In caz ca esti in cautare de retete cu legume verzi, in aceasta lista vei gasi 10+ propuneri gustoase, sanatoase si usor de facut pe care sa le incerci in acest sezon!
Legumele verzi (si legumele in general) ar trebui sa fie parte din dieta tuturor, cat mai des posibil. Dar ce sunt legumele verzi pana la urma si de ce sunt ele atat de importante?
Ei bine, sa o luam cu inceputul.
Legumele verzi sunt legume care… au culoarea verde, nu? Ei bine, ele inseamna mai mult de atat. Legumele verzi nu sunt doar frunze verzi comune precum spanac sau kale; exista numeroase alte legume care intra in aceasta categorie. Iata cateva dintre cele mai comune legume verzi:
- sparanghel
- castravete
- broccoli
- zucchini/dovlecei
- fasole verde
- telina
- varza
- ardei iute verde
- salata verde
- anghinare
- praz
- mazare
- spanac
- kale
- varza de Bruxelles
- nasturel
- frunze de sfecla
- collard greens
- rucola
- microgreens
- edamame
Iar lista poate continua mult si bine, dar acestea sunt printre cele mai populare legume verzi pe care le puteti gasi in supermarketuri sau piete locale cam in fiecare zi.
Legumele verzi sunt pline de beneficii nutritionale si beneficii pentru sanatate. Sunt bogate in vitamine, minerale si antioxidanti de asemenea. De exemplu, spanacul este bogat in folat, care ajuta la productia de celule rosii. Salata este plina de vitamina A si K, broccoli-ul este bogat in fibre si folat si poate ajuta la preventia diabetului, iar edamamele sunt bogate in proteine si vitamina C. Beneficiile pentru sanatate difera in functie de ce leguma este vorba, dar toate au ceva in comun: sunt foarte sanatoase si se stie ca au capacitatea de a reduce riscul de aparitie pentru o multime de boli precum obezitatea, bolile mentale, boli de inima etc.
Stiti cum se spune… incearca sa “mananci curcubeul!”. Asta inseamna ca la fiecare masa este bine sa mancam legume si fructe cat mai colorate cu putinta. Ei bine, cand vine vorba de verde, oricare dintre legumele pe care le-am mentionat mai sus sunt foarte bune.
Inca un avantaj al legumelor verzi este faptul ca sunt atat de variate, incat pot fi foarte usor incorporate intr-o multitudine de retete. Sa ne gandim la salata verde, de exemplu – este cel mai logic pas pe care il faci atunci cand vrei sa faci o salata, nu-i asa? Sau sa ne gandim la o tocanita satioasa – poti sa pui cam orice leguma vrei in ea, orice ai in frigider sau camara, deci am putea la fel de bine sa adaugam si putin verde. 🙂
In caz ca v-ati pus in minte sa adaugati mai multe legume verzi in dieta de zi cu zi, eu sunt aici sa va ajut cu o doza mare de inspiratie. Am reunit in lista de mai jos cele mai bune retete cu legume verzi pe care le-am putut gasi; cea mai buna parte este ca am inclus doar retete care sunt foarte usor de facut, cu un rezultat delicios! Deci daca te numeri printre persoanele carora nu le plac legumele verzi foarte sanatoase, pregateste-te sa te razgandesti!
Veti gasi foarte multe retete bune mai jos, de la enchiladas verzi de inspiratie mexicana care sunt perfecte pentru meal prep si pana la o portie delicioasa si rapida de paste cu sparanghel ce se potriveste de minune ca o reteta rapida de pranz sau cina in timpul saptamanii. Am incercat sa reunesc mai jos retete pentru toate gusturile, preferintele si nevoile – de aceea sunt convinsa ca veti gasi ceva care sa va placa!
Tot ce va ramane de facut este sa alegeti retetele preferate si sa va apucati de gatit. Dati click pe titluri sau butoane pentru a accesa fiecare dintre retetele de mai jos.
Spor la gatit si nu va fie teama sa experimentati! 🙂
10+ Retete cu legume verzi pe care sa le incerci in acest sezon
In caz ca esti in cautare de retete cu legume verzi, in aceasta lista vei gasi 10 propuneri gustoase, sanatoase si usor de facut pe care sa le incerci in acest sezon!
Iata cum sa prepari cele mai bune paste cu sparanghel si pesto verde. Rapide, usoare si extrem de gustoase. Incearca-le la pranz!
Daca va este pofta de mancare mexicana, am reteta perfecta pentru voi! Iata cum puteti prepara cele mai bune enchiladas cu salsa verde - vegane/de post!
Sunteti in cautarea unei retete simple si satioase, dar si exotica si speciala in aceasi timp? Haideti sa preparam impreuna cel mai delicios curry verde vegan/de post!
Caserola de fasole verde cu ceapa caramelizata este o reteta americana de acum jumatate de secol. Iata cum se prepara o caserola de fasole verde, de post!
Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta!
Aceasta reteta de gnocchi fara gluten cu leurda si sos de tofu afumat este ideala pentru acest sezon! Aroma, culoarea si textura acestei retete te vor surprinde cu siguranta!
Reteta vegana de chiftelute de naut cu verdeturi si sos de tahini, rapida si sanatoasa! Aceste chiftelute de naut merg de minune servite alaturi de o garnitura sau o salata verde.
Nimic nu poate fi mai simplu decat prepararea unei retete raw vegane - pentru ca nu implica deloc caldura/gatire/coacere. In plus, aceasta supa crema de avocado si castravete este extrem de delicioasa!
Reteta creata de Gust Verde.
Daca aveti pofta de un fel de mancare rapid si satios, acest orez integral cu mult verde bifeaza toate casutele: gustos, rapid, foarte sanatos si plin de legume verzi!
Reteta creata de Aroma Verde.
Iata o alta alternativa la reteta de mai sus, ceva mai distractiva pentru ca este facuta cu orzo, un fel de paste de marimea unui orez. Orzo cu legume verzi este cremos si satios!
Reteta creata de Taste Bazaar.
Bineinteles ca aveam nevoie si de o salata in aceasta lista, nu-i asa? Iar aceasta salata de sparanghel cu spanac si parmezan este candidatul ideal!
Reteta creata de Lecturi si Arome.
Incheiem aceasta lista de retete delicioase cu un chec delicioc, cu o culoare absolut superba! Checul cu naut si spanac este, de asemenea, super satios si plin de proteine.
Reteta creata de Laura Adamache.
