecta pentru cei dintre voi care isi doresc sa experimenteze cu noi gusturi si texturi ale retetei clasice de humus libanez.

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Ingredients

• 1 conserva de naut de 800g, scurs si clatit
• 20g rucola proaspata
• sucul de la jumatate de lamaie
• 2 Linguri tahini
• 2-3 Linguri ulei de masline extravirgin
• 2-3 catei de usturoi, pisati
• boia dulce
• sare, dupa gust

Instructions

1. Adauga toate ingredientele (in afara de boia si cateva frunze de rucola pe care le vei folosi la decorat mai tarziu) in robotul de bucatarie. Lasa-l pe viteza maxima pana se formeaza o pasta cremoasa. Regleaza textura humusului adaugand putina apa.
2. Stropeste-l cu ulei de masline si decoreaza-l cu boia dulce si frunze de rucola.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 105Total Fat 9.5gCarbohydrates 3.3gProtein 1.5g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest