Orez

Orezul aliment de baza in retete sofisticate

Vrei sa inveti sa folosesti orezul in retete sofisticate care sa iti impresioneze invitatii? Aici vei gasi retete cu orez care mai de care mai gustoase si mai usor de facut.

Stiai ca:

In lume sunt cultivate peste 40.000 de tipuri de orez. Orezul a fost cultivat pentru prima data in China de unde s-a raspandit si in celelalte tari asiatice si mai apoi in restul lumii. Exista mai multe tipuri de orez cum ar fi orezul aromat (Basmati si Jasmin), orezul cu bob lung, mediu sau mic si rotund sau orezul brun. Cel mai raspandit este orezul alb.

Beneficiile orezului

Carbohidratii din orez sunt metabolizati in organismul uman transformandu-se in energie. Vitaminele si mineralele pe care le contine orezul de asemenea duc la cresterea nivelului de energie din corp.

Datorita faptului ca este sarac in grasimi, acesta este recomandat in dietele de prevenire si combatere a obezitatii.

Ce trebuie sa stim cand preparam retete culinare  cu orez:

Orezul poate fi folosit intr-o mutitudine de retete atat ca ingredient principal dar si secundar. Astfel, orezul poate fi folosi la umplutura pentru sarmale, ardei, dovlecei si rosii sau la pilaf, orez cu lapte, budinci.

Pentru a fierbe corect si bine orezul este important de stiut ca la o cana de orez se pun 3 cani de apa.

Alegerea cratitei in care vei fierbe orezul este la fel de importanta ca alegerea orezului potrivit pentru o reteta. Cratita trebuie suficient de mare pentru ca orezul isi tripleaza volumul, sa fie din inox si sa aiba fundul gros pentru o distribuire uniforma a caldurii.

Nu te grabi sa inlocuiesti intr-o reteta un tip de orez cu altul pentru ca s-ar putea ca rezultatul final sa nu mai fie acelasi. Inlocuirea unui tip de orez cu altul poate fi o decizie gresita pentru ca fiecare tip de orez are propriul gust si textura. Fie ca vrei o reteta cu orez basmati ori orez Jasmin ,o reteta cu orez brun, alb sau rosu aici vei gasi retetele dorite impreuna cu tipul de orez recomandat pentru fiecare ele.