“Pui” Tikka Masala Vegetarian

Aceasta este cea mai buna reteta de “pui” tikka masala vegetarian pe care o poti face! Seamana foarte mult cu reteta originala, atat la textura cat si la gust si e gata in mai putin de 20 de minute. 

Cui nu ii plac retetele indiene?! Sunt atat de colorate si pline de arome minunate! Asadar, azi am decis sa fac “pui” tikka masala in varianta vegana, fara carne, pentru a incheia in forta provocarea lunii Ianuarie de testa cele mai populare retete asiatice si de a le transforma in delicii vegetariene. Stiu, sunt in intarziere cu cateva zile insa chiar nu am avut timp sa scriu reteta si sa editez pozele, pana acum.

Luna aceasta este dedicata bucatariei estului-mijlociu, asa ca veti vedea o multime de retete libaneze, persane, turcesti si irakiene pe blog. Stati pe-aproape, voi testa atat retete sarate cat si dulci, in varianta vegana. 🙂

Reteta traditionala de pui tikka masala se face cu bucati de pui marinat servite intr-un sos cremos de curry. Sosul tikka masala este portocaliu si facut cu o combinatie interesanta de condimente. Stiati ca puiul tikka masala este cea mai populara reteta din UK? In 2001, ministrul Robin Cook a declarat ca este o adevarata mancare britanica. 😀

Va spun sincer si fara modestie, cred ca este cea mai buna reteta vegana de pui tikka masala pe care o puteti face. Fara naut sau tofu pentru a “imita” puiul, texturatul de soia chiar isi face treaba bine, avand o textura perfecta. Ii veti putea pacali chiar si pe prietenii vostri omnivori. Eu am reusit! 😀

Reteta e gata in mai putin de 20 de minute. Puteti sa faceti mixul de condimente pentru tikka masala de la 0, asa cum am facut eu, sau sa cumparati un mix gata facut. O alta varianta e sa preparati mixul in cantitate mai mare, in cazul in care planuiti sa gatiti mai des retete cu specific indian.

Aceasta reteta de “pui” tikka masala vegan se poate servi peste orez basmati sau cu lipie naan.

“Pui” Tikka Masala Vegetarian

Gourmandelle.com

Aceasta este cea mai buna reteta de “pui” tikka masala vegetarian pe care o poti face! Seamana foarte mult cu reteta originala, atat la textura cat si la gust si e gata in mai putin de 20 de minute.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Indiana

Servings 4

Calories 500 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 100 g texturat de soia cubulete
• 250 ml lapte de cocos crema (din acela cu multa grasime la conserva)
• 1 Lingura suc de lamaie
• 5 catei usturoi pisati
• 1 Lingura ulei de masline
• 1 lingurita ulei de susan
• ceapa verde tocata
• sare dupa gust

CondimenteTikka Masala:

• 1 lingurita coriandru macinat
• 1 lingurita chimion macinat
• 1 Lingura boia dulce
• 3 lingurite turmeric
• ¼ lingurita nucsoara macinata
• ¼ lingurita lingurita cardamom macinat
• ¼ lingurita scortisoara pudra
• ¼ lingurita piper macinat

Instructions

 

• Fierbe cubuletele de soia intr-o oala, timp de 10 minute. Scurge apa si pune-le deoparte.
• Incinge uleiul intr-o tigaie mai mare. Adauga usturoiul si laptele de cocos.
• Adauga cubuletele fierte de soia si condimentele. Amesteca.
• Lasa-le pe foc mic spre mediu timp de 10 minute. Adauga sucul de lamaie sau lime. Depinde de cum iti place sa fie sosul, mai gros sau mai lichid, mai poti adauga putina apa.
• Serveste tikka masala peste orez basmati fiert si cu ceapa verde tocata pe dasupra.

Nutrition

Calories: 500kcalCarbohydrates: 25gProtein: 27gFat: 34gFiber: 11gSugar: 7g

Keyword texturat de soia

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!