Clatite pufoase vegane si fara gluten

Best Gluten-Free Vegan Pancakes Clatite pufoase vegane fara gluten chocolate
Do you want to read this page in English?YesNo

Acestea sunt cele mai bune clatite pufoase vegane si fara gluten pe care le-am incercat! De fapt, daca stau mai bine sa ma gandesc, sunt cele mai bune clatite pufoase, punct! Faptul ca sunt vegane, fara gluten si fara zahar este bonus! 

Este a doua oara cand prepar clatite pufoase Americane si pot spune sincer ca m-am indragostit de ele! Credeam ca nimic nu poate detrona clatitele clasice in foi subtiri, insa m-am inselat! Am descoperit combinatia ideala de ingrediente pentru a crea niste clatite pufoase vegane si fara gluten perfecte! Va vine sa credeti ca nu am folosit zahar deloc la ele? Pudra de stevia a devenit preferata mea :).

Cauti o tigaie buna, anti-aderenta? Eu o folosesc pe aceasta.

Sunt extrem de incantata sa impartasesc reteta de clatite pufoase vegane cu voi! Deja am refacut-o de trei ori si a iesit perfect de fiecare data! Sunt atat de bune incat e chiar pacat sa nu le incercati. Reteta este super-usoara, asa ca nu va trebuie cine stie ce skill-uri de masterchef. Am folosit ingrediente de baza si mixul meu preferat de faina fara gluten de la Dr. Schar. Bineinteles ca puteti folosi brandul vostru preferat, sau daca nu sunteti intoleranti la gluten, puteti face reteta si cu faina de grau.

Best Gluten-Free Vegan Pancakes Clatite pufoase vegane fara gluten recipe

Bananele sunt extraordinare! Sunt un inlocuitor ideal pentur oua in preparatele coapte si adauga un plus de dulceata si textura cremoasa retetei. Pentru a imbuntati reteta, am mai adaugat extract de vanilie/rom si…ulei de cocos! Da, ati auzit bine! Clatitele pufoase vegane vor avea si o aroma subtila de cocos.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


De asemenea, pentru a le face fara zahar am folosit Green Sugar, pudra de stevia preferata! V-am mai povestit de Green Sugar la reteta de tarta cu bezea si caise.

Eu am ales un topping de ciocolata, insa puteti sa folositi orice alt topping doriti, de la gemuri si dulceturi, pana la fructe proaspete si siropuri. Apropo de clatite pufoase vegane, puteti sa incercati si reteta lui Beatrice de clatite Americane vegane cu seminte de in. Pe mine m-a inspirat sa adaug niste semninte pentru un plus de fibre, data viitoare cand mai prepar clatitele.

Asadar, va spun cu mana pe inima, aceasta este cea mai buna reteta de clatite pufoase vegane si fara gluten pe care am incercat-o vreodata! Abia astept sa primesc feedback-ul vostru si sa imi spuneti cum v-au iesit si voua.

Best Gluten-Free Vegan Pancakes Clatite pufoase vegane fara gluten ciocolata

5.0 from 1 reviews
Clatite pufoase vegane si fara gluten
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Acestea sunt cele mai bune clatite pufoase vegane si fara gluten pe care le-am incercat! De fapt, daca stau mai bine sa ma gandesc, sunt cele mai bune clatite pufoase, punct! Faptul ca sunt vegane, fara gluten si fara zahar este bonus!
Author:
Serves: aprox. 18-20 clatite
Ingredients
  • 1 cana (250g) faina fara gluten Schar Mix C Patisserie sau faina de grau, daca nu sunteti intoleranti la gluten
  • 2 banane, coapte
  • 1 lingurita praf de copt
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 3 Linguri indulcitor de stevia - am folosit Green Sugar
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 lingurita extract de rom
  • 1 Lingura ulei de cocos, topit
  • apa sau lapte vegetal
  • toppinguri la alegere: ciocolata, fructe, crema de vanilie, dulceata (optional)
  • ulei
Instructions
  1. Pune bananele in blender si proceseaza-le pana devin lichide.
  2. Adauga faina fara gluten intr-un bol mai mare.
  3. Adauga bananele pasate si restul ingredientelor.
  4. Amesteca-le bine cu ajutorul unui mixer de mana. Daca amestecul nu are consistenta ca de iaurt fluid, atunci mai adauga putina apa sau lapte vegetal.
  5. De acum incolo se procedeaza exact ca la clatitele clasice. Foloseste o tigaie anti-aderenta de clatite.
  6. Adauga uleiul in tigaie, unge tigaia si apoi scurge uleiul inapoi intr-o cescuta.
  7. In functie de marimea tigaii, poti face 2-3 clatite in acelasi timp.
  8. Adauga cate jumatate de polonic de compozitie in tigaia incinsa si roteste-l usor apoi peste aluat pentru a-i da o forma rotunda clatitei. Nu intinde prea mult aluatul. Clatitele ar trebui sa aiba aprox. 10 cm in diametru.
  9. Lasa clatita la rumenit aprox. 1 minut pe o parte, pana devine aurie, iar apoi cu ajutorul unei palete si a unei furculite, intoarce-o si pe partea cealalta.
  10. Scoate clatitele si pune-le pe un prosop de hartie.
  11. Procedeaza la fel pana se termina tot aluatul. Nu uita sa ungi tigaia cu ulei intre reprizele de prajit.
  12. Poti folosi ce toppinguri doresti: ciocolata, fructe, crema de vanilie sau dulceata!
Best Gluten-Free Vegan Pancakes Clatite pufoase vegane fara gluten

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

24 Comments on “Clatite pufoase vegane si fara gluten”

    1. Buna, Maria. Reteta e testata si ras-testata, asa ca te asigur ca nu e de la reteta. Insa, mi s-a mai intamplat si mie sa mi se lipeasca cand am facut urmatoarele greseli:
      1. Tigaie mai veche, nu mai e antiaderenta si/sau nu a fost unsa bine.
      2. Nu am folosit o paleta metalica sau foarte subtire ca sa le intorc. Paleta trebuie sa intre usor sub clatite.
      3. Prima clatita mereu e esuata, de la a doua ies ok. 🙂
      4. Nu las clatita suficient sa se faca pe o parte si o intorc prea repede. Focul nu trebuie sa fie dat foarte tare, mediu, sa se faca fara sa se arda.

      Sper sa te ajute aceste sfaturi si sa incerci din nou. 🙂

  1. Buna,

    Arata super bine si sunt sigura ca vor fi gustoase…voi incerca reteta 🙂
    Eu nu am pus niciodata bicarbonat sau banane..si tot au iesit pufoase si gustoase 🙂
    Nu inteleg persoanele care intra si lasa commenturi asa aiurea….isi consuma timpul pentru ce…sa critice?

    Multumim pentru reteta!

    1. Ma bucur ca ti-a placut! 😀 Cred ca au prea mult timp liber. :)) Macar de ar critica constructiv, dar critica fara sa se documenteze inainte si nu isi dau seama ca nici macar nu au dreptate…

  2. Arata foarte bine, insa trebuie sa gasesc alta varianta de faina, aceasta contine amidon din porumb, dextroza si conservant, nu e tocmai bio. E464 nu e un conservant natural, iar sarea din faina banuiesc ca este sare alimentara clorura de sodiu nu sare naturala de mina care contine toate mineralele. In rest ideea e frumoasa, incerc si eu cu alta faina.

  3. Buna, Ruxandra!
    Multumesc foarte mult pentru aceasta reteta. A iesit asa cum ai spus. Copilul meu a fost tare fericit. Am incercat sa le fac mai subtiri, am adaugat 400 ml lapte de cocos, totusi nu mi-au iesit decat 10 buc (aproape cat o farfurie pentru desert). Ale tale erau mai mici?
    Daca mai ai si alte retete fara gluten , lapte si oua, m-as bucura sa le testez. E cam greu sa faci ceva gustos unui copil cu diverse contraindicatii alimentare.

    1. Buna, Adriana! Ma bucur mult! 😀 Ale mele erau micute, cu diametrul de ~10 com. Cam asa se fac cele americane. O sa incerc pe viitor sa fac si niste clatite frantuzesti vegane. Pana acum nu am gasit o solutie la inlocuirea oului din ele. 🙂

  4. Clatita inseamna ceva fin, subtire ca o foaie, nu o pleasca ca asta. Cred ca trebuie sa schimbi numele prajiturii. Oricum, clatita nu este.

    1. Rodica, sa stii ca exista mai multe tipuri de clatite. Acestea sunt clatite americane -pancakes, nu frantuzesti -crêpes. Exista si clatite austrieci, chinezesti, finlandeze etc. fiecare cu specificul ei. Toate arata diferit si le poti vedea aici, de ex.: https://www.buzzfeed.com/tashweenali/pancakes-from-around-the-world?utm_term=.hcvdwrJpE#.wvGZxk02d Altadata cand mai comentezi rautacios doar asa ca sa te afli in treaba, macar asigura-te ca te-ai documentat inainte si ai dreptate.

  5. Buna! Pot sa inlocuiesc indulcitorul de stevia cu zahar? Si daca se poate cat trebuie sa pun? Eu nu am indulcitor si nu tin deaparat sa fie fara zahar, vreau doar sa fie vegane

    1. Buna, Elena! Sigur. Pui la fel de mult zahar cat am pus eu stevia. E un mit ca e mai dulce ca zaharul. Cel putin cea pe care o folosesc eu e la fel de dulce.

  6. Buna Ruxandra! Am incercat reteta ta,dar nu mi-au iesit asa pufoase ca ale tale. Unde am gresit? Eu am mixat toate ingredientele la blender.

  7. Ruxi, te-ai intrecut pe tine! Arata minunat clatitele astea! Trebuie sa le incerc si eu neaparat, a trecut cativa ani de cand nu am mai facut o clatita :). Iti multumesc pentru inspiratie 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: