Inghetata pe bat vegana cu fructe si cocos

Esti in cautarea desertului perfect pentru canicula? Incearca reteta de inghetata pe bat vegana cu fructe si lapte de cocos – are mai putin de 3 ingrediente si e gata sa fie bagata la congelator in doar 5 minute! 

Nu sunt eu prea mare fan al dulciurilor, insa trebuie sa recunosc ca din cand in cand mi se mai face pofta, mai ales acum vara, cand sunt si temperaturile mari si mi-e gandul numai la Frappe-uri si inghetate! 🙂 

De curand am decis sa renunt complet la lactate, cel putin o perioada. Nu mancam eu prea des, dar parca ma simt mult mai bine fara. 🙂 Daca si voi vreti sa diminuati consumul de lactate sau sunteti deja vegani, o sa va placa la nebunie aceasta reteta de inghetata vegana pe bat!

Am folosit laptele de cocos de la Adez. Am descoperit brand-ul Adez acum cateva luni, cand am primit o sticluta gratuita la o comanda de mancare de la un supermarket online. Mi-a placut foarte mult, mai ales ca nu are pic e zahar adaugat! Bauturile sunt natural dulci si chiar si laptele de soia de la ei, care de obicei e cam nasol la gust, e delicios! M-a surprins in mod placut, asa ca am inceput sa explorez toata gama lor de produse.

Favoritul meu a devenit Adez Chilling Coconut, care nu imi mai lipseste din frigider – asta atunci cand il prind la raft pentru ca mereu e primul care se vinde! 😀

Gandindu-ma cum sa pun in valoare gustul minunat al acestui ‘lapte’  de cocos, am venit cu trei idei de retete: aceasta inghetata pe bat vegana, cu fructe, cremsnit vegan sau pana cotta vegana.

Pana la urma m-am decis sa fac inghetata, deoarece mi se pare cea mai potrivita pentru acest sezon, insa daca sunteti curiosi cum ar iesi un cremsnit vegan sau o panna cotta vegana, lasati un comentariu mai jos si poate le voi face in curand! 🙂 

Reteta e simpla, veti avea nevoie de min. 3 ingrediente: laptele Adez de cocos, indulcitor sanatos la alegere si fructe…muuulte fructe! Eu am ales sa filmez in video varianta pe care o prefer eu, cu texura ca de sorbet, insa daca voi preferati inghetata mai cremoasa, atunci puteti sa incercati a doua varianta din reteta de mai jos, cea in care adaug si lapte de cocos cu continut mare de grasime. Puteti adauga si iaurt vegan daca doriti.

Urmand aceeasi tehnica simpla, puteti experimenta si incerca si alte arome. De exemplu daca folositi laptele Adez – orice tip – amestecat cu cacao si indulcitor, puteti sa va bucurati de o ingetata cu cacao delicioasa! Dupa ce se ingheata, o puteti baga in ciocolata topita si alune tocate. Iese o nebunie, va asigur! 😀

De asemenea, puteti amesteca laptele Adez cu un piure de fructe sau smoothie. Mai aveam o idee sa fac inghetata de tip degrade / ombre cu piure de mango si/sau piure de fructe de padure, insa am vrut sa pun in valoare fructele intregi. Mi se pare ca se vad tare dragut. Plus ca am nimerit la piata si niste capsuni care chiar au gust e capsuni, si am vrut sa ma bucur de ele in bucati mai mari in inghetata. 

Sper sa va placa aceasta reteta de inghetata pe bat vegana cu fructe si cocos si sa o incercati si voi. Puteti sa folositi orice alte fructe doriti – piersici, nectarine, mango, pepene, etc. 

Urmariti videoul de mai jos pentru reteta video pas cu pas. 🙂 

Reteta video – inghetata de bat vegana, cu fructe