Poti face aceste chiftelute de naut cu rozmarin in doar 30 de minute! Sunt sanatoase, bogate in proteine si cu o aroma minunata de rozmarin proaspat!
Cred ca ati observat deja ca sunt innebunita dupa chiftele vegetariene. Le prepar cel putin o data pe saptamana, si aproape de fiecare data schimb cate ceva la reteta si incerc ceva nou. Desi lintea rosie este de departe ingredientul de baza preferat pentru chiftelutele vegetariene, deoarece se fierbe repede, am inceput sa folosesc din ce in ce mai des si nautul. Aici se gaseste la conserva la un pret mai mult decat accesibil – ~1,3 Euro pentru 3 conserve de 400g.
Astfel, tot ce trebuie sa fac este sa scot nautul din conserva, il pun intr-un bol, amestec cu celelate ingrediente, formez chiftelutele si sa le prajesc sau sa le bag la cuptor. Tot procedeul dureaza 30 de minute, iar la final rezulta 15+ chiftelute de naut!
De aceasta data am folosit rozmarin proaspat pentru a aroma aceste chiftelute. Ador rozmarinul, plus ca a crescut ca nebunul in ghiveciul de pe balcon, asa ca trebuia sa fac ceva cu el. 🙂 Daca nu sunteti fani rozmarin, puteti incerca si cu salvie sau cimbru proaspat.
Sper sa va placa reteta mea de chiftelute vegane cu naut si rozmarin! Sa imi spuneti cum v-au iesit si daca le faceti si o poza, sa imi dati tag pe Instagram @gourmandelleblog!
Chiftelute de naut cu rozmarin
Ingredients
- 800 g naut fiert conserve
- ¼ cana patrunjel proaspat tocat
- 1 ceapa medie maruntita
- 4 Linguri tarate de psyllium sau un ou mare, batut
- 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva optional, dar recomandat
- ½ cana faina la alegere
- 4 Linguri rozmarin proaspat frunze, tocate
- sare si piper macinat dupa gust
- ulei pentru prajit
Instructions
- Paseaza nautul folosind o furculita sau un mixer vertical.
- Adauga restul ingredientelor. Amesteca bine. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, mai adauga putina faina pana ajungi la consistenta dorita, sau o poti lasa cca 15 minute la frigider. Se va intari.
- Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult.
- Prajeste chiftelutele 2-3 minute pe fiecare parte.
Nutrition
Voua va plac aceste chiftelute de naut cu rozmarin?
Octavian
Tuesday 14th of April 2020
Cum procedez cu năut uscat ? Alte ierburi aromatice recomandate ??
Ruxandra
Thursday 14th of May 2020
Trebuie fiert inainte. Poti sa le incerci si cu cimbru, cu mult patrunjel, cu marar, depinde de ce iti place mai mult.
Estelle Natutelle
Tuesday 7th of November 2017
Buna...o întrebare am: care este rolul drojdiei inactive? Vad multe rețete pe net in care e menționată, dar nu am înțeles încă rolul ei. Mersi
Ruxandra
Thursday 16th of November 2017
Buna! Eu o folosesc mai mult pentru gust, are un gust ca de parmezan, dar ajuta si la legarea compozitiei. E delicioasa! O gasesti la plafar.
Larisa
Thursday 5th of October 2017
Mentionez ca le-am pasat foarte bine, nu a mai ramas nici una intreaga :))
Larisa
Thursday 5th of October 2017
Buna ziua! Am urmat toate instructiunile si mi au iesit bune dar usor gumate...nu are chiar consistenta unei chiftele... e normal?? dar sunt foarte mancabile 😬 Multumi
Ruxandra
Wednesday 25th of October 2017
Buna, Larisa! Ma bucur ca ti-au placut! E posibil sa fie de la prea mult psyllium. Incearca data viitoare cu mai putin psyllium si nu mai ies asa gumate. :)
Rosana
Friday 19th of May 2017
Muchas gracias! una receta espectacular!