In caz ca esti in cautarea inspiratiei de sarbatori, aici vei gasi nenumarate idei pentru un meniu vegan de Craciun – aperitive, feluri principale, deserturi si bauturi.
Craciunul este ATAT de aproape, incat deja pot mirosi toate bunatatile pe care urmeaza sa le prepar si sa le asez pe masa! 🙂
Probabil ca stiti deja faptul ca, in toti anii trecuti, am pregatit un delicios meniu de Craciun pentru toti invitatii, prieteni si familie. Nu am sarit niciun an de multa vreme si, acum ca ne-am mutat la casa noastra, sunt pregatita sa organizez o petrecere chiar si mai mare de Craciun cu toti cei dragi, plus multa mancare si bauturi bune. Banuiesc ca deja pot spune ca e traditie, nu-i asa?
Motivul pentru care aleg sa pregatesc mereu un meniu vegan de Craciun (si cu preparate vegetariene) pentru aceasta sarbatoare este faptul ca vreau sa le arat tuturor cat de buna poate fi mancarea fara carne si, deseori, fara lactate, oua sau alte produse de origine animala. Pana acum nu s-a plans nimeni, deci cred ca este o idee buna!
In plus, preparatele vegane si vegetariene sunt mai usoare si mult mai sanatoase decat cele clasice, mai ales cand vine vorba de sarbatorile de iarna la noi in tara. Asta inseamna ca ne putem bucura de mai multe preparate fara sa ne simtim plini, balonati si vinovati, ca atunci cand mancam o portie de mancare grasa si prajita, plina de carne. Si cred ca asta-i un avantaj minunat pentru ca mie-mi place sa gust din tot! 🙂
Ei bine, daca aveti impresia ca un meniu vegan de Craciun poate include doar salate plictisitoare sau sandvisuri pentru ca nu exista prea multe optiuni de preparate festive, veti fi surprinsi sa aflati ca nu e asa… chiar deloc! Exista o tona de retete minunate pentru Craciun care sunt in acelasi timp vegane/de post, deci nu trebuie sa compromiteti nimic. In plus, exista varianta vegana pentru cam orice reteta de pe lumea asta, inclusiv retetele clasice de Craciun: fripturi, sarmale, carnati, rulade cu carne, negrese, fursecuri si multe altele.
Stiu ca sunteti multi cei care va “chinuiti” sa creati un meniu vegan de Craciun perfect. Si este de inteles. Cu totii vrem sa preparam mancare gustoasa pentru invitati, care sa se potriveasca pentru toate gusturile si preferintele si vrem sa ne asiguram ca nu pleaca nimeni acasa flamand pentru ca singura optiune de pe masa erau niste ciuperci la cuptor sau spanac sote. Sau tofu, caci am observat ca multa lume displace acest ingredient, desi mie mi se pare absolut delicios!
Acest este fix motivul pentru care am creat aceasta lista de inspiratie culinara – pentru a va ajuta sa preparati meniu perfect pentru Craciun!
Veti gasi absolut tot ce aveti nevoie in lista de mai jos: aperitive, feluri principale, deserturi si, desigur, bauturi festive. Crearea de bauturi si cocktail-uri este cea mai recenta obsesie a mea si cred ca ele pot completa de minune o masa atunci cand stii cum sa le alegi si sa le combini. Ba chiar am pregatit o serie de cocktail-uri festive pentru sarbatorile de anul acesta! 🙂
Acum tot ce trebuie sa faceti este sa aruncati o privire pe toata lista de mai jos si sa va alegeti retetele preferate, in functie de pofte si preferintele invitatilor. De la fripturi vegane si pana la prajituri clasice de Craciun, sunt absolut convinsa ca veti gasi multe lucruri bune mai jos.
Nu uitati sa-mi spuneti ce reteta v-a placut cel mai mult. Sarbatori fericite! 🙂
Meniu vegan de Craciun
In caz ca esti in cautarea inspiratiei de sarbatori, aici vei gasi nenumarate idei pentru un meniu vegan de Craciun - aperitive, feluri principale, deserturi si bauturi.
Aperitiv
Sunteti in cautarea celei mai dragute si delicioase coronite de Craciun pe care sa o prezentati celor dragi? Iata cum puteti prepara o coronita de Craciun vegana, plina de legume gustoase!
Ce mod mai bun de a va incepe cina de Craciun decat acest aperitiv Brad de Craciun? Reteta este foarte simpla, delicioasa si impresionanta - suna perfect, nu-i asa? Ah, si este si de post/vegan!
