Sushi Vegan | Cum sa faci sushi in mai putin de 30 de minute!

Descopera cum sa prepari sushi vegan usor si rapid, in mai putin de 30 de minute! 

Am avut in sfarsit curaj sa fac sushi vegan acasa si a fost spre surprinderea mea mai usor decat ma asteptam! Orezul special pentru sushi si foile de alge Nori sunt ingredientele esentiale, in rest reteta este destul de flexibila.

Nici macar nu am avut un covoras special pentru sushi, asa ca am improvizat si am folosit un servet de masa. A functionat foarte bine. 🙂

Mi-a luat cam 30 de minute sa fac aceasta reteta deoarece am folosit o metoda adaptata, fail-proof pentru a fierbe orezul.  Folositi pur si simplu un raport de 2:1 pentru apa-orez. Asta inseamna ca la 1 cana de orez pentru sushi veti folosi 2 cani cu apa. Atunci cand apa da in clocot, lasati orezul sa mai fiarba doar vreo 10 minute si opriti focul. Acoperiti oala cu un capac si lasati-l sa se umfle. Astfel nu riscati sa il ardeti si nici nu trebuie sa stati sa il paziti si sa amestecati non-stop.

Puteti sa folositi orice fel de legume. In reteta de mai jos v-am dat cateva variante, insa eu de aceasta data am facut sushi vegan doar cu avocado, ardei gras, rosie si salata.

Puteti servi aceasta reteta de sushi vegan cu sos de soia amestecat cu ulei de susan. Ador uleiul de susan si am inceput sa il folosesc foarte des! O sa vedeti de ce dupa ce il incercati. 🙂 Pasta de wasabi si ghimbirul murat sunt optionale.

Daca vreti, puteti incerca si varianta lacto-vegetariana de sushi, folosind crema de branza intinsa uniform peste orez. Am vazut ca e destul de populara varianta asta de reteta de sushi prin restaurante.

Regula generala este sa fiti creativi! 🙂 Folositi orice alte ingrediente doriti pentru umplutura. Pe mine ma bate gandul sa incerc sa fac sushi si cu ciuperci si tofu afumat. 🙂

Sushi Vegan

Gourmandelle.com

Descopera cum sa prepari sushi vegan usor si rapid, in mai putin de 30 de minute!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 50 minutes mins

Course Aperitive

Cuisine Asiatica

Servings 2

Calories 588 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• foi alge Nori
• 1 cana orez pentru sushi
• 2 cani apa
• 3 Linguri otet din orez
• 1 Lingura zahar
• 2 lingurita sare

Umpluturi la alegere:

• 1 castravete taiat fasii subtiri
• 1 ardei gras taiat fasii subtiri
• 1 morcov taiat fasii subtiri
• 1 avocado taiat fasii subtiri
• salata
• 1 rosie taiata fasii subtiri
• sos de soia sau tamari
• optional – ulei de susan

Instructions

 

• Clateste orezul pentru sushi in mai multe ape.
• Pune-l la fiert intr-o oala. In momentul in care a dat in clocot, lasa-l sa fiarba 10 minute iar apoi opreste focul. Pune un capac si asteapta pana orezul a absorbit tot lichidul.
• Baga oala cu orezul fiert la frigider ca sa se raceasca mai rapid.
• Amesteca otetul, zaharul si sarea si toarna lichidul peste orez. Amesteca bine.
• Taie legumele alese in fasii subtiri.
• Acopera un covoras pentru sushi cu folie de plastic si pune o foaie de Nori peste, cu partea mai abraziva in sus.
• Intinde uniform orez peste foaia nori si aseaza legumele taiate pe lung, in partea inferioara.
• Ruleaza sushiul.
• Taie rulourile de sushi cu un cutit umed.
• Pentru sos, poti amesteca sosul de soia cu ulei de susan.

Nutrition

Calories: 588kcalCarbohydrates: 102gProtein: 11gFat: 16gFiber: 13gSugar: 14g

Keyword sushi

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!