Descopera deliciosul chec cu nuci si banane, o combinatie perfecta de arome si texturi. Aceasta reteta simpla si imbietoare este ideala pentru a o savura in compania unei cani de ceai sau cafea.
Checul este cel mai simplu desert pe care il poti face atunci cand ai pofta de ceva dulce, rapid si in care sa adaugi eventual si fructe mai stafidite si extra-coapte pe care nu vrei sa le mai mananci crude.
Star-ul acestei retete sunt nucile romanesti, excelente atat pentru sanatate cat si rumenite in dulciuri si prajituri. Le-am combinate cu dulceata unor banana extra-coapte iar rezultatul a fost un deliciu! Sper sa va placa.
Cauti si o varianta de chec de post? Incearca banana bread vegana sau varianta ei cu ciocolata aici.
De ce sa folosesti bananele prea coapte in retete
- Aroma bogata: Bananele extra coapte au o aroma mai intensa si dulce, ceea ce poate imbogati gustul oricarei retete cu banane.
- Textura moale: Bananele coapte devin moi si se desfac usor, ceea ce le face ideale pentru a fi integrate in aluaturi sau pentru a obtine consistenta perfecta in preparate cum ar fi checuri de banane sau smoothie-uri. Se folosesc des si in retete vegane, pentru ca adauga o textura usor umeda retetelor.
- Nutrienti concentrati: Pe masura ce bananele se coc, continutul lor de zaharuri se intensifica, iar aceasta dulceata naturala aduce un plus de energie si nutrienti in retete. Astfel vei folosi si mai putin zahar in reteta.
- Evitarea risipei alimentare: Utilizarea bananelor prea coapte inseamna reducerea risipei alimentare si folosirea la maxim a resurselor disponibile in bucatarie.
Daca nu doresti sa folosesti bananele coapte imediat intr-un desert, o solutie practica este sa le congelezi pentru a le folosi mai tarziu. Simplu si eficient, poti taia bananele in bucati mai mici si sa le asezi in pungi ziploc, apoi sa le pui in congelator. Aceste banane congelate pot fi ulterior folosite intr-o varietate de retete, fie ca e vorba de deserturi coapte, cum ar fi checuri sau tarte, sau in preparate racoritoare, precum smoothie-uri sau inghetate. Congelarea bananelor nu doar prelungeste durata lor de viata, dar si pastreaza integritatea si aroma, facandu-le o optiune versatila si utila in bucatarie. Incearca aceasta reteta de inghetata cu banane.
De asemenea, iata alte cateva retete cu banana coapta care sa te inspire: prajitura Pina Colada, brownies cu banane, briose cu banane.
Variante de arome pentru chec de nuci
Daca doresti sa iti personalizezi aceasta reteta de chec cu nuci, poti incerca diverse arome si combinatii. Iata cateva recomandari:
- Condimente: Poti adauga un praf de scortisoara pentru o nota calda si reconfortanta. De asemenea, puteti incerca si nucsoara proaspat rasa sau ghimbirul macinat pentru a intensifica aromele.
- Alte tipuri de nuci: In locul nucilor obisnuite, poti folosi migdale, alune de padure sau nuci pecan pentru a aduce o varietate de texturi si arome. Aceste optiuni vor aduce un plus de savoare in retetele de chec.
Cauti si alte retete de chec? Incearca si: chec de lamaie, chec cu piersici, chec cu dovlecel.
Chec cu nuci
Ingredients
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- ¼ lingurita sare
- 150 g zahar
- ½ cana ulei de masline
- 2 oua mari
- 1 lingurita extract de vanilie
- 2 banane mari, coapte, facute piure cu furculita
- 1 cana nuci tocate
Instructions
- Incinge cuptorul la 180 C.
- Unge o tava mare de chec cu ulei de masline.
- Intr-un castron mediu, amesteca faina, praful de copt si sarea; pune deoparte.
- Intr-un castron mare, amesteca zaharul, uleiul, ouale și extractul de vanilie.
- Adauga bananele piure si amesteca pentru a incorpora ingredientele.
- Adauga amestecul de faina peste cel umed si amesteca cu un mixer de mana, pana se omogenizează complet.
- Folosind o spatulă de cauciuc, incorporeaza nucile.
- Toarna amestecul in forma de chec.
- Coace timp de – 45 de minute sau pana trece testul scobitorii.
- Lasa checul sa se raceasca 10 minute in forma lui, apoi transfera-l pe un gratar, sa se raceasca complet.
Alexandra
Thursday 4th of April 2024
Au o aroma minunata nucile in acest chec! Multumesc pt reteta.