Mancare de mazare cu chiftelute vegetale

Aceasta reteta de mancare de mazare contine chiftelute vegetale, inspirate de cele de la Ikea, bogate in proteine si extrem de aromate! 

Stiti minunatele chiftelute vegetariene pe care le vinde Ikea? Eu le ador! De fiecare data cand merg pe la Ikea imi iau cate o punga mare de chiftelute congelate. Sunt extrem de versatile! Mie imi plac in mod special alaturi de cartofi piure si sos.

Pentru ca mi-era tare dor de ele si nu am mai fost pe la Ikea in ultima vreme, am decis sa imi fac propria versiune de chiftelute vegetariene inspirate de reteta de la Ikea. 🙂

Am folosit naut, mazare verde, porumb dulce, condimente, iar rezultatul mi-a depasit asteptarile! Sunt foarte similare cu originalele. Chiar mi-au placut mult! Am decis sa le adaug de aceasta data intr-o mancare de mazare, cu sos de rosii.

Aceasta reteta de mancare de mazare dureaza un pic mai mult pana e gata, cam o ora, insa merita efortul! 🙂 Cantitatile de mai jos sunt suficiente pentru vreo 6 portii.

Poti face mai multe chiftelute vegetariene pe care sa le congelezi. Eu asa procedez de obicei. Le prepar, le coc, apoi le congelez individual pe o tava si in final le adaug in pungute cu ziploc. Cand mi-e pofta de ele, le scot si le reincalzesc. Sunt delicioase de fiecare data. 🙂

Mancare de mazare cu chiftelute vegetale

Gourmandelle.com

Aceasta reteta de mancare de mazare contine chiftelute vegetale, inspirate de cele de la Ikea, bogate in proteine si extrem de aromate! E delicioasa!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Americana, Reteta Europeana

Servings 6

Calories 306 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Chiftelute a la Ikea

• 2 conserve naut de 400g
• 1 cana mazare verde daca folosesti mazare congelata, las-o la decongelat inainte
• 1 cana porumb
• 1 ceapa taiata marunt
• 1 legatura marar tocat
• 1 legatura patrunjel tocat
• 3 Linguri tarate de psyllium
• 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• ⅓ cana faina de naut
• ½ lingurita sare
• ⅓ lingurita piper macinat
• 1 lingurita cimbru
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita usturoi pudra

Mancare de mazare:

• 1 cana pasta de tomate
• 400 g mazare verde
• 1 conserva rosii decojite cubulete, conserva de 400g
• 1 cana ardei gras feliat (eu am folosit mix congelat, diverse culori)
• 2 Linguri ulei
• 1 ceapa tocata marunt
• sare si piper dupa gust
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita oregano
• apa

Instructions

 

• Adauga toate ingredientele pentru chiftelute in robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin pasta. Poti sa folosesti si un blender vertical. Nu e nevoie sa iasa o pasta fina. Poti lasa si niste bucati mai mari de mazare, naut sau porumb.
• Lasa compozitia la frigider cca 20 de minute.
• Intre timp, prepara mancarea de mazare. Adauga uleiul la incins intr-o cratita. Adauga ceapa si soteaz-o 3-4 minute.
• Adauga ardeiul si mazarea. Adauga 1/2 cana apa si acopera-le cu un capac. Lasa-le la gatit 15 minute.
• Adauga restul ingredientelor si gasteste-le inca 10 minute.
• Adauga apa daca sosul e prea gros. Mancarea e gata.
• Scoate compozitia de chiftelute din frigider.
• Formeaza chiftelutele, mici, si aseaza-le pe o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt si unsa cu ulei.
• In timp ce dai forma chiftelutelor, unge-ti mainile cu ulei, pentru ca aceastea sa fie acoperite cu un strat de ulei.
• Baga-le la copt, la 190-200C, pentru 20-25 de minute.
• Cand sunt gata, pune-le in mancarea de mazare.

Nutrition

Calories: 306kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 7gFiber: 17gSugar: 16g

Keyword chiftele, naut

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!