Cel mai bun mic dejun dulce pe care il vei face! | Sanatos, Rapid, Usor!
Cel mai bun mic dejun dulce este o combinatie de banane rumenite in tigaie, fulgi de orez integral, unt de arahide, fructe uscate si nuci, gata in cateva minute. E dulce ca un desert, dar are tot ce ii trebuie unui mic dejun bun: proteine, fibre, carbohidrati buni si grasimi sanatoase. Il faci intr-o singura tigaie si il asezi in farfurie in mai putin de 10 minute.
Sunt asa bucuroasa ca am descoperit reteta asta de mic dejun dulce! De fapt, am inventat-o intr-o zi in care nu stiam ce sa imi mai pregatesc dimineata. Cu smoothieurile nu ma prea omor eu, mi se par lipsite de textura, iar textura in mancare e foarte importanta pentru mine, asa ca am decis sa fac ceva super bun si gustos, dar care sa fie si sanatos pe deasupra. Improvizatia asta s-a dovedit a fi cea mai tare reteta de mic dejun dulce pe care am mancat-o vreodata. Ce ador la ea e ca are un gust foarte bun, parca ai manca desert, si totusi e sanatoasa. De obicei o mananc cam de 4 ori pe saptamana.
Ce pui in acest mic dejun dulce
Reteta se sprijina pe cateva ingrediente simple, fiecare cu rolul lui. Bananele sunt inima retetei: cand le rumenesti in tigaie, zaharul lor natural se caramelizeaza usor, asa ca devin mai dulci si mai cremoase decat crude, fara sa adaugi zahar. Alege banane bine coapte, cu pielita patata, pentru cel mai bun gust. Fulgii de orez integral aduc textura crocanta si carbohidratii buni — eu ma bucur ca am descoperit fulgii de orez integral de la Solaris, exact ce imi lipsea in combinatia asta. Untul de arahide pune proteinele si grasimile sanatoase la masa, iar eu ador unturile de arahide de la Solaris. Fructele uscate si nucile completeaza cu fibre, un plus de dulceata si un crocant fain, iar scortisoara si uleiul de cocos leaga totul cu aroma calda de desert.
Cum rumenesti bananele ca sa iasa perfecte
Secretul e sa nu te grabesti si sa nu misti bananele prea des. Incinge putin ulei de cocos intr-o tigaie mica, la foc mediu, apoi aseaza bananele decojite si lasa-le linistite cam un minut pe fiecare parte, cat sa prinda o crusta aurie. Daca le intorci prea repede sau amesteci in tigaie, se sfarama inainte sa se caramelizeze. Vrei banane care sunt inca ferme la mijloc, dar rumene si dulci pe exterior. Optional, arunca si o mana de nuci in tigaie in acelasi timp — se prajesc usor si isi scot aroma. Eu am mai rumenit banane in tigaie si inainte, insa niciodata in aceasta combinatie, si chiar face diferenta.
Cum il asezi si variante de servire
Dupa ce ai rumenit bananele, pune-le intr-o farfurie si presara peste ele scortisoara si fulgii de orez integral, apoi adauga untul de arahide si fructele uscate. Atat — se mananca imediat, cat e cald si aromat. Daca vrei sa variezi, poti schimba untul de arahide cu unt de migdale sau de caju, iar in loc de fructe uscate poti pune fructe proaspete de sezon. Pentru zilele in care ai chef de altceva dulce la mic dejun, arunca un ochi si la micul dejun cu ovaz, la retetele de budinca de chia sau la muesliul fara gluten.
Se poate face dinainte?
Acesta e un mic dejun care se mananca proaspat, imediat dupa ce l-ai pregatit — bananele rumenite isi pierd textura daca stau, iar fulgii de orez se inmoaie. Vestea buna e ca se face atat de repede incat nu prea ai nevoie sa il pregatesti dinainte. Ce poti face in schimb e sa iti tii ingredientele la indemana: fructele uscate si nucile intr-un borcan, fulgii de orez integral in camara, untul de arahide in dulap. Asa, dimineata nu ai decat sa rumenesti bananele si sa asamblezi. Daca vrei un mic dejun dulce care chiar se pregateste de seara, o budinca de chia sau un bol de ovaz peste noapte sunt varianta mai potrivita. Iar daca ai pofta de ceva mai consistent cu banane, incearca si niste clatite cu banane sau un hummus dulce cu unt de arahide de intins pe paine.
Daca incerci acest mic dejun dulce, spune-mi cum ti-au iesit bananele rumenite si ce unt de arahide ai folosit — lasa-mi o steluta si un comentariu mai jos, ma bucur mereu sa aflu cum l-ati facut al vostru!
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Cel mai bun mic dejun dulce pe care il vei face! | Sanatos, Rapid, Usor!
Ingredients
Instructions
- Incinge putin uleiul intr-o tigaie mica.
- Adauga bananele decojite. Rumeneste-le 1 minute pe fiecare parte. Optional, adauga si o mana de nuci in tigaie.
- Pune-le intr-o farfurie si presara peste ele scortisoara si fulgii de orez brun.
- Adauga untul de arahide si fructele uscate.
- Bucura-te de acest mic dejun dulce delicios! 🙂
Întrebări frecvente
Da, este complet vegan. Toate ingredientele sunt de origine vegetala: banane, fulgi de orez integral, unt de arahide, fructe uscate, ulei de cocos, scortisoara si nuci. Nu contine oua, lactate sau miere.
Este un mic dejun echilibrat pentru ca aduna intr-o singura farfurie proteine si grasimi sanatoase din untul de arahide si nuci, carbohidrati buni din banane si fulgii de orez integral, plus fibre din fructele uscate. Are gust de desert, dar fara zahar adaugat, dulceata vine din bananele caramelizate si fructele uscate.
Rumenirea caramelizeaza usor zaharul natural din banane, asa ca devin mai dulci si mai cremoase decat crude, fara sa adaugi nimic. Incinge putin ulei de cocos si lasa bananele cam un minut pe fiecare parte, la foc mediu, fara sa le misti prea des, ca sa prinda o crusta aurie fara sa se sfarame.
Poti folosi orice alt unt de nuci sau seminte: unt de migdale, de caju sau de floarea-soarelui merg foarte bine. Gustul se schimba usor, dar rolul de proteine si grasimi sanatoase ramane. Daca ai alergie la arahide, un unt de seminte este cea mai sigura varianta.
Nu este ideal, pentru ca bananele rumenite isi pierd textura si fulgii de orez se inmoaie daca stau. Din fericire se face in cateva minute, asa ca cel mai bine il pregatesti proaspat dimineata. Poti tine insa ingredientele pregatite la indemana ca sa mearga si mai repede.
Alege banane bine coapte, cu pielita patata cu maro, pentru ca sunt mai dulci si se caramelizeaza mai frumos in tigaie. Vrei sa fie inca ferme la mijloc, ca sa nu se transforme in pasta cand le rumenesti. Bananele prea verzi vor fi amidonoase si mai putin dulci.
L-am facut si eu azi-dimineata (mor dupa untul de arahide!) si a iesit super! Inca imi lasa gura apa uitandu-ma la poze desi abia l-am mancat XD
Chiar este printre preferatele mele! 🙂 Ma bucur ca ti-a placut si tie!