Salata cu naut si sfecla coapta

Iubitori ai salatei, sa stiti din start ca aceasta reteta va va da lumea peste cap. Iata cum sa preparati cea mai buna salata cu naut si sfecla coapta care arata minunat si are un gust extraordinar!

S-ar putea sa stiti deja ca sunt o MARE iubitoare a salatei. Parerea mea este urmatoarea: salatele NU trebuie sa fie deloc plictisitoare. Nu trebuie sa fie fara gust sau un fel de mancare de compromis, la care apelam doar atunci cand vrem sa slabim.

Ba chiar dimpotriva, as putea spune. Salatele se numara printre cele mai misto feluri de mancare din muuulte motive: ai ocazia sa mananci ceva proaspat, neprocesat, sunt practic definitia versatilitatii (poti sa adaugi ORICE vrei in salata ta) si, daca stii cum sa le prepari si sa le combini, pot fi de 10 ori mai gustoase decat orice friptura si orice burger.

In caz ca nu stiati, exista chiar si salate calde, ce pot fi super satioase si hranitoare, total diferite fata de o salata simpla cu frunze, ulei de masline si otet. Sa ne gandim numai la urmatoarea combinatie: legume pe gratar, halloumi pe gratar, salata verde, masline, ardei si un dressing contrastant. Suna bine, nu-i asa?

In plus, exista salate de insotire si salate ce servesc drept fel principal fara probleme. Eu le prefer pe cele din a doua categorie si, sincer va spun, nu simt niciodata ca fac un compromis atunci cand mananc o salata preparata de mine! 🙂

In caz ca aveti nevoie de mai multa inspiratie in ceea ce priveste alte retete de salata care nu sunt deloc plictisitoare, va las cateva dintre preferatele mele mai jos:

• Salata vitaminizanta cu dressing de citrice – acest dressing de citrice este absolut extraordinar!
• Cea mai buna salata cu Halloumi – perfecta pentru iubitorii de halloumi
• Salata de dovlecel la gratar cu sfecla coapta – printre cele mai bune salate calde pe care le-am mancat vreodata
• Salata de broccoli – pentru toti cei ce considera ca broccoli este “plictisitor”
• Salata de porumb – ideala pentru zilele de vara
• Salata de kale cu omleta, pentru micul dejun – salata la micul-dejun, pentru ca de ce nu?

Si iata alte cateva resurse in plus care va vor fi de folos in crearea unor salate cu adevarat gustoase:

• 10+ Salate bogate in proteine – sanatoase, gustoase si satioase!
• 3 Retete rapide de dressing pentru salata

Bun, acestea fiind spuse, sa ne intoarcem la oile, adica la reteta noastra: aceasta salata cu naut si sfecla coapta, super rapida si gustoasa.

Daca ma uit putin la cateva dintre ingrediente – naut, sfecla, patrunjel proaspat, otet de rodie si chimion – as putea spune ca aceasta salata este de inspiratie Orientala. Poate doar putin.

Un lucru este cert: este o adevarata explozie de arome intense si are si o textura foarte interesanta, chiar crocanta datorita ardeiului kapia, cepei verzi si a patrunjelului. Pentru a completa aceasta combinatie, adaugam si naut, care adauga multa proteina si sfecla rosie coapta, care adauga putina aciditate si face totul mult mai fresh si chiar si mai delicios.

Chiar nu am idee cum sa descriu aceasta salata foarte precis, pot doar sa va spun ca eu am devorat-o imediat ce a fost gata – cam atat de buna e! 🙂

Cat despre preparare, nimic nu poate fi mai simplu. Aveti nevoie doar de putina rabdare pentru a toca cat mai marunt ingredientele. Dressingul este foarte usor de facut si aromat: 1 parte otet de rodie si 3 parti ulei de masline + sare, piper si chimion. Simplu, dar de mare efect!

Dupa cum puteti vedea si din poze, am servit aceasta salata alaturi de un “kebab” vegan cu sos de rodie si lipie incalzita la cuptor. Va puteti lasa inspirati de aceasta sugestie de servire sau puteti servi aceasta salata cu naut si sfecla coapta ca atare, cu putina paine prajita sau lipie.

Sincera sa fiu, din pacate nu pot sa spun ca m-a dat pe spate kebabul, dar am vrut sa testez un nou produs vegan gasit in magazinele de la noi. In schimb, as recomanda mai degraba micii de la Verdino, daca vreti ceva similar dar mai gustos.

In orice caz, aceasta salata cu naut si sfecla coapta este atractia principala, asa ca o puteti servi oricum doriti, ca tot minunata va fi.

Acestea fiind spuse, sunt sigura ca sunteti deja nerabdatori sa incercati aceasta reteta curand – sau cel putin asa sper! Puteti servi aceasta salata drept pranz satios sau chiar la cina, atunci cand aveti pofta de ceva putin mai light si foarte sanatos. Indiferent de alegere, va promit ca veti dori sa o preparati din nou si din nou!

Gasiti reteta pas cu pas mai jos si ma repet: totul este suuuper usor si rapid! In caz ca va decideti sa incercati aceasta salata cu naut si sfecla coapta curand, nu uitati sa-mi lasati un comentariu si sa-mi spuneti cum vi s-a parut, mereu va citesc parerile cu entuziasm!

Spor la gatit! 🙂