Fel principal
Nicio masa de Craciun sau de Anul Nou nu este completa fara sarmale, nu-i asa? Va recomand sa incercati aceasta reteta delicioasa de sarmale de post cu ciuperci si orez - sanatoase si foarte aromate!
Pregatiti o cina in familie? Iata o reteta cu care veti impresiona: sarmale in varza rosie, de post, foarte delicioase, satioase si sanatoase!
Doar pentru ca suna imposibil, asta nu inseamna ca este! Incercati aceasta reteta de carnati de post/vegani si bucurati-va de o portie de carnati ce au aceeasi textura ca cei adevarati si un gust minunat!
Aceasta reteta de friptura vegana va fi chiar si pe placul celor mai mofturosi! Textura, gustul, aspectul, toate se completeaza perfect in aceasta reteta sanatoasa, fara carne.
Wellington este una dintre cele mai populare retete englezesti! Aceasta reteta va va arata cum sa preparati cel mai bun Wellington de ciuperci (vegan/de post) - simplu si rapid!
Aceasta rulada de tofu cu ciuperci este o reteta vegetariana ce ii va incanta chiar si pe cei mai mofturosi omnivori! Reteta e perfecta pentru masa de Craciun, dar si servita pe post de aperitiv pentru Revelion!
Pregateste si tu reteta de sarmale vegetariene in foi de vita de vie, umplute cu ciuperci si orez brun. Iti vei incanta oaspetii cu siguranta!
Desert
Bucurati-va de Craciun cu cel mai festiv desert - cozonac floare sau prajitura stea cu ciocolata! Oricum va place sa-i spuneti, aceasta prajitura este delicioasa si impresionanta!
Astazi este despre unul dintre cele mai minunate deserturi englezesti: trifle! Reteta de trifle cu capsuni vegan/de post este simpla, dar rezultatele sunt cu totul surprinzatoare!
Craciunul este aproape aici, si ce modalitate mai buna de a-l sarbatori exista daca nu un desert minunat? Aceasta reteta de negrese cu capsuni este simpla, rapida si sanatoasa. Incercati-o cu bucurati-va de un desert festiv!
Biscuitii cu gem imi aduc aminte de fiecare data de gustul copilariei! Iata cum puteti prepara biscuiti cu gem de post/vegani - foarte rapizi si usor de facut!
Astazi vreau sa impartasesc cu voi una dintre retetele mele preferate de biscuiti dintotdeauna - biscuiti cu scortisoara! Sunt pur si simplu perfecti pentru luna Decembrie!
Iata o propunere pe care nu o puteti refuza: reuniti-va la cina de Craciun anul acesta impreuna cu prietenii si familia si bucurati-va de un platou mare de placintele cu fructe uscate - mince pies!
Checul cu fructe uscate este un desert festiv foarte popular in intreaga lume, servit la nunti si in perioada sarbatorilor de iarna. Aceasta reteta de chec cu fructe uscate de post/vegan este delicioasa si sanatoasa!
Ce poate fi mai bun decat niste bunatati cu scortisoara, rapide si usor de facut? Mai nimic! Iata cum puteti prepara cea mai gustoasa prajitura cu scortisoara!
Niciun Craciun englezesc nu este complet fara urmatorul desert esential: budinca de Craciun! Haideti sa invatam impreuna cum sa preparam cea mai aromata si minunata budinca de Craciun vegana!
Iata cum poti sa faci turta dulce vegana in doar cativa pasi simpli si cu ingrediente accesibile. Descopera aceasta reteta ideala pentru Craciun, mai jos.
Incearca aceasta reteta festiva de chec de post cu coacaze rosii si bucura-te de un desert rapid, fara zahar si cu o textura pufoasa!
Acest chec vegan de Craciun va fi cu siguranta desertul preferat al tuturor cu ocazia acestor Sarbatori! Chiar si prietenii non-vegani il vor lauda! Mai mult, se prepara foarte usor!
Bauturi
Va recomand sa preparati acest punch festiv minunat pentru cina de Craciun si sa va bucurati de o bautura delicioasa impreuna cu prietenii si familia! Ce poate fi mai gustos decat un punch fructat cu Prosecco, Aperol, portocale si merisoare?
Iata cum poti sa faci lichior de oua vegan / eggnog vegan cu doar cateva ingrediente si in varianta atat cu alcool cat si fara! 🙂
