“Bacon” extra-crocant din foi de orez

Iata o idee neobisnuita: ce-ar fi daca v-as zice ca puteti prepara bacon vegan extra crocant acasa? Folosind aceasta reteta puteti obtine bacon din foi de orez simplu si rapid!

Cui nu ii place gustul de bacon? 🙂 Desi nu este chiar cel mai sanatos, baconul este foarte gustos si reprezinta o parte importanta din bucataria americana. Acesta merge foarte bine alaturi de omleta sau un ou ochi dimineata, presarat peste o salata de cartofi sau intr-un burger. Iar popularitatea de care se bucura nu este surprinzatoare deloc! In mod traditional, acesta este servit prajit pana cand devine foarte crocant, iar multi oameni considera ca merge de minune cu (aproape) orice!

Din fericire, in ziua de astazi nu este greu deloc sa gasim alternative vegane chiar si pentru produsele facute din carne. Aceste alternative sunt preparate, de regula, din ingrediente organice si sunt pregatite in asa fel incat chiar ar putea sa te convinga ca nu mananci un aliment pe baza de plante. Uneori nici macar nu mai au nevoie de gatire. Trebuie sa recunoastem ca versatilitatea produselor vegane este uimitoare uneori!

Avand in vedere cat de popular este baconul in intreaga lume, bineinteles ca nu avea cum sa fie o exceptie de la regula de mai sus. Acestea fiind spuse, va anunt ca exista cateva retete de bacon vegan pe care le puteti incerca acasa pentru a prepara un mic-dejun delicios. Daca va este dor de gustul si textura de bacon dupa ce ati trecut la o dieta vegana, atunci puteti incerca aceasta reteta de bacon extra crocant din foi de orez!

Probabil ca va intrebati ce este foaia de orez. Aceasta este o foaie subtire, ca cea de hartie, facuta din mai multe plante din Estul Asiei. Cel mai des este realizata din faina de orez sau pai de orez si, avand in vedere faptul ca nu are aproape niciun gust propriu, foaia de orez este o baza inspirata pentru multe retete vegane.

Foaia de orez este folosita destul de des in bucatarie, mai ales pentru wraps, pachetele de sau role de sushi. Foaia de orez te va ajuta sa obtii textura extrem de crocanta a baconului prajit.

Avand in vedere faptul ca foaia in sine nu are niciun gust, va fi nevoie de putin efort pentru a crea aroma perfecta pentru baconul nostru vegan. Cu toate acestea, procesul de gatire este foarte simplu si nu necesita foarte mult timp pierdut in bucatarie.

Foaia de orez este subtire si crocanta, ceea ce o face perfecta pentru a „imita” baconul si cu siguranta ca rezultatul final al acestei retete vi se va partea foarte familiar.

Aroma de bacon este obtinuta din marinarea foilor de orez intr-un amestec de ulei de masline, drojdie inactiva, sos de soia, fum lichid, sirop de agave si alte condimente minunate. S-ar putea chiar sa va surprinda cat de mult seamana cu baconul adevarat! 🙂 Nu mai mentionez ca seamana chiar si in ceea ce priveste aspectul.

Foaia de orez va capata o culoare rosiatica-maronie dupa ce va fi prajita in tigaie. Apropo, nu trebuie neaparat sa prajiti baconul in baie de ulei, ci puteti si sa il coaceti la cuptor sau sa il bagati in cuptorul cu microunde. Este incredibil cat de versatil poate fi si cum, indiferent de modul de gatire ales, rezultatul este super gustos!

Baconul din foi de orez este potrivit chiar si pentru cei mici! Chiar daca baconul „adevarat” nu este recomandat copiilor mici din punct de vedere medical, sortimentul vegan nu are nicio contra-indicatie – asadar, il puteti include fara griji in micul-dejun al celor mici! Spre exemplu, il puteti pregati alaturi de o omleta cu legume sau intr-un sandvis gustos.

Poate va ganditi cum puteti servi voi acest bacon din foi de orez? Posibilitatile sunt nelimitate! Puteti sa-l adaugati intr-un burger vegan sau, asa cum am mentionat mai sus, in micul-dejun, ca gustare intre mese, la serviciu sau acasa. Il puteti adauga chiar si in salata!

Va recomand cu caldura sa incercati acest bacon din foi de orez si sa il pregatiti chiar si pentru prietenii vostri non-vegani – ar fi interesant sa vedeti daca-si dau seama de diferenta! 🙂

Avand in vedere textura obtinuta datorita foilor de orez, cred cu tarie ca aceasta reteta de bacon vegan este printre cele mai gustoase si apropiate de varianta originala. Sper ca veti incerca aceasta reteta!