Budinca de gutui cu stafide si nuci

Reteta light de toamna, pentru budinca de gutui, dulce, cremoasa si extrem de aromata! Budinca de gutui este un desert ideal de toamna! 

Bine va regasesc dragilor! Imi pare rau ca am facut o pauza asa de lunga, insa am avut un proiect mai maricel la facultate si ff mult de lucru. Nu am avut timp mai deloc sa mai fac poze la mancare. Poze…pentru ca de gatit am tot gatit :).

V-am arat poza de la aceasta budinca de gutui acum ceva vreme, insa nu am avut timp sa postez si reteta, asa cum va promisesem. Iata ca o postez in sfarsit acum! Timp de 2 luni aproape, am mancat zilnic mancare de gutui. Chiar daca imi place la nebunie, ma cam saturasem de ea! Asa ca am incercat ceva nou; am transformat mancarea de gutui, in budinca! A iesit minunat! Am servit budinca de gutui combinata cu dulceata de gutui cu nuci, facuta de mama prietenului meu (care btw…e buna de te lingi pe degete!).

Nu am si reteta de la dulceata de gutui cu nuci, insa o voi cere deoarece este de vis! Primisem cateva borcane de dulceata si au disparut deja!

Sper sa va placa reteta de budinca de gutui, care are si un ingredient secret! Ghiciti oare care este?! 😀

Budinca de gutui cu stafide si nuci

Gourmandelle.com

Incearca reteta light de toamna, pentru budinca de gutui, dulce, cremoasa si extrem de aromata! Budinca de gutui este un desert ideal de toamna!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 25 minutes mins

Course Deserturi

Cuisine Reteta Europeana

Servings 6

Calories 251 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 3 gutui
• 3 Linguri ulei de seminte de struguri
• 1 Lingura faina integrala de grau sau faina de orez, pentru cei care au o alimentatie fara gluten amestecata cu 50ml de apa
• 50 g zahar brun
• ½ Lingura scortisoara
• 1 lingurita cuisoare macinate
• 3-4 Linguri stafide brune
• 5 Linguri Linguri nuci maruntite
• ½ lingurita extract de vanilie
• 1 lingurita extract de rom
• 1-2 lingurite turmeric pudra ingredientul secret – ingredientul minune!
• un praf de sare

Instructions

 

• Pune 100ml de apa intr-un bol. Adauga zaharul (sau sucanat) si amesteca pana se dizolva.
• Taie gutuile in cuburi mici.
• Adauga ulei intr-o cratita. Adauga zaharul dizolvat si gutuile taiate cubulete.
• Lasa-le sa fiarba 10 minute, la foc mediu. Mai adauga apa daca este nevoie, cat sa nu se lipeasca de fundul cratitei.
• Adauga un praf de sare, faina dizolvata si toate celelalte condimente.
• Lasa-le la fiert inca 5 minute si amesteca continuu.
• Folosind un blender vertical, paseaza bine gutuile pana capata o consistenta cremoasa.
• Adauga stafidele si nucile maruntite.
• Budinca de gutui se serveste atat fierbinte cat si la temperatura camerei.

Notes

Efectul duo de culori l-am obtinut combinand budinca de gutui cu dulceata de gutui.

Nutrition

Calories: 251kcalCarbohydrates: 36gProtein: 2gFat: 13gFiber: 4gSugar: 8g

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!