Esti in cautarea unor retete noi cu vinete? Aici vei gasi 10+ retete vegane cu vinete pe care vei dori cu siguranta sa le incerci. Sau sa le salvezi pentru mai tarziu!
Cui nu-i plac vinetele? Sunt o sursa minunata de fibre si antioxidanti, sunt sarace in calorii si au un gust delicios. Dar asta nu-i tot: vinetele sunt o optiune minunata atunci cand vrei sa faci un fel de mancare vegan/de post.
Vinetele sunt versatile si usor de gatit si pot fi folosite in foarte multe retete. In aceasta lista vei gasi 10+ retete cu vinete care te vor inspira sa incluzi aceasta leguma sanatoasa in urmatoarea reteta de cina sau pranz!
Si in caz ca nu esti fan vinete inca, iata cateva motive care s-ar putea sa te faca sa te razgandesti:
- Vinetele au putine calorii. Ba mai mult decat atat, au mai putine calorii decat majoritatea legumelor, ceea ce le face o alegere excelenta pentru cei ce vor sa scada in greutate.
- Vinetele sunt bogate in fibre si te pot ajuta sa te simti satul mai mult timp, ceea ce te va opri din mancat excesiv. Ei bine, acesta este inca un motiv bun pentru care retetele cu vinete sunt ideale pentru diete!
- Sunt o sursa buna de vitamina A, C, potasiu si multe altele.
- In plus, vinetele contin antioxidanti care pot reduce inflamatia din corp.
Acum ca v-am spus cate ceva despre multiplele beneficii pentru sanatate pe care le ofera vinetele, haideti sa vedem cum le putem folosi in gatit! 🙂
Sa stiti ca vinetele nu prea au nevoie de mai mult decat sare, piper si ulei de masline ca sa capete un gust extraordinar, ceea ce le face extrem de versatile in retete. Le poti face la cuptor, le poti gati afara pe gratar sau chiar le poti praji pana devin crocante.
Retete vegane cu vinete – idei rapide
Vinetele sunt un inlocuitor excelent pentru carne in multe retete vegane. Le poti folosi la omlete, taco, sandvisuri si multe alte feluri de mancare ce contin, de regula, pui sau vita.
Iata cateva idei:
- Poti face un sandvis vegan la toaster cu felii de vinete in loc de cascaval.
- Poti folosi vinete taiate fasii in sosul pentru paste sau chiar in lasagna (sau orice alt fel de mancare pe baza de paste).
- Poti gati vinetele si apoi sa le tai cubulete si sa le adaugi intr-un stir fry.
- Si printre ideile mele preferate: poti folosi vinete in chifteaua de la burger in locul vitei tocate. Trebuie doar sa tai vanata in felii subtiri si sa o prajesti pe ambele parti in ulei de masline pana devine maronie. Adauga niste cascaval vegan, salata si felii de rosie (sau orice alte ingrediente preferi) si ai obtinut un burger delicios!
Sfaturi pentru gatirea vinetelor
- Nu gati vinetele prea mult. Gatirea prea indelungata poate face vinetele sa devina amare, lucru care va strica gustul preparatului cu siguranta.
- Nu adauga sare inainte de gatire. Acest lucru poate face apa din vinete sa iasa prea repede, ceea ce va rezulta intr-o textura fleoscaita.
- Nu folosi foc mare. Atunci cand gatesti vinetele pe foc mare, s-ar putea sa opresti nutrientii din a patrunde in pulpa. In schimb, iti recomand sa le gatesti pe foc mic pentru a putea absorbi toate vitaminele.
Sper ca acest articol ti-a oferit putina inspiratie si dorinta de a incerca niste retete noi cu vinete. Exista atat de multe moduri de a folosi vinete in retete! Fiind o leguma asa de versatila, vanata poate fi inclusa in aproape orice preparat vegan/de post. Si este si super sanatoasa!
Daca ti-am facut chef de gatit, iti recomand sa arunci o privire pe lista de mai jos ce contine 10+ retete vegane cu vinete.
Spor la gatit! 🙂
10+ Retete vegane cu vinete pe care vei dori sa le salvezi
Esti in cautarea unor retete noi cu vinete? Aici vei gasi 10+ retete vegane cu vinete pe care vei dori cu siguranta sa le incerci. Sau sa le salvezi pentru mai tarziu!
Burger de vinete
Acest burger de vinete va devei cu siguranta preferatul tau! Este vegan (de post) si are o aroma placuta de usturoi, za’atar si vanata coapta!
Vinete chinezesti cu sos de usturoi
Aceasta reteta de vinete chinezesti cu sos de usturoi a urcat direct in topul retetelor mele preferate cu vinete! Incearc-o si tu alaturi de orez sau taitei de orez.
Vinete Parmigiana
Aceasta reteta de vinete Parmigiana este probabil cea mai buna metoda de a manca vinetele! Bucura-te de niste vinete coapte extrem de aromate cu o textura incredibila!
“Bacon” din vinete
Ce au baconul si vinetele in comun? Ati fi surprinsi! Incercati aceasta reteta de bacon din vinete si veti afla o modalitate unica de a face “bacon” vegan acasa!
Musaca greceasca (de post)
Iata cum poti prepara faimoasa reteta de musaca greceasca cu vinete, in varianta vegana – de post! Descopera reteta pas cu pas mai jos.
Vinete cu usturoi la cuptor – reteta simpla, de post
Vinetele merg de minune cu usturoi, iar aceasta reteta de vinete la cuptor este exemplul perfect!
Reteta creata de Bucate Aromate.
Vinete umplute la cuptor
Daca ai pofta de un fel de mancare gustos si reconfortant, incearca aceste vinete umplute la cuptor. Foarte sanatoase de asemenea!
Reteta creata de Aroma Verde.
Mancare turceasca de vinete (vegan)
Mie-mi plac la nebunie tocanitele si mancarurile cu legume, iar aceasta mancare turceasca de vinete este printre preferatele mele!
Reteta creata de Andreea Gateste.
Conopida cu vinete si mazare, vegan
Iata inca o mancarica perfecta pentru zilele racoroase cand ai nevoie de un fel de mancare reconfortant. Incearc-o si tu!
Reteta creata de Laura Laurentiu.
Pilaf de quinoa cu vinete si legume
Iti place pilaful? Atunci iti recomand sa incerci ceva nou, mai putin obisnuit: pilaf de quinoa cu legume si vinete. Un deliciu!
Reteta creata de Arome de poveste.
Mancare de vinete cu naut (reteta de post)
Vinetele si nautul se potrivesc de minune in retete vegane. Daca nu ai mai incercat aceasta combinatie, iata reteta perfecta!
Reteta creata de Lecturi si Arome.
