Supa cu taitei si legume

Aceasta supa cu taitei si legume este reteta ideala pentru acele zile in care te simti mai putin bine, iIndiferent daca te lupti cu o durere in gat sau cu o raceala, aceasta supa iti va aduce cu siguranta confort si relaxare.

Cand eram mica, supele clare cu legume au fost un aliment de baza in familia mea, mai ales in lunile reci. Primite de la mama si bunica mea, aceste supe au fost intotdeauna un remediu de incredere pentru raceala si gripa. Pline cu legume sanatoase si tone de patrunjel proaspat tocat, aceasta supa cu taitei poate fi o modalitate hranitoare de a-ti sustine sistemul imunitar si de a te ajuta la refacere.

Morcovii sunt in centrul atentiei in aceasta supa clara cu taitei, adaugand atat aroma, cat si nutritie. Imi place sa ii pastrez intregi, dar e o preferinta personala. Si sa nu uit de patrunjel – un ingredient cheie care adauga o explozie de prospetime si vitamina C esentiala.

Variatii pentru supa cu taitei – adaugare de proteine

Adaugarea de ingrediente bogate in proteine, cum ar fi tofu sau pui, poate imbunatati semnificativ profilul nutritional al supei cu taitei si legume, oferind in acelasi timp un plus de sustinere. Iata cateva modalitati de a incorpora aceste ingrediente:

• Tofu: Taie tofu ferm in cuburi mici si adauga-l in supa in timpul procesului de gatire. Tofu absoarbe aromele si adauga o textura consistenta supei. Alternativ, poti praji sau coace tofu separat si il poti adauga in supa ca topping crocant chiar inainte de servire.
• Pui: Gateste pieptul de pui sau chiar oasele de pui ramase cu putina carne pe ele intr-o oala cu apa si sare. Adauga si pielea pentru extra grasimi sanatoase. Odata fiert complet, scoate-l din apa si opreste focul. Se lasa putin sa se raceasca apoi se scoate toata carnea de pe oase. Adauga carnea inapoi in supa. Adauga atat supa cat si carnea in reteta de supa clara de taitei de mai jos.
• Alternative proteice: in afara de tofu si pui, poti lua in considerare si adaugarea altor ingrediente bogate in proteine, cum ar fi fasole fiarta (de exemplu, naut, fasole), linte, quinoa sau edamame. Aceste optiuni pe baza de plante ofera un plus de proteine si pot completa legumele si taiteii din supa.
• Supa de oase: pentru un plus suplimentar de aroma si nutrienti, ia in considerare utilizarea supei de oase ca baza pentru supa cu taitei cu legume. Supa de oase este bogata in colagen, minerale si aminoacizi, care pot contribui la sanatatea articulatiilor, la sanatatea intestinului si la bunastarea generala. Pur si simplu inlocuieste supa de legume sau de pui cu supa de oase in reteta pentru a adauga profunzime si bogatie supei. Poti sa iti faci propria supa de oase folosind oase ramase de la pui sau carne de vita sau sa o cumperi gata facuta din magazin.

Incorporand ingrediente bogate in proteine, cum ar fi tofu sau pui, in supa limpede cu taitei, poti crea o masa mai satisfacatoare si mai hranitoare.

Incearca aceasta supa hranitoare cu taitei si spune-mi ce crezi! Iar daca esti in cautarea unor retete similare, nu rata supa de legume cu galuste de gris – este minunata – sau supa vegana cu taitei Pho daca iti este pofta de ceva asiatic.

Supa cu taitei si legume

Gourmandelle.com

Aceasta supa cu taitei si legume este reteta ideala pentru acele zile in care te simti mai putin bine, iIndiferent daca te lupti cu o durere in gat sau cu o raceala, aceasta supa iti va aduce cu siguranta confort si relaxare.

5 from 3 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Supe

Cuisine Reteta Europeana

Servings 6

Calories 189 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 3 morcovi feliati sau taiati in bucati mai mari (cca 3-4cm)
• 3 cartofi taiati cubulete
• 1 ceapa maruntita
• 120 g taitei
• 1 Lingura ulei de masline
• sare si piper dupa gust
• patrunjel proaspat
• 3 L apa sau supa de oase/pui

Instructions

 

• Umple o oala cu apa sau supa de oase/pui pentru varianta cu carne (aprox. 3L) si adauga morcovii, ceapa si cartofii.
• Lasa-le la fiert 15 minute. Adauga taiteii, sarea si piperul si mai fierbe-le inca 10 minute.
• Adauga uleiul.
• Opreste focul si adauga mult patrunjel proaspat taiat!

Nutrition

Calories: 189kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 1gFiber: 4gSugar: 4g

Keyword cartofi, morcovi, taitei

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!