Aveti pofta de o reteta noua de biscuiti, super aromati si usor de facut? Daca va plac afinele la fel de mult cum imi plac mie, atunci cu siguranta va veti indragosti de acesti biscuiti cu afine vegani/de post!
In ultimul timp am incept sa simt ca micul dejun incepe sa devina putin repetitiv. Probabil am “cazut” intr-o zona de confort a micului dejun, repetand aceleasi ingrediente in diferite combinatii. Ei bine, este timpul pentru o schimbare!
Daca simtiti si voi faptul ca micul dejun este masa zilei in care nu sunteti suficient de creativi, atunci ati ajuns in locul potrivit! Astazi va voi arata una dintre retetele mele preferate din ultima vreme – biscuiti cu afine!
Bineinteles, este o reteta complet vegana/de post, asa cum probabil va astepati deja. Nici nu veti simti ca ati pregatit un mic-dejun hranitor, caci acesti biscuiti sunt pur si simplu un deliciu, un rasfat de-a dreptul!
Desigur, este doar alegerea mea sa mananc acesti biscuiti la micul dejun. Caci ei sunt perfecti si ca desert si ca o gustare intre mese. Ii iubesc pentru ca sunt atat de gustosi, dar in acelasi timp foarte sanatosi. Sa fim seriosi, sunt deliciosi si hranitori in acelasi timp – cum sa nu ii iubesti?
Iata cateva dintre motivele pentru care acesti biscuiti se numara printre preferatii mei dintotdeauna:
Numarul unu si topul listei – sunt absolut delicioasi! Oricine ii va iubi si vorbesc serios cand spun asta. Voi, prietenii, copiii, colegii si oricine va lua contact cu acesti biscuiti ii va iubi. Asa ca asigurati-va ca coaceti destui!
Sunt cu adevarat hranitori, iar acesta este si unul dintre motivele pentru care i-am recomandat ca mic dejun. Aceste fursecuri va vor oferi suficienti nutrienti pentru a va incepe ziua asa cum trebuie. Sunt o sursa foarte buna de proteine si fibre!
Adaugati la aceasta toate vitaminele pe care le ofera afinele. Concluzia este ca acesti biscuiti se claseaza intr-adevar foarte sus in ierarhia retetelor de mic dejun!
Ah, da! Sunt si foarte usor de preparat. Veti avea nevoie doar de 30 de minute pentru a obtine niste biscuiti uimitori. Reteta necesita doar un bol pentru a pregati aluatul si foloseste numai ingrediente simple. Nu veti alerga prin tot orasul pentru a aduna ingredientele – o plimbare pana la cel mai apropiat magazin ar trebui sa fie suficienta! 🙂
Sunt perfecti pentru a fi pregatiti in avans. Ii puteti pregati de seara pentru a doua zi dimineata. Sau pentru dimineata de dupa! Biscuitii se pastreaza foarte bine si vor fi la fel de buni timp de cateva zile. Gust perfect si textura perfecta nu doar atunci cand sunt scosi din cuptor! Asta daca veti putea sa nu ii mancati pe toti imediat ce sunt gata…
Nu v-am convins inca? Ok, sa continuam. Acesti biscuiti sunt foarte usor de transportat. Ii puteti impacheta imediat pentru birou, scoala sau un picnic cu prietenii si nu va trebui sa va faceti griji in legatura cu modalitatile de ambalare. Plus, sunt multifunctionali – mic dejun, desert, gustare – orice aveti in gand, biscuitii acestia se potrivesc la fix!
Cred ca lista mea cu argumente De ce iubesc acesti biscuiti asa de tare a iesit deja putin de sub control; ar putea continua la infinit… Dar asta pentru ca exista atat de multe motive pentru care acesti biscuiti sunt grozavi! Gata, nu mai incerc sa va conving, trebuie doar sa ii incercati si veti intelege! 🙂
Acum sa vorbim despre partea mea preferata si starul acestei retete – afinele! Poate va intrebati de ce am ales tocmai afinele dintre toate fructele care se pot pune in prajituri.
Ei bine, pentru ca sunt delicioase, desigur, dar si pentru ca beneficiile pentru sanatate ale afinelor sunt incredibile! Sunt atat de bune incat sunt unanim etichetate drept superalimente (superfoods). Afinele sunt o sursa foarte buna de fibre, vitamina C, vitamina K si magneziu. Dar atuu-ul lor cel mai mare – antioxidanti!
Ok, cred ca este clar acum ca dragostea mea pentru acesti biscuiti este complet justificata. Credeti-ma pe cuvant, prima oara cand i-am facut au disparut in mai putin de o ora si cred ca asta vi se va intampla si voua daca ii incercati!
Cred ca deja va este pofta, asa ca sa trecem la treaba! Reteta este super rapida si chiar distractiva, asa ca nu exista niciun motiv pentru care sa nu va apucati de ea chiar! Asadar, adunati toate ingredientele si haideti in bucatarie! Si, ca de obicei, nu uitati ca astept sa imi spuneti in comentarii cum vi s-au parut! 🙂
Biscuiti cu afine
Ingredients
- 200 g unt normal sau vegan, moale
- 60 g zahar pudra
- 1 lingurita vanilie
- 250 g faina alba
- 100 g afine proaspete
- 1 lingurita suc de lamaie
Instructions
- Incalzeste cuptorul la 200C.
- Pregateste o tava cu hartie de copt.
- Intr-un vas mare de mixer adauga untul, zaharul, vanilia, sucul de lamaie si sare. Amesteca pana la incorporare.
- Porneste mixerul pe minim si adauga faina treptat.
- Incorporeaza usor afinele.
- Pe o suprafata plata ruleaza coca intr-un tub lung.
- Taie tubul in 14 parti egale.
- Formeaza cate o bila din fiecare bucata de coca.
- Pune bilele in tava si preseaza-le usor pana ce formezi discuri plate.
- Coace timp de 25 de minute sau pana ce biscuitii devin aurii.
Rafaela
Monday 11th of November 2019
Cei mai gustosi si sanatosi, multumim de reteta!
Ruxandra Micu
Thursday 16th of January 2020
Multumesc! Ma bucur ca ti-a placut!