Mamaliga cremoasa cu lapte de cocos
Aceasta reteta de mamaliga cremoasa cu lapte de cocos este cu siguranta cea mai buna reteta de mamaliga cremoasa pe care o puteti face vreodata! Eu m-am indragostit de ea!
Din totdeauna am fost mare fan mamaliga. Este o mancare pe cat de simpla pe atat de gustoasa si versatila. O poti folosi ca garnitura, ii poti adauga cateva ingrediente in plus si o poti servi ca fel principal, sau chiar sa o faci snack sau aperitiv!
De aceasta data am adaugat un ingredient special care a facut ca aceasta mamaliga cremoasa incredibil de buna! Mamaliga va avea o aroma subtila care iti va placea cu siguranta si va fi atat de buna incat o vei manca cu pofta chiar si rece!
Reteta de mamaliga cremoasa este relativ simpla. Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi ingredientele in apa clocotita, sa amesteci cu grija si mamaliga e gata. Rabdarea este cheia atunci cand prepari mamaliga, asa ca sa nu te grabesti pentru ca risti sa iasa cu cocoloase!
Iata textura super-cremoasa de care vorbeam! Se vede din video cat de cremoasa este. Eu am servit mamaliguta cu un sote simplu de tofu cu ardei gras, ceapa si verdeturi. Simplu si bun.
Sper sa incerci si tu reteta asta de mamaliga cremoasa. Te asigur ca nu vei mai face mamaliga simpla vreodata!
Mamaliga cremoasa cu lapte de cocos
Ingredients
Mamaliga cremoasa:
- 170 g malai
- 2 cani apa
- 100 ml lapte de cocos
- 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- sare dupa gust
Sote de tofu cu ardei gras:
- 1 cutie tofu afumat
- 2 ardei grasi taiati cubulete
- 1 ceapa maruntita
- 2 Linguri patrunjel proaspat tocat
- 1 lingurita boia afumata
- 1 Lingura ulei de masline
- ¼ lingurita piper macinat
Instructions
Mamaliga cremoasa:
- Pune apa intr-o cratita si las-o sa dea in clocot. Adauga sarea.
- Cand a inceput sa bolboroseasca, incepe sa presari incet malaiul, in timp ce amesteci in permanenta.
- Adauga laptele de cocos si fulgii de drojdie inactiva si continua sa amesteci pana mamaliga incepe sa se ingroase.
- Mai las-o pe foc inca 10 minute, apoi opreste focul.
Sote de tofu cu ardei gras:
- Taie tofu in cubulete.
- Incinge uleiul intr-o tigaie.
- Adauga ceapa taiata si soteaz-o 2 minute.
- Adauga tofu si ardeiul gras.
- Adauga condimentele.
- Soteaza-le inca 5 minute.
- Adauga patrunjelul tocat.
- Serveste impreuna cu mamaliga.
wow, ce twist la ‘polenta’ clasica de la noi! super!
Nu-i asa? Nici nu se compara cu mamaliga clasica! 🙂 Ma bucur ca ti-a placut!
Buna,unde găsesc fulgi de drojdie,de la care firma?
Buna, Alina! Eu iau de la Sanovita. 🙂
Ruxandra, ce rol au fulgii de drojdie inactiva?
Multumesc 🙂
Ii dau un gust incredibil de bun! Ca de branza/parmezan. 😀