Te-ai saturat de reteta clasica de humus? Incearca si reteta de humus cu ardei gras copt, gata in doar 15 minute! Reteta de humus, vegana si delicioasa!
Am revenit! Am avut o perioada extrem de stresanta si nu am mai avut timp sa mai postez nimic nou pe blog. De fapt, nu am avut timp de nimic altceva in afara de arhitectura…si stiti cat de mult imi mai place mie arhitectura. Am mancat numai prostii in ultimile doua saptamani, in mare parte numai junk food vegetarian, o singura masa pe zi si multe dulciuri. Nici cu somnul nu am stat mai bine. Sunt cam distrusa acum :)). Eh…cica in urmatoarea saptamana sunt ceva mai libera, dar dupa vin iar predari si examene. O sa fie distractiv.
Gata, nu ma mai plang. Nici macar nu o sa va zic de numeroasele caderi nervoase si crize de nervi pe care le-am avut saptamana asta. Dupa 5 ani de arhitectura nu prea ma mai tin nervii. De abia astept sa termin cu scoala si sa ma pot concentra pe lucrurile cu adevarat importante pentru mine. De exemplu, mi-am propus ca pana la sfarsitul acestei veri sa invat sa fac teme WordPress de la zero si aplicatii Android! De abia astept! Voi invata totul singura, asa cum am facut si pana acum. Pe langa asta, voi mai lucra la blog si la site-ul personal care a fost super-neglijat. Am atatea idei! Timp sa fie 🙂
Chiar daca nu am mai postat nimic nou pe blog, sa stiti ca de la gatit nu am luat pauza! Printre cartofi prajiti (la cuptor! 🙂 ) si pufuleti, am mai si facut cateva mancaruri gustoase si sanatoase, printre care se numara si aceasta reteta de humus cu ardei gras copt. Aveam de gand sa fac aceasta reteta de ceva timp si iata ca am testat-o! Reteta Ellei a fost inspiratia mea pentru acest humus cu ardei gras copt. A iesit minunat!
Iata reteta! Sper sa va placa!
Humus cu ardei gras copt
Ingredients
- 800 g naut la conserva, scurs si clatit
- 2 ardei grasi rosii sau ardei capia
- ½ lamaie doar suc
- 2 Linguri tahini
- 2 catei usturoi pisati
- 2 Linguri ulei de masline extravirgin
- sare dupa gust
Instructions
- Spala bine ardeii grasi. Scoate-le cotorul si taie-i in 4.
- Coace-i fie la cuptor, fie pe focul de la aragaz. In cazul in care ii coci la cuptor, vei avea nevoie de functie de grill la partea superioara.
- Pune feliile de ardei gras pe o tava acoperita cu hartie de copt.
- Porneste functia de grill si lasa-i la cuptor aprox. 10 minute, pana capata o crusta neagra.
- Cand sunt gata, pune-i intr-un bol si acopera-l cu un capac. Lasa-i sa se abureasca 1-2 minute.
- Curata-i de coji.
- Adauga toate ingredientele in robotul de bucatarie. Lasa-l pe viteza maxima pana se formeaza o pasta cremoasa. Regleaza textura humusului adaugand putina apa, daca este cazul.
- Presara boia dulce peste si mai adauga putin ulei de masline.
Nutrition
Vrei mai multe retete de humus? Incearca si Humus cu leurda si Humus light si aromat.
Nicoleta
Friday 3rd of August 2018
Inedita combinatia! :) Nu m-as fi gandit niciodata la hummus cu ardei copt, dar este intr-adevar foarte bun!
Ruxandra Micu
Sunday 21st of April 2019
Buna, Nicoleta! Ma bucur mult ca ti-a placut! :)