Tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin

Reteta vegetariana de tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin. Tarta de foietaj este extrem de aromata si merge de minune servita cu un sos de smantana cu verdeturi. 

Da..da.. o sa imi spuneti inainte de toate ca foietajul nu e sanatos. STIU! Mananc atat de rar preparate de patiserie incat imi permit o data pe an sa pregatesc o delicatesa cu foietaj. Exceptand foietajul, reteta asta de tarta in foietaj cu ciuperci este chiar sanatoasa, iar umplutura este vegana. Da chiar, exista foietaj vegan? Se poate realiza? Eu stiu ca se face cu unt, dar poate ar merge facut si cu unt vegetal. Oricum e o mare bataie de cap sa pregatesti foietajul, iar eu nu am nici rabdare si nici blat de lucru pentru asa ceva in bucataria mea minuscula :D.

Tarta in foietaj cu ciuperci se face extrem de simplu. Umplutura este gata in vreo 10 minute, iar apoi la cuptor mai sta doar jumatate de ora. Timpul efectiv de lucru in bucatarie este de doar 10 minute! Eu zic ca merita, nu? Plus ca o sa va placa la nebunie atat textura cat si aroma excelenta data de vinul alb. Eu am servit-o alaturi de un sos de smantana adevarata cu verdeturi proaspat tocate. Hm… imi ploua in gura numai cand ma gandesc cat de buna a fost 😀

Sper sa va placa reteta de tarta in foietaj cu ciuperci! Astept cu mare drag comentariile voastre sa imi spuneti cum a iesit 😀

Yield: 4 portii

Tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin

Print

Reteta vegetariana de tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin. Tarta de foietaj este extrem de aromata si merge de minune servita cu un sos de smantana cu verdeturi.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 40 minutes

Total Time 45 minutes

Ingredients

• 300g foietaj, jumatate de pachet mare
• 180g ciuperci champignon, feliate
• 1 ceapa medie, maruntita
• 1 legatura marar, maruntit
• 120ml vin alb
• 1-2 lingurite cimbru uscat
• 2 Linguri faina integrala
• 1 Lingura ulei de masline sau unt
• sare si piper, dupa gust

Instructions

1. Pre-incinge cuptorul la 200C.
2. Pune uleiul de masline sau untul intr-o tigaie mai mare, la foc mediu. Adauga ceapa maruntita, ciupercile feliate, cimbrul uscat, vinul, mararul, sarea si piperul. Acopera cu un capac si lasa-le la foc mediu vreo 10 minute.
3. Da capacul la deoparte si presara 2 linguri de faina integrala. Amesteca bine de tot pana cand sosul se ingroasa.
4. Opreste focul si lasa deoparte.
5. Unge o tava de cuptor cu putin ulei. Pune foaia de foietaj intinsa pe tava. Adauga in centru compozitia de ciuperci. Ridica marginile de foietaj si adu-le peste compozitie. Aspectul rezultat este unul mai rustic. Mie personal asa imi place 🙂
6. Baga tarta in foietaj cu ciuperci la cuptor pentru vreo jumatate de ora.
7. Serveste-o cu smantana proaspata cu verdeturi.

Nutrition Information

Yield

4
Amount Per Serving Calories 110Total Fat 6gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 8mgSodium 100mgCarbohydrates 6gFiber 1gSugar 2gProtein 1g