Skip to Content

Coronita de Craciun – paine umpluta

Sunteti in cautarea celei mai dragute si delicioase coronite de Craciun pe care sa o prezentati celor dragi? Iata cum puteti prepara o coronita de Craciun vegana, plina de legume gustoase!

Craciunul ne bate la usa si sunt SUPER pregatita pentru el! 🙂 Craciunul este, cu siguranta, sarbatoarea mea preferata si in fiecare an incerc sa pregatesc un meniu special, diversificat, ce va fi apreciat de toata lumea prezenta la masa.

Chiar daca acest an a fost atipic (cel putin), m-am hotarat totusi sa ne adunam la cina de Craciun cu cativa prieteni apropiati. O parte din motiv este faptul ca-mi este dor de toata lumea, iar pe de alta parte este faptul ca… ei bine, am nevoie de o scuza ca sa prepar cat mai multe bunatati de Craciun, nu doar pentru doi oameni! 🙂

coronita de craciun reteta

Pana la urma, ce este un Craciun daca nu esti alaturi de cei dragi? Ba mai mult, ce este un Craciun daca nu esti alaturi de cei dragi, toti cu burtile pline, razand impreuna la masa dupa o cina copioasa? Pentru mine, mancarea este un element special al acestei sarbatori si ma folosesc de ea drept pretext pentru a experimenta si crea retete noi si gustoase pe care toata lumea sa le indrageasca. Da, in fiecare an incerc sa pregatesc un meniu vegan de Craciun si, pana acum, niciun iubitor de carne nu mi s-a plans! 🙂

Un meniu tipic de Craciun include cateva aperitive, un fel principal, poate si un fel secundar (daca sunteti suficient de curajosi!) si cu siguranta niste desert. Dar, ce am observat de obiecei, este ca oamenii sunt oarecum neinspirati cand vine vorba de aperitive. De exemplu, puteti sti cu siguranta ca veti pregati un Wellington de ciuperci drept fel principal si poate un tort festiv de Craciun sau niste biscuiti drept desert, pentru a fi impartite la finalul mesei. Dar, cand vine vorba de aperitiv… ce facem?

Ei bine, exista atat de multe retete foarte bune. Dar, daca ma intrebati pe mine, cel mai impresionant aperitiv de Craciun este o coronita de Craciun, cu siguranta. Da, este similara cu cea pe care o agatam la intrare in preajma sarbatorilor, doar ca aceasta este facuta din aluat si cateva ingrediente delicioase pentru umplutura.

coronita de craciun umpluta

Acest tip de coronita de Craciun comestibila este elementul special de pus in centrul mesei. Tot ce trebuie sa faceti este sa pregatiti aluatul, sa il umpleti cu legumele preferate, sa il coaceti si apoi sa il asezati cu grija in mijlocul mesei, odata ce toata lumea este asezata. Acest aperitiv a fost creat pentru a fi impartit, asadar toata lumea trebuie sa ia cate o bucata – si asa incepe o cina de Craciun adevarata! In functie de reteta, puteti include si cateva sosuri daca vreti si poate si alte tipuri de aperitiv, impartite de-a lungul mesei.

Ce-mi place cel mai mult la aceasta coronita comestibila este faptul ca este MENITA pentru a fi impartita cu cei dragi. Si, daca stai sa te gandesti putin, despre asta este si Craciunul! 🙂

O alta idee ar fi sa asezati si un bol cu masline marinate in mijlocul coronitei – asa veti completa acest aperitiv cu si mai multe arome minunate!

coronita de craciun umpluta cu legume

Daca stau sa ma gandesc putin… nu imi vine in minte nicio idee mai buna pentru acest final de an decat o cina de Craciun cum se cuvine. Cum se cuvinte – adica totul inclus – o atmosfera festiva, colinde de Craciun pe fundal, toti cei dragi adunati in jurul mesei, bunatati abia coapte, pregatite cu dragoste. Si ce poate fi mai frumos de atat? Este tot ce-mi doresc zilele acestea!

Asadar, in caz ca planuiti si voi un meniu delicios, fara prea multa carne, sunt aici ca sa va ajut! Aceasta reteta de coronita de Craciun este asemanatoare cu aperitivul in forma de bradut de anul trecut – ambele merg de minune drept aperitiv. Puteti gasi, desigur, mult mai multa inspiratie pentru masa de Craciun pe blogul meu, cum ar fi aceasta budinca de Craciun, niste negrese de Craciun si, pentru a completa totul, un punch delicios si festiv! Sper ca toate aceste retete vor fi utile pentru voi si, in caz ca va decideti sa preparati cateva dintre ele pentru cei dragi anul acesta, m-as bucura foarte tare si sunt convinsa ca vor fi foarte apreciate de catre toata lumea.

coronita de craciun cu tofu

Asadar, ce mai asteptati? Sper ca v-am convins sa incercati acest aperitiv festiv anul acesta pentru ca este plin de arome minunate si legume sanatoase. Este crocant, auriu si foarte usor de facut – chiar daca poate suna un pic extravagant (nu este)! Nici macar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant, tot ce trebuie sa faceti este sa il incercati.

Sarbatori fericite va doresc!

Yield: 4

Coronita de Craciun - paine umpluta

Vegan Veggie-Stuffed Christmas Wreath recipe

Sunteti in cautarea celei mai dragute si delicioase coronite de Craciun pe care sa o prezentati celor dragi? Iata cum puteti prepara o coronita de Craciun vegana, plina de legume gustoase!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes

Ingredients

  • 100g spanac
  • 200g tofu, maruntit
  • 200g amestec de ciuperci, maruntit
  • 2 Linguri nuci de pin
  • 1 catel de usturoi, maruntit
  • 2 Linguri marar, maruntit
  • ¼ lingurita nucsoara
  • 1 aluat foietaj
  • 1 Lingura ulei de avocado
  • sare
  • piper

Instructions

  1. Intr-o tigaie uscata, prajeste nucile de pin.
  2. Adauca uleiul de avocado si prajeste usturoiul.
  3. Adauga tofu, ciuperci, nucsoara, marar si condimenteaza cu sare si piper.
  4. Coace timp de 7-8 minute.
  5. Taie alutatul in triunghiuri si aranjeaza-le intr-un cerc.
  6. Toarna amestecul deasupra si lipeste triunghiurile.
  7. Coace la 180 de grade C timp de 20 minute.

Nutrition Information

Yield

4

Amount Per Serving Calories 411Total Fat 26gSaturated Fat 8gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 15gCholesterol 11mgSodium 453mgCarbohydrates 39gFiber 2gSugar 3gProtein 6g

I strive to keep the information as accurate as possible but make no warranties regarding its accuracy. I encourage you to make your own calculations using your preferred nutrition calculator.

 

Elena

Wednesday 17th of February 2021

Draguta si f aromata. Multumim!

Skip to Recipe