Skip to Content

Nuci

  CITESTE MAI MULT DESPRE ACEASTA ETICHETA

 

Cum poti prepara cu succes o prajitura cu nuci sau alune?

Vrei sa faci o prajitura care sa fie perfecta din toate punctele de vedere, gust, aspect, textura? Raspunsul il vei gasi in aceste retete cu nuci.

Stiai ca:

Dintre cele 11 tipuri de arbori de nuci care exista doar patru au seminte comestibile si anume: nucul, pecanul, castanul si alunele de copac.

Tipuri de nuci si alune:

Cele mai cunoscute tipuri de nuci de copac sunt: nucile clasice (acestea sunt si cele mai folosite in retetele de prajituri), nucile Macadamia, nucile pecan, fisticul, migdalele, alunele de copac.

Beneficiile nutritive:

Nucile sunt bogate in minerale si vitamine si in special in fibre. Uleiurile continute de nuci reprezinta hrana pentru creier, asigurand functionarea optima a acestuia, tocmai de aceea nucile sunt considerate adevarate stimulatoare pentru creier.

Migdalele si alunele reprezinta cea mai concentrata sursa de vitamina E. Prezenta intr-o cantitate redusa in corp a acestei vitamine este corelata cu instalarea declinului cognitiv. Daca consumi zilnic cel putin 1/4 de cana cu migdale sau alune asiguri 50% din doza zilnica necesara de vitamina E.

Ce trebuie sa stim cand folosim in retete cu nuci si alune:

Nucile sunt un ingredient exceptional care fac ca prajitura sa aiba o textura crocanta si o aroma speciala.

Nucile nu se folosesc doar la prajituri, ele pot fi folosite si in salate. De obicei in salate se pun nuci crude, dar sfatul meu este ca pentru un plus de savoare, inainte de a le folosi la salata, sa le introduci in cuptorul incins bine timp de 15- 20 de minute dupa ce le vei stropi in prealabil cu apa cu sare.

Nucile si mierea…da se impaca foarte bine. Amesteca 500 de grame de nuci cu 500 de grame de miere si pune acest amestec la macerat timp de 3-4 zile. Acest amestec poste fi consumat ca atare ca un simplu desert sau poate fi folosit la prajiturile cu nuci pe care doresti sa le prepari.