Pregateste-te pentru o experienta matinala delicioasa si sanatoasa cu reteta de clatite cu ovaz! Nu sta pe ganduri, ci intra in bucatarie si pregateste aceste clatite cu ovaz delicioase!
Astazi vreau sa-ti impartasesc povestea din spatele alegerii mele de a prepara aceste clatite cu ovaz. Pentru mine, gatitul nu este doar o activitate de rutina, ci o pasiune, o modalitate de a ma conecta cu arome noi si amintiri din copilarie. Am optat pentru aceasta reteta pentru ca imi doresc sa gasesc echilibrul perfect intre mancarea sanatoasa si placerea de a manca ceva delicios.
Clatitele cu ovaz sunt alegerea mea preferata pentru micul dejun sau brunch, deoarece sunt atat de gustoase si, in acelasi timp, bogate in nutrienti esentiali. Aceste clatite sunt in mod natural fara gluten si bogate in proteine. De aceasta data le-am facut si fara oua, fiind vegane, insa daca vrei un plus de proteine iti recomand sa adaugi si oua si iaurt.
Te incurajez sa incerci si tu aceasta reteta simpla si delicioasa de clatite cu ovaz, nu doar pentru gustul lor minunat, ci si pentru beneficiile pe care le aduc sanatatii. Haide sa bucuram impreuna de caldura si bucuria pe care gatitul si mancarea buna le aduc in vietile noastre!
Cauti si alte retete de clatite? Iata cateva care iti vor placea cu siguranta:
- Clatite cu scortisoara
- Clatite cu mere (cu sos caramel facut in casa)
- Clatite cu faina de cocos
- Clatite la tava
Ingrediente pentru clatite cu ovaz
- Fulgi de ovaz:
- Fulgii de ovaz adauga o textura bogata si pufoasa clatitelor, oferindu-le o consistenta mai densa si mai satioasa.
- Sfat: Pentru a obtine cea mai buna textura, poti macina fulgii de ovaz intr-un blender sau intr-un procesor de alimente pentru a obtine faina de ovaz proaspata.
- Lapte vegetal:
- Laptele vegetal, cum ar fi laptele de migdale, de soia, de cocos, lapte de orez sau lapte de ovaz, adauga lichidul necesar pentru a crea aluatul pentru clatite si contribuie la obtinerea unei texturi pufoase.
- Sfat: Alege laptele vegetal preferat pentru a se potrivi preferintelor de gust. Asigura-te ca laptele este la temperatura camerei pentru a preveni coagularea cu alte ingrediente reci.
- Banane:
- Bananele ofera dulceata naturala si aroma subtila de banane clatitelor. Ele servesc si ca agent de legare in locul oualor in reteta vegana.
- Sfat: Foloseste banane coapte bine pentru un gust mai intens de banane si pentru a le face mai usor de zdrobit si amestecat in aluat.
- Extract de vanilie:
- Extractul de vanilie adauga o nota subtila si delicioasa de vanilie la clatite, imbogatind aroma si gustul acestora.
- Sfat: Foloseste extract de vanilie de inalta calitate pentru cele mai bune rezultate. Poti ajusta cantitatea in functie de preferintele tale de aroma.
- Scortisoara:
- Scortisoara adauga o nota calda si condimentata la clatite, completand aroma bananelor si a vaniliei.
- Sfat: Pulberea de scortisoara poate varia in intensitate, asa ca incepe cu o cantitate mica si adauga mai mult daca doresti un gust mai pronuntat.
Aceste ingrediente sunt esentiale pentru a crea clatite cu ovaz delicioase, pufoase si pline de aroma. Fiind o reteta vegana, ele demonstreaza ca poti obtine aceeasi savoare si textura excelenta fara utilizarea oualor sau a laptelui de vaca.
Sugestii pentru topping-uri si umpluturi
- Fructe proaspete:
- Felii de banane: Bananele se potrivesc minunat datorita gustului dulce si texturii lor cremoase.
- Afine sau capsuni: Aceste fructe adauga o nota de prospetime si un contrast minunat de culoare.
- Mere sau pere feliate subtire: Ofera un gust usor crocant si un parfum racoritor.
- Iaurt:
- Iaurtul simplu sau iaurtul grecesc sunt optiuni excelente pentru a adauga prospetime si cremozitate clatitelor.
- Poti alege iaurt cu aroma, cum ar fi iaurtul cu vanilie sau iaurtul vegan pentru o nota de dulceata suplimentara.
- Miere:
- Toarna cu generozitate miere peste clatite pentru a adauga un gust extra de dulce natural.
- Pentru o varianta mai exotica, poti incerca miere cu lavanda sau miere cu scortisoara.
- Ciocolata topita:
- Poti topi ciocolata neagra sau cu lapte si sa o turnati peste clatite pentru un deliciu decadent.
- Adauga cateva picaturi de vanilie sau putina scortisoara in ciocolata pentru un gust mai complex.
- Nuci maruntite:
- Nucile, cum ar fi migdalele sau nucile pecan, ofera crocant si un gust bogat.
- Presara nucile maruntite peste clatitele cu ovaz pentru un contrast de texturi si un aport suplimentar de proteine.
Cum sa transformi clatitele cu ovaz in clatite proteice
Pentru a transforma clatitele cu ovaz in clatite proteice, poti adauga cateva ingrediente bogate in proteine. Iata cum sa faci asta:
- Oua: Adaugarea unor oua la reteta va creste continutul de proteine al clatitelor. De obicei, un ou adaugat la aluatul pentru clatite este suficient pentru a le face proteice.
- Iaurt gras: In loc de laptele vegetal, puteti utiliza iaurt gras in aluat pentru a adauga proteine si pentru a obtine o textura cremoasa. Iaurtul grecesc sau Skyr sunt optiuni excelente, deoarece sunt bogate in proteine.
- Lapte de vaca: Poti inlocui laptele vegetal cu lapte de vaca, care este, de asemenea, o sursa buna de proteine.
- Pulbere proteica de zer: Adaugarea unei linguri de pulbere proteica de zer la aluatul pentru clatite este o modalitate excelenta de a creste continutul de proteine. Poti alege pulberea proteica cu aroma preferata, cum ar fi vanilie sau ciocolata, pentru a adauga si mai multa savoare clatitelor. Pentru a mentine textura si gustul delicios al clatitelor, va fi nevoie sa ajustezi cantitatile de lichide si pulbere proteica in functie de preferinte. Asigura-te ca amesteci bine ingredientele pentru a obtine un aluat omogen.
Acest upgrade proteic va face ca clatitele cu ovaz sa fie o optiune excelenta pentru cei care doresc sa isi imbogateasca dieta cu proteine fara a renunta la gustul delicios al micului dejun sau brunch-ului.
Reteta de clatite cu ovaz
Clatite cu ovaz
Ingredients
- 3 cani fulgi de ovaz
- 1 ¼ lapte vegetal
- 2 banane coapte medii
- ½ lingurita extract de vanilie
- ½ lingurita scortisoara optional
Instructions
- Intr-un blender adauga toate ingredientele si mixeaza pana obtii un aluat uniform si cremoas.
- Incinge o tigaie non-aderenta, la foc mic-mediu.
- Foloseste un polonic pentru a lua din aluat si toarna in tigaie cate o clatita.
- Las-o pe o parte pana pe suprafata clatitei apar bule, apoi intoarce-o pe cealalta parte pana se rumeneste.
- Repeta procesul pana termini tot aluatul de clatite.
- Serveste clatitele calde, cu sirop de artar sau fructe.
