Aperitive cu iaurt: Sos de Iaurt cu Menta
Din seria Aperitive cu Iaurt face parte si aceasta reteta de sos de iaurt cu menta, inspirata de bucataria libaneza.
Aceasta este a doua reteta de aperitiv cu iaurt, pregatita cu ocazia petrecerii de Revelion. Acum cateva zile, v-am aratat reteta mea de Tzatziki , iar acum urmeaza aceasta reteta aromata de sos de iaurt cu menta.
Initial, cand ma gandeam sa fac aceasta reteta, aveam in minte reteta libaneza labneh. In cazul in care nu stiti ce e, labneh este o reteta libaneza facuta din crema de iaurt, menta uscata si ulei de masline. O ador! Din pacate nu am avut crema de iaurt, asa ca am decis sa fac acest sos.
Atentie! Este foarte important sa folositi menta proaspata. Menta uscata e cam lipsita de gust dupa parerea mea. Branza feta este de asemenea foarte potrivita in aceasta combinatie deoarece ii ofera sosului o consistenta cremoasa. Puteti servi acest sos alaturi de alte preparate (de exemplu legume la cuptor…yam!) sau pe lipii calde, alaturi de biscuiti sarati sau paine prajita.
Aperitive cu iaurt: Sos de Iaurt cu Menta
Ingredients
- 400 g iaurt grecesc
- ½ cana branza feta pisata cu furculita
- 4 Linguri menta proaspata maruntita
- 1 Lingura ulei de masline
- boia dulce optional
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Adauga iaurtul grecesc intr-un bol. Adauga branza feta facuta pasta si amesteca-le bine. Poti folosi robotul de bucatarie pentru acest procedeu.
- Adauga menta proaspata si sare si piper, dupa gust.
- Adauga ulei de masline si decoreaza cu frunze de menta si boia dulce.
- Lasa sosul de iaurt cu menta la rece cel putin o ora inainte de servire.
Incearca si reteta de Sos cu menta si Chili.
Foarte bun acest aperitiv! Cu siguranta il voi mai incerca
Buna, Mariana! Ma bucur mult ca ti-a placut! 🙂