Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Stuffed Red Bell Peppers with Rice and Mushrooms with Tomato Sauce and Salad Garnish | Ardei umpluti vegetarieni
Do you want to read this page in English?YesNo

Pregatiti aceasta reteta de ardei umpluti cu orez si ciuperci daca vreti sa ii surprindeti pe cei dragi cu o mancare clasica, delicioasa si sanatoasa! 


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Aceasta reteta de ardei umpluti cu orez si ciuperci esta inca una dintre retetele invatate de la bunica si mama mea. Bineinteles ca, atunci cand eram mica, ardeii erau umpluti cu carne tocata si nicidecum cu ciuperci, insa si aceasta varianta are o textura si un gust extrem de asemanator.

Pentru ca este una dintre retetele mele preferate, am decis sa o fac in varianta vegetariana, mult mai sanatoasa insa la fel de gustoasa!

Daca doriti sa aiba o textura si mai “carnoasa”, adaugati mai multe ciuperci si mai putin orez. Asadar va puteti juca un pic cu proportiile ingredientelor din reteta. Daca vreti sa va iasa fara probleme puteti sa urmati exact cantitatile din reteta, iar textura rezultata va fi foarte buna.

Reteta de ardei umpluti cu orez si ciuperci este extrem de usoara si ideala pentru familii. De asemenea, este si foarte satioasa! Se poate servi alaturi de smantana grasa…o nebunie! 😀

Ardei umpluti cu orez si ciuperci
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Pregatiti aceasta reteta de ardei umpluti cu orez si ciuperci daca vreti sa ii surprindeti pe cei dragi cu o mancare clasica, delicioasa si sanatoasa!
Author:
Serves: 5
Ingredients
  • 5 ardei grasi rosii
  • ½ cana de orez
  • 1 ceapa mare, taiata marunt
  • 1 morcov, dat pe razatoare
  • 2 cani de ciuperci champignions, taiate marunt
  • ½ cana marar, maruntit
  • 2 Linguri pasta de tomate
  • 1-2 rosii
  • ½ lingurita coriandru macinat
  • ⅓ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita boia dulce
  • smantana (optional)
  • sare de mare, dupa gust
Instructions
  1. Spala ardeii grasi. Scoate-le cotorul si curata-i de seminte.
  2. Incinge putin ulei intr-o tigaie.
  3. Adauga ceapa maruntita si soteaz-o 3 minute.
  4. Adauga ciupercile maruntite, morcovul ras, sarea si condimentele. Soteaza-le inca 6-7 minute.
  5. Adauga orezul + 1 cana de apa.
  6. Lasa-le pe foc 10-15 minute, apoi adauga mararul maruntit.
  7. Adauga cam 2 linguri de umplutura in fiecare ardei. Nu-i umple pana la refuz. Orezul nu este inca gatit complet, iar acesta se va mai umfla.
  8. Aseaza ardeii in oala si adauga-le o felie de rosie pe post de capac.
  9. Adauga apa cat sa ii acopere ¾.
  10. Acopera oala cu un capac.
  11. Lasa-i la fiert inca 30-35 de minute la foc mediu.
  12. Cand sunt aproape gata, adauga pasta de tomate.
  13. Serveste-i cu patrunjel proaspat si smantana.

Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra

Facebook Twitter Google+

I'm a freelance graphic/web designer, online marketing specialist, and blogger. I have a huge passion for nutrition, design, writing, and helping businesses grow! :) Do you want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: