Ce poate fi mai bun decat niste bunatati cu scortisoara, rapide si usor de facut? Mai nimic! Iata cum puteti prepara cea mai gustoasa prajitura cu scortisoara!
Am sapte cuvinte pentru voi astazi: o minunatie fara drojdie si fara gluten! Si sunt destul de sigura ca aceste cuvinte sunt suficiente pentru a va convinge. Da, dragii mei, aceasta prajitura cu scortisoara vegana, foarte asemanatoare cu o paine dulceaga, nu are nevoie de drojdie, nici de framantat; nu contine nici gluten, nici lactate si nici oua. Este 100% vegana si are o aroma minunata de scortisoara!
In caz ca va plac cinnamon rolls-urile (rulouri cu scortisoara, pe romaneste), atunci sunteti niste persoane perfect normale pentru ca, haideti sa fim sinceri, CUI NU II PLAC?! Dar trebuie sa fiu de acord ca rulourile cu scortioara implica ceva mai mult efort si rabdare pentru praparare atunci cand vine vorba de formarea rulourilor si pregatirea cremei dulci pentru decor. Asadar, daca nu aveti timp sau rabdare pentru asa ceva, iata o solutie minunata: ACEASTA prajitura cu scortisoara! 😉
Craciunul ne bate imediat la usa si, de fiecare data cand ma gandesc la sarbatori, imi vine in minte aroma de scortisoara. Ce poate fi mai bun decat o prajitura coapta, calda si aromata? In caz ca sunteti putin obositi (ceea ce ar fi perfect normal avand in vedere vremurile pe care le traim) si nu aveti chef sa pregatiti nimic foarte special pentru Craciun, atunci aceasta prajitura cu scortisoara este solutia ideala.
Ah, apropo, bineinteles ca puteti prepara aceasta prajitura chiar si fara o ocazie anume! Pana la urma, nu avem nevoie de niciun pretext pentru o gati ceva dulce si bun, nu-i asa? Puteti pregati aceasta prajitura cu scortisoara drept un desert rapid sau pentru micul-dejun.
Mi se pare ca aceasta prajitura este ideala pentru un inceput de zi dulce si aromat. Merge de minune alaturi de un pahar de lapte vegetal de nuci dimineata (oricare ar fi preferatul vostru) sau puteti taia prajitura in felii, pe care sa le ungeti mai apoi cu putin unt vegan (preferabil facut in casa). Un adevarat rasfat de dimineata! 🙂
Ce-mi place cel mai mult la aceasta prajitura cu scortisoara este faptul ca este pufoasa, dulce, fina, gustoasa si… mai presus de toate – sanatoasa! Nu cred ca v-ati fi gandit ca ceva ce este servit drept desert poate fi si foarte sanatos dar da, este posibil!
Iata inca o idee buna: daca stiti ca aveti invitati la masa in curand, TREBUIE sa le pregatiti aceasta prajitura cu scortisoara. Cred ca este un desert foarte special, iar prezentarea este super draguta: fiecare mini prajitura este coapta in propriul ei recipient ramekin. Asta inseamna ca fiecare isi va primi propria portie si nu va fi nevoie sa imparta cu nimeni din acest dulce minunat!
Si unde mai pui si ca prajitura cu scortisoara nu este deloc dificil de facut – lucru care, pentru mine, este un mare avantaj, mai ales cand vine vorba de deserturi la cuptor. Probabil stiti deja cat de putin imi place sa petrec mult timp in bucatarie, mai ales cand procesul de gatire implica si cuptorul! Cu cat mai rapid, cu atat mai bine – cel putin pentru mine.
Asadar, aceasta reteta minunata de prajitura cu scortisoara bifeaza pentru mine toate casutele: este delicioasa, rapida si sanatoasa deci nu va trebui sa va simtiti vinovati atunci cand va bucurati de ea!
De fapt, daca vreti sa discutam despre numere concrete, atunci trebuie sa va spun ca aceste gustari dulci cu scortisoara necesita doar 25 de minute pentru a fi gata, plus 10 minute pentru prepararea tuturor ingredientelor. Asadar, in mai putin de jumatate de ora veti avea gata un desert delicios. Suna bine, nu-i asa? 🙂
Daca ne gandim la timpul de gatit destul de mic, ne dam seama imediat ca aceasta prajitura cu scortisoara ar merge de minune si ca gustare intr-o zi din timpul saptamanii. Mai ales intr-o zi posomorata si intunecata de iarna, cand avem pofta de ceva dulce. Hei, ni se intampla tuturor, nu-i asa? In aceste situatii, este mereu mai bine sa preparati ceva dulce, sanatos si rapid decat sa cumparati o bucata de ciocolata de la magazin si sa o mancati. Intr-un astfel de scenariu, aceasta prajitura cu scortisoara este mai sanatoasa si, daca ma intrebati pe mine, chiar de 10 ori mai delicioasa!
Ok, cred ca am vorbit destul despre acest desert si cred ca am reusit sa va conving deja sa-l incercati. Puteti chiar sa-l preparati alaturi de cei mici, ca o activitate draguta de familie intr-un weekend ploios. Intregul proces nu necesita tehnici, ingrediente sau ustensile complicate. Este rapid si fara stres – exact asa cum imi place mie! 😉
Acum tot ce ne-a ramas este sa facem rost de toate ingredientele necesare si sa ne apucam de copt. Sunt sigura ca veti fi absolut impresionati de rezultate! Si daca va hotarati sa incercati aceasta prajitura cu scortisoara curand, nu uitati sa reveniti si sa-mi spuneti si mie cum v-a iesit. Sunt tare curioasa!
Prajitura cu scortisoara
Ingredients
Ingrediente uscate:
- 250 g faina alba
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat
- 1 ½ lingurita scortisoara
- 1 praf de sare
Ingrediente umede:
- ¼ cana ulei de masline
- 120 ml nectar de agave
- 1 lingurita extract de vanillie
- 200 ml lapte de migdale
Pentru topping:
- 2 linguri zahar brun
- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurite unt vegan sau normal topit
Instructions
- Incinge cuptorul la 200 C.
- Stropeste ramekinul cu ulei de gatit.
- Intr-un bol mare, adauga toate ingredientele umede. Intr-un alt bol, adauga toate ingredientele uscate.
- Combina ingredientele uscate cu cele umede, amestecand pana la omogenizare.
- Lasa coca la o parte.
- Intr-un bol mic, pune ingredientele pentru topping si amesteca bine.
- Transfera coca in forma de copt unsa, acopera cu toppingul pregatit si gateste la cuptor aproximativ 25 minute.
- Pentru décor foloseste afine si petale de trandafir (optional).
