Chiftelute de broccoli

broccoli cakes fritters patties recipe
Do you want to read this page in English?YesNo

Aveti pofta de o gustare sanatoasa si delicioasa? Iata cum puteti prepara chiftelute de broccoli simple si rapide urmand aceasta reteta vegana/de post!

Cei care imi urmaresc blogul in mod constant stiu cat de mult imi place sa pregatesc mici gustari vegane. Cred ca cel mai bun aspect al bucatariei vegane e ca poti sa faci atatea lucruri diferite din aceleasi ingrediente, de fiecare data. Stilul asta de gatit m-a ajutat sa gandesc in afara normelor si sa creez multe din retetele mele preferate din ziua de azi. N-am crezut inainte ca se pot face atat de multe lucruri cu aceeasi leguma! 🙂

Astazi vorbim despre broccoli si rolul sau atat de esential, dar si de dezbinator in retetele vegane. Din cate observ, broccoli e o leguma care fie iti place foarte mult, fie nu-ti place deloc. Sunt unii oameni care nu se mai satura, ar manca broccoli la orice masa, o categorie in care pot spune ca ma incadrez.

chiftelute de broccoli

De cealalta parte avem oamenii care nici nu se ating de el, li se pare scarbos pana si faptul ca se pune pe pizza. Multi copii se incadreaza in categoria asta, din cate am vazut. Nu e deloc surprinzator – potrivit unor studii, culoarea verde nu este deloc preferata de copii in domeniul culinar. Pe langa asta, clasicul “mananca-ti legumele”, oricat de benefic ar fi, ii poate aliena pe viata de la mancat broccoli sau alte verdeturi.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Chiftelute de broccoli reteta

Si e mare pacat, caci broccoli este sanatos si are multe beneficii. E plin de vitaminele K si C, fibre, si potasiu! Astfel, il adaugi la orice mancare si capeti superputeri! Stiu ca nu asa functioneaza, dar uneori asa simt eu ca functioneaza. 🙂 Din fericire, broccoli are multe utilizari in bucatarie, iar eu vreau sa va prezint una dintre retetele mele preferate din ultimul timp.

Chiftelute de broccoli de post

Reteta de azi o dedic tuturor celor care sunt pregatiti sa ofere broccoli-ului inca o sansa. Vom face niste chiftelute delicioase din broccoli, pline de nutrienti, dar si cu un gust minunat. Alt avantaj? Le poti face in cateva minute. Nu trebuie sa ai cine stie ce talent la gatit, tot ce trebuie sa stii este sa amesteci ingrediente si sa folosesti o tigaie.

Chiftelele acestea seamana cu chiftelutele de naut de care v-am mai povestit pe blog. In esenta, procedeul e cam acelasi. Cel mai important lucru e sa toci ingredientele fin, si sa lipesti compozitia impreuna cu ceva. In aceasta reteta merg bine cartofii fierti si branza vegana, care vor adauga si un gust mult mai bun chiftelutelor. 

Chiftelute de broccoli rapide

Cum spuneam, va recomand sa adaugati la compozitie si branza voastra vegana preferata. Parjoalele vegetale vor fi de zece ori mai bune! Pur si simplu radeti niste branza si adaugati-o in amestec. Iar daca vreti sa mai “imbunatatiti” reteta si cu alte ingrediente, eu obiesnuiesc sa adaug uneori si tofu, insa puteti folosi si gorgonzola sau orice alt fel de branza va place. Orice ajuta, avand in vedere ca broccoli nu prea are un gust al lui bine definit. Asadar, recomand sa experimentati pana ajungeti la o varianta care va place cel mai mult! 🙂

Chiftelute de broccoli si cartofi

Reteta de chiftelute de broccoli este perfecta pentru o cina rapida! 🙂 Ele se fac repede si nu necesita multa atentie, astfel ca le puteti gati si cand sunteti obositi, dupa ce ati venit de la munca.

Insa daca se intampla sa aveti mai mult timp la dispozitie, merita sa faceti mai multe si sa le serviti la o petrecere, langa celelalte aperitive. Toata lumea va deveni curioasa – chiar si prietenii iubitori de carne vor fi impresionati de aceste chiftele vegetale delicioase. Probabil nici nu vor crede ca sunt cu broccoli! 

Chiftelute de broccoli vegane

Sper ca aceasta reteta de chiftele cu broccoli vi se va parea usor de facut. Este placerea mea sa impartasesc cu voi mereu retete simple si minunate. Abia astept sa aud ce aveti de zis despre aceasta!

Chiftelute de broccoli
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Aveti pofta de o gustare sanatoasa si delicioasa? Iata cum puteti prepara chiftelute de broccoli simple si rapide urmand aceasta reteta vegana/de post!
Author:
Ingredients
  • 1 cana broccoli
  • 3 cartofi medii fierti
  • 1 ceapa tocata
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • ½ cana cascaval vegan
  • 3 Linguri de ulei de masline
Instructions
  1. Spala si usuca broccoli.
  2. Adauga broccoli intr-un robot de bucatarie si marunteste toata compozitia. Opreste inainte sa devina o pasta.
  3. Adauga uleiul, ceapa si usturoiul intr-o tigaie pe foc mdiu. Prajeste in jur de 4 minute sau pana se inmoaie.
  4. Adauga broccoli maruntit, doua linguri de apa si continua sa gatesti inca aproximativ 7 minute.
  5. Feliaza cartofii fierti si adauga-i la mixul de broccoli.
  6. Gateste inca 5 minute. Lasa amestecul sa se raceasca aproximativ 10 minute.
  7. Adauga cascavalul ras si amesteca sa se incorporeze.
  8. Formeaza chiftelele folosind o forma rotunda de bucatarie si prajeste-le intr-o tigaie incinsa cu ulei timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau pana ce devin aurii.
 
Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: