In caz ca sunteti in cautarea unei retete EXTREM de rapide, perfecte pentru zile super aglomerate, ati ajuns unde trebuie! Iata cum puteti prepara quinoa prajita in doar 15 minute!
Aceasta este o reteta pentru perioade aglomerate! Cu totii avem acele saptamani “nebune” in care simtim ca nu avem timp nici sa respiram. Acesta este un moment vulnerabil cand vine vorba de obiceiurile noastre alimentare, caci suntem foarte tentati sa apelam la fast food sau la mancare comandata. Iar asta este fie nesanatos, fie scump, fie ambele.
Nu stiu cum se intampla la voi, dar de fiecare data cand mananc la fast food sau comand ceva de mancare doar pentru ca sunt presata de timp, ma simt groaznic dupa aceea. Simt ca am luat o decizie fara sa ma gandesc prea mult si ajung sa mananc ceva ce nu imi doresc si, probabil, nici nu imi place…
Mi-a luat ceva timp, dar am realizat ca acestea nu sunt singurele doua optiuni disponibile. Dar cand s-a intamplat asta, a fost exact ca o revelatie! 🙂
Exista de fapt o multime de retete super rapide, atat delicioase, cat si sanatoase! De exemplu, astazi vom pregati quinoa prajita in doar 15 minute! Asta inseamna mai putin decat sa asteptati pana va este livrata mancarea, si mai putin decat sa mergeti pana la un fast food! Aceasta reteta este gata in cel mai scurt timp si, in plus, este foarte hranitoare, oferindu-va un impuls de energie atat de necesar in perioadele aglomerate! 🙂
Ca sa nu mai spun ca aceasta mancare iese atat de delicioasa, incat probabil veti ajunge sa o pregatiti des. Si nu este de mirare, deoarece este atat de convenabil SI delicios in acelasi timp. Este o alternativa excelenta la orezul prajit, de care probabil v-ati saturat. Nu ma intelegeti gresit – ador orezul si este foarte usor de folosit in multe retete, dar poate deveni plictisitor. Si in plus, nu este chiar atat de hranitor. Quinoa, pe de alta parte, are destul de multe beneficii pentru sanatate!
Iata ce stim despre quinoa. Aceasta a fost consumata de oameni inca de acum mii de ani! Incasii au fost primii care au cultivat-o si au numit-o „cereala mama”. Iata cateva beneficii pentru sanatate aduse de quinoa:
- Este o mare sursa de proteine! Quinoa este o proteina completa, ceea ce inseamna ca este una dintre putinele proteine care contine toti cei noua aminoacizi esentiali.
- Quinoa contine de doua ori mai multe fibre contin majoritatea cerealelor. Asta inseamna ca este foarte bun pentru digestie!
- O multime de fier. Fierul este un element cheie pentru sistemul nostru circulator, ajutand cu oxigenarea sangelui si chiar stimuland energia creierului.
- Quinoa este bogata in magneziu, care ajuta multe din functiile corpului nostru. Printre altele, relaxeaza vasele de sange, ajutand la ameliorarea migrenelor.
- Este bogata in vitamina B2. Riboflavina, cunoscuta si sub denumirea de B2, imbunatateste metabolismul energetic din celulele musculare si nervoase. Excelent pentru combaterea oboselii si stresului!
- Mangan. Quinoa este bogata in mangan, care este un antioxidant ce previne deteriorarea celulelor.
Dupa cum puteti vedea, exista o multime de beneficii ale consumului de quinoa! Acest lucru face ca aceasta reteta sa fie un castig complet.
Quinoa prajita nu numai ca este gata in 15 minute, dar este si o masa vegana super sanatoasa si hranitoare. Pentru ca pe langa quinoa, vom adauga, desigur, si alte ingrediente. Imaginati-va toate beneficiile aduse de quinoa combinate cu cele ale legumelor!
Cand am creat aceasta reteta, am avut in vedere eficienta maxima. Am vrut sa fie ceva rapid, sanatos, hranitor si gustos. Si… cred ca am reusit! 🙂 Este atat de bun ca as putea manca oricand asta. Si cred ca veti fi de acord cu mine dupa ce o incercati!
Dar aceasta reteta este complet adaptabila gusturilor voastre. Daca simtiti ca un ingredient nu este chiar printre favoritele voastre, puteti sari peste el. Sau daca simtiti ca exista si alte legume care ar putea merge cu aceasta reteta de quinoa prajita, folositi-le!
Sunt sigura ca aceasta reteta va iesi perfect. O reteta asa simpla nu are nevoie de prea multa introducere, asa ca fara alte descrieri, sa ne indreptam spre bucatarie!
Va invit sa adunati ingredientele (pe care probabil le aveti deja in dulap), si haideti sa incepem! Iar cand terminati, mi-ar placea tare mult daca n-ati uita sa lasati un comentariu si sa-mi spuneti cum v-a placut! Dupa cum stiti, sunt mereu dornica sa aud de la voi! 🙂
Quinoa prajita
Ingredients
- 1 cana quinoa
- 1 ½ cana stoc de legume
- ½ cana mazare inghetata
- ⅔ cana varza maruntita
- ½ morcov mediu taiat marunt
- ½ cana broccoli maruntit
- 2 cepe verzi maruntite
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 3 Linguri sos de soia
- 1 Lingura ulei de masine
- sare & piper
Instructions
- Adauga uleiul de masline si usturoiul intr-o tigaie. Infierbanta-le impreuna.
- Adauga morcovul si varza, condimenteaza cu sare si piper.
- Coace timp de 3-5 minute, amesecand continuu.
- Adauga mazarea, broccoli si quinoa.
- Amesteca pana quinoa absoarbe tot lichidul, aproximativ 1 minut.
- Adauga stocul de legume, acopera, coboara focul si fierbe 15 minute.
- Scoate de pe foc, adauga sosul de soia si acopera iar pe 2-3 minute.
- Adauga ceapa verde inainte de a servi.
Carmen
Sunday 12th of April 2020
o reteta foarte gustoasa si rapida, dar mai ales sanatoasa!