Iata una dintre cele mai usoare si delicioase retete de desert pe care le-am incercat vreodata – toast Shibuya! Este o reteta japoneza extrem de populara si gustoasa!
Astazi, calatoria noastra culinara ne va duce in Japonia. Acesta este un desert foarte popular pe care vreau sa il incerc de ceva timp. Si am decis ca astazi este ziua potrivita sa impart aceasta reteta cu voi! 🙂
Astazi vom face toast Shibuya! Este un deliciu japonez, foarte popular acolo, care este super dulce, super gustos si care arata impresionant! Apropo, acesta este un desert care impresioneaza si prin altceva decat gust!
Reteta de toast Shibuya, cunoscut si sub numele de honey toast (toast cu miere) sau brick-toast (toast caramida), este un desert care isi are originea in Japonia. Este o inventie destul de noua, aparuta undeva in anii ’80. Dar popularitatea sa a crescut constant si este servita acum in multe ceainarii si restaurante japoneze. De asemenea, a devenit destul de popular in alte parti ale lumii, cum ar fi Taiwan si Singapore.
Reteta de toast Shibuya este foarte impresionanta, dar foarte simpla in acelasi timp. Este facut dintr-o paine pufoasa, alaturi de diverse toppinguri, inclusiv inghetata, fructe proaspete, siropuri, frisca sau nuci prajite.
Pentru acest desert, este posibil sa fie nevoie sa apelati la cativa prieteni pentru ajutor! 😉 O portie de toast shibuya este de obicei prea mare pentru o singura persoana, dar hei – cu cat mai multi cu atat mai bine! Cand am pregatit pentru prima data aceasta reteta, aveam invitati doi prieteni si a fost nevoie sa “lucram” din greu toti trei ca sa terminam o portie! Ca sa nu mai zic ca am fost cu totii super impresionati de cat de bine arata – chiar si eu!
Pregatirea retetei de toast Shibuya este super simpla! Dar mai intai, primul pas (unul destul de esential, daca ma intrebati pe mine) este sa alegeti tipul potrivit de paine. Este esential sa folositi o paine adecvata.
Veti dori sa alegeti o paine pufoasa, moale, deci nimic prea vechi sau uscat! Dupa ce alegeti painea, trebuie sa taiati unul din capete – veti obtine o paine cu crusta doar pe 5 laturi. In continuare, preincalziti cuptorul. Cheia pentru un toast Shibuya perfect este caramelizarea in cuptor!
Acum, este timpul sa pregatiti painea, din care vom face un fel de recipient pentru toppinguri! Cu un cutit, incepeti sa taiati din partea care nu are crusta.
Scoateti un cub de paine din interior, asigurandu-va ca lasati margini suficient de groase pentru ca ”bolul” din paine sa nu se sfarme. Apoi, taiati miezul de paine in cubulete mici. Introduceti bolul de paine impreuna cu cubuletele in cuptor – nu inainte de a unge totul cu unt vegan topit! Apoi, lasati-le sa se rumeneasca aproximativ 15 minute.
Probabil va trebui sa scoateti mai intai cubuletele de paine din cuptor, lasand „bolul” pentru inca 10 minute. Cand totul este gata, este timpul sa asambla toastul Shibuya! Adaugati totul in bolul facut din paine prajita, folosind toppingurile si fructele preferate. Amestecati cu putina miere si asta e tot! Nu uitati sa-l serviti cat este cald si proaspat – acest desert nu va dura mult timp si trebuie mancat imediat!
In ceea ce priveste toppingurile, nu exista nicio limita pentru cat de creativi puteti deveni! Puteti sa va limitati la ceva clasic – fructe si frisca -, sau puteti adauga sprinkles, Oreo, ciocolata, inghetata… orice va vine in minte! Nu exista corect sau gresit atunci cand vine vorba de toppingurile pentru un toast Shibuya. Atata timp cat totul este delicios si in armonie cu preferintele voastre culinare, sunteti pe drumul cel bun! 🙂
Pentru mine, aceasta reteta a fost un succes. Prima data cand am facut-o, eu si prietenii mei am fost absolut impresionati – pentru ca, sincer, arata uimitor!
Asa ca am facut-o din nou si din nou cu diferite ocazii si de fiecare data nu am fost dezamagita! Este un desert minunat pe care sa il faceti pentru cineva cu ocazia zilei de nastere! Este garantat sa obtineti toata atentia si toata lumea va fi super incantata. Ca sa nu mai vorbim despre copii – se vor bucura 100% de acest desert!
Cred ca sunteti deja nerabdatori sa incercati aceasta reteta de toast Shibuya, asa ca haideti sa trecem la treaba! 🙂 Adunati ingredientele si ne intalnim in bucatarie. Mai jos, veti gasi instructiuni detaliate care va vor ajuta sa pregatiti cel mai delicios toast Shibuya!
Dupa ce sunteti gata, nu uitati sa va intoarceti si sa-mi lasati un comentariu pentru a-mi spune cum a mers! Sunt curioasa care sunt topping-urile pe care alegeti sa le includeti, intrucat sunt mereu in cautare de idei noi!
Toast Shibuya
Ingredients
- paine alba taiata de la capat
- 150 g fructe de padure
- 3 Linguri unt topit; vegan sau normal
- 4 Linguri miere sau sirop de artar
- ½ lingurita scortisoara
- 1 Lingura inghetata de vanilie combinata cu 2-3 lingurite de ghimbir ras
Instructions
- Taie miezul de la paine si imparte-l in cuburi de 2 – 2,5 cm.
- Intr-o tigaie, combina untul topit si 3 linguri de miere. Coace timp de 1-2 minute.
- Transfera amestecul intr-ul bol lasand 1 lingura pe tigaie.
- Adauga cubuletele de paine si prajeste pana devin aurii.
- Foloseste amestecul de unt si miere ca sa ungi painea pe toate partile. Coace la 200 de grade pentru 10-15 minute pana devine crocanta si aurie.
- Pune fructele de padure pe tigaie cu 1 lingurita de miere si coace 2-4 minute.
- Umple coaja de paine cu straturi de cubulete de paine si fructe de padure.
- Serveste cu inghetata deasupra si presara cu scortisoara.
Rafaela
Friday 13th of March 2020
gustos si rapid - desertul perfect!