Pregateste-te sa te rasfeti cu o delicioasa si revigoranta experienta culinara – Cheesecake cu ciocolata si menta – Peppermint! Aceasta desert imbina perfect racoarea menta piperata cu cremozitatea si dulceata unui cheesecake, oferindu-ti o explozie de arome si texturi in fiecare inghititura.
Daca iubesti combinatia de proaspat si dulce, aceasta reteta este un must-try. Haide sa descoperim impreuna cum sa preparam acest desert irezistibil!
Esti in cautare si de alte retete de cheesecake? Incearca si:
- Prajitura cu zahar ars
- Cheesecake cu cirese si ciocolata
- Cheesecake cu capsuni
- Cheesecake vegan cu ciocolata
Decor creativ pentru masa de Craciun
Cand vine vorba de decorul cheesecake-ului Peppermint, poti sa-ti folosesti imaginatia si creativitatea pentru a crea un aspect atragator si festiv. Iata cateva sfaturi pentru a te ajuta sa realizezi un decor creativ:
- Ciocolata topita: Topirea ciocolatei neagra si utilizarea ei pentru a crea modele sau desene pe suprafata cheesecake-ului poate adauga un aspect artistic si delicios. Poti folosi o punga de patiserie sau un recipient cu varf subtire pentru a controla fluxul de ciocolata si pentru a crea modele precise.
- Mesaje personalizate: Daca pregatesti cheesecake-ul pentru o ocazie speciala, cum ar fi o zi de nastere sau sarbatori, poti scrie mesaje personalizate pe tort cu ciocolata topita. Cu ajutorul unei mici pungute de plastic sau al unei scobitori, scrie cu grija cuvintele sau mesajele dorite pe suprafata desertului.
- Bomboane acadele peppermint: Bomboanele acadele peppermint, in forma de bastoane sau mici bucati, pot fi folosite ca elemente decorative. Le poti presara pe partea de sus a cheesecake-ului sau le poti aranja in modele sau desene specifice, oferind un gust minunat si un aspect festiv.
- Fulgi de ciocolata alba sau colorata: Fulgii de ciocolata alba sau colorata pot adauga un aspect elegant si colorat la cheesecake-ul tau. Presara-i generos pe suprafata desertului sau creeaza modele si forme.
- Fructe proaspete: Daca doresti un decor mai natural, poti adauga fructe proaspete, cum ar fi zmeura, afine sau capsuni, pentru a contrasta cu gustul dulce si aromat al bomboanelor peppermint.
- Frunze de menta: Le poti folosi pentru a adauga un accent suplimentar de menta si pentru a completa tematica peppermint a desertului.
Ingrediente
- Biscuiti cu unt si ghimbir: Acesti biscuiti adauga o nota crocanta si usor condimentata, contribuind la crusta delicioasa a cheesecake-ului. Pentru o crusta mai consistenta, poti zdrobi biscuitii mai fin sau mai grosier, in functie de preferinte.
- Unt topit: Untul topit se amesteca cu biscuitii zdrobiti pentru a forma crusta. Alege un unt de buna calitate pentru a obtine un gust bogat si consistent.
- Crema de branza: Crema de branza este ingredientul principal care confera cheesecake-ului textura sa cremoasa si gustul bogat. Foloseste o crema de branza de calitate pentru cele mai bune rezultate.
- Zahar: Zaharul adauga dulceata si echilibreaza aromele. Poti ajusta cantitatea de zahar in functie de preferintele tale privind dulceata
- Sare: Un praf de sare adauga profunzime gustului si ajuta la evidentierea aromelor.
- Oua: Ouale asigura legarea ingredientelor si stabilitatea cheesecake-ului. Adauga-le treptat pentru a obtine o textura uniforma.
- Smantana lichida: Smantana adauga un nivel suplimentar de cremozitate si echilibreaza gustul. Opteaza pentru smantana grasa pentru cele mai bune rezultate.
- Extract de menta: Acest ingredient este esential pentru aroma de menta piperata. Adauga-l cu grija pentru a nu exagera gustul.
- Ciocolata neagra: Ciocolata neagra se poate topi si amesteca in compozitie sau poate fi folosita pentru decor. Cu cat este mai buna ciocolata, cu atat va fi mai bogata aroma.
- Bomboane acadele peppermint, tip baston: Aceste bomboane se folosesc pentru a da un plus de crocant si aroma. Se pot marunti si amesteca in compozitie sau folosi pentru decor.
Reteta cheesecake cu ciocolata si menta
Cheesecake Peppermint (cu ciocolata si menta)
Pregateste-te sa te rasfeti cu o delicioasa si revigoranta experienta culinara – Cheesecake cu ciocolata si menta – Peppermint! Aceasta desert imbina perfect racoarea menta piperata cu cremozitatea si dulceata unui cheesecake, oferindu-ti o explozie de arome si texturi in fiecare inghititura.
Ingredients
- 50 g biscuiti gingerbread tip turta dulce
- 4 linguri unt topit
- 800 g de crema de branza dulce
- 1 cana zahar
- ½ lingurita sare
- 3 oua mari
- ¾ cana smantana lichida
- 1 lingurita extract de menta
- ¾ cana ciocolata neagra faramitata
- 2 bomboane acadele peppermint tip baston
Instructions
- Tapeteaza forma de copt pentru cheesecake. Intr-un robot de bucatarie, adauga biscuitii, marunteste-i si adauga untul topit. Amesteca bine. Transfera compozitia in forma de copt si niveleaza-o cu ajutorul unui pahar.
- Cu un mixer, bate crema de branza, zaharul si sarea timp de 2-3 minute. Adauga ouale unul cate unul, fara sa opresti mixerul. Apoi adauga ¼ cana de smantana lichida si extractul de menta si continua sa mixezi inca un minut. Toarna amestecul peste crusta de biscuiti.
- Pune forma de copt cu cheesecake intr-o tava de copt mai mare, umple tava cu apa fierbinte astfel incat apa sa ajunga pana la jumatatea formei de cheesecake. Baga cheesecake-ul in cuptorul preincalzit si coace-l timp de o ora sau pana cand se intareste in mijloc. Opreste cuptorul, deschide usa si lasa cheesecake-ul in cuptor pentru inca 10 minute.
- Apoi transfera cheesecake-ul pe un suport si lasa-l sa se raceasca timp de aproximativ 30 de minute. Dupa aceea, pune-l in frigider pentru patru ore sau peste noapte.
- Pregateste toppingul: Incalzeste ½ cana de smantana lichida intr-o cratita la foc mic. Adauga ciocolata faramitata in smantana incalzita si amesteca pana se topeste complet. Toarna amestecul de ciocolata peste cheesecake si intinde-l uniform.
- Presara bomboanele acadele faramitate peste ciocolata. Baga la frigider pentru inca 15 minute.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 616kcalCarbohydrates: 42gProtein: 9gFat: 47gSaturated Fat: 27gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 172mgSodium: 475mgFiber: 1gSugar: 34g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!
