Racoritor? Dulce? Sanatos? Da, este posibil sa le avem pe toate trei intr-o singura reteta! Iata cum puteti prepara cea mai delicioasa tarta cu capsuni vegana/de post!
Cui nu-i plac capsunile?! Cred ca (aproape) tuturor ne plac, intr-o masura mai mare sau mai mica. Cred ca stiti deja ca mie, personal, imi plac foarte mult si am mai discutat in trecut pe acest blog despre dragostea mea pentru acest fruct minunat. Despre faptul ca imi aduc aminte de vara, de copilarie si de vremurile cand eram lipsita de griji. Si cum mereu incerc sa incorporez capsuni in deserturi, de fiecare data cand pot. Caci ce poate fi mai bun decat niste capsuni proaspete? O prajitura cu capsuni ideala pentru vara! 🙂
In opinia mea, capsunile sunt atat de gustoase si de versatile incat pot fi incluse intr-o multitudine de deserturi diferite. De la inghetata si pana la milkshake-uri, torturi si fursecuri, capsunile au o aroma atat de bogata incat aduc mereu un plus de dulceata si textura. In plus, ele vin si cu o multitudine de beneficii nutritionale!
Poate va amintiti ca am mai discutat de avantajele consumului de capsuni in trecut, dar nu pot sa ma abtin sa nu va spun iar: capsunile sunt foarte bune pentru sanatate! Sunt pline de antioxidanti, vitamine si minerale. Ele ajuta la scaderea tensiunii arteriale si previn aparitia cancerului. De asemenea, sunt o sursa foate buna de mangan si potasiu, ambele ajutand la buna functionare a organismului.
Forma foarte draguta a capsunilor (in forma de inima) ne ofera un indiciu pentru inca un beneficiu: da, ele sunt bune si pentru sanatatea inimii! Acestea fiind spuse, cred ca fiecare dintre noi va dori sa introduca mai multe capsuni in dieta proprie dupa ce citeste aceste randuri. Asta, desigur, daca nu cumva sunteti alergici la capsuni – ceea ce ar fi mare pacat!
Asadar, daca sunteti indeajuns de norocosi incat sa nu fiti alergici la capsuni, va recomand cu caldura sa le folositi in aceasta tarta cu capsuni, perfecta pentru vara. Pentru ca ce poate fi mai bun decat o tarta superba care este si foarte usor de facut? Cam nimic!
M-am gandit sa profit de sezonul capsunilor si sa le folosesc intr-un desert tare simplu si foarte gustos, care ii va impresiona pe toti cei care il vor incerca. Stiu ca aluatul pentru tarta este un subiect “temut” de multi oameni pentru ca poate fi considerat dificil de facut, dar credeti-ma cand va spun ca nu are de ce sa va fie frica!
Sa faci un aluat pentru tarta poate fi un lucru foarte usor si un exercitiu bun, mai ales daca sunteti atenti la toti pasii ce trebuie urmati. Si daca va e teama de copt, dar vreti totusi sa pregatiti ceva in casa in loc sa luati o prajitura de la patiserie, atunci puteti apela la aluaturile din supermarket. Asa, sunteti 50-50 – veti primi putin ajutor “din comert” dar veti pregati propria voastra umplutura, gustoasa si sanatoasa.
Capsunile sunt delicioase intr-o multime de combinatii diferite, asadar se vor potrivi de minune in multe tipuri de tarte. Merg foarte bine cu vanilie, pentru o aroma mai subtila. Merg chiar si mai bine cu ciocolata daca vreti un desert decadent – pentru ca, sa recunoastem, daca ati incercat vreodata capsuni glazurate cu ciocolata sau macar sa puneti putina Nutella pe o felie de paine si apoi cateva rondele de capsuni peste, atunci ati aflat ca ciocolata si capsunile sunt o combinatie venita din Rai pe Pamant! 🙂
Si, bineinteles, sa nu uitam de clasicul desert englezesc si american – capsuni cu frisca – inca o varianta buna de tarta! Si, intr-un final, daca va plac suuuper mult capsunile, puteti face o tarta cu umplutura de capsuni si cu capsuni proaspete deasupra. Pentru ca o crema de capsuni merge… tot cu capsuni, nu-i asa? Daca optati pentru aceasta combinatie, veti obtine o tarta superba, de culoare roz, plina de fructe proaspete. Cui nu i-ar placea asa rasfat?!
Indiferent ce tip de tarta veti alege, un lucru este sigur: rezultatul va fi pur si simplu extraordinat. Capsunile sunt o aroma cu care se lucreaza foarte usor si care se potriveste cu foarte multe lucruri. Asadar, va indemn sa aveti curaj si sa incercati sa experimentati cat mai mult! Cu toate acestea, va recomand sa incercati aceasta reteta de tarta cu capsuni vegana/de post, care este destul de sanatoasa, va promit. O puteti pregati si pentru cineva care este intolerant la lactoza (sau pentru voi, daca aveti aceasta sensibilitate), avand in vedere ca nu are lapte in compozitie – sigur va aprecia!
In concluzie, sper ca v-am starnit curiozitatea macar putin. Pentru ca, ei bine, nu trebuie sa tineti post sau sa urmati o dieta vegana ca sa incercati un desert vegan, asa-i? S-ar putea sa fiti surprinsi si sa va placa chiar mai mult decat o reteta clasica!
Acestea fiind spuse, daca aveti la indemana cateva capsuni proaspete, sper ca veti incerca aceasta tarta cu capsuni. Daca nu, dati o fuga pana la cea mai apropiata piata si haideti sa ne apucam de treaba!
Planuri de masa personalizate si antrenamente video | Cumpara un plan de masa personalizat astazi!
[x_button shape=”square” size=”mini” float=”none” target=”blank” href=”https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&utm_medium=site&utm_campaign=inpost” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover”]VREAU UN PLAN DE MASA![/x_button]
Tarta cu capsuni
Ingredients
Pentru blat:
- 10 biscuiti vegani digestivi
- 2 Linguri zahar
- ⅓ cana unt vegan topit
Pentru umplutura:
- 2 borcane lapte de cocos refrigerat se va folosi doar crema
- 1 Lingura praf de tapioca
- 3 Linguri zahar pudra
- ½ lingurita extract pur de vanilie
Pentru topping:
- ½ cana capsuni proaspete
- 1 lingurita biscuti digestivi zdrobiti
Instructions
- Incinge cuptorul la 180 C.
- In robot de bucatarie adauga biscuitii.
- Zdrobeste biscuitii pana la consistenta nisipoasa.
- Adauga zaharul si untul topit si amesteca cu robotul pana se incorporeaza.
- Muta mixul de biscuiti pe tava de copt si preseaza cu degetele pana obtii forma de blat dorita.
- Pune tava cu blat la copt in cuptor pentru 10 minute.
- Intre timp, intr-un bol, pune crema de cocos, si bate cu ajutorul unui mixer electric, pana obtii consistenta de frisca batuta. Adauga tapioka, pudra de zahar si vanilia continuand sa amesteci.
- Lasa blatul sa se raceasca complet, adauga la el crema de cocos si acopera-l cu capsune proaspete si bicscuiti zdrobiti.
- Pune tarta la frigider minim o ora sau peste noapte.
Mariana
Friday 7th of August 2020
Super buna si rapida, perfecta pentru vara! :)