Skip to Content

Mancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei

Aceasta reteta rapida si usoara de mancare de linte cu dovlecei este gata in mai putin de 30 de minute. Se poate servi alaturi de orez sau lipii.

Nu pot sa spun ca sunt mare fana a bucatariei Indiene (bucataria Libaneza va ramane pentru totdeauna preferata mea! 🙂 ) insa imi place sa ma bucur din cand in cand de un curry fierbinte sau un dal. In cazul in care nu sunteti familiarizati cu acest tip de mancare, trebuie sa stiti ca dal-ul este in principiu o simpla mancare de linte. In functie de regiunea unde se prepara, dal se poate face si din fasole mung, numindu-se in acest gas mung dal, sau mazare galbena uscata si avand numele de chana dal. De obicei, aceasta mancare de linte cu specific Indian are o culoare portocalie sau tonuri pamantii atunci cand este preparat cu fasole mung si verdeturi.

Chiar daca exista mai multe tipuri de dal, bazele acestei retete simple raman aceleasi. Puteti sa fiti creativi si sa adaugati si alte legume sau verdeturi in aceasta mancare de linte, precum spanac, kale, vinete, ardei, morcovi, etc.

Aceasta mancare de linte cu dovlecei se prepara extrem de usor. Puteti urmari si filmuletul de mai jos pentru a vedea exact pasii. Practic tot ce trebuie sa faceti este sa tocati niste legume, adaugati lintea rosie, apa si condimentele si gatiti la foc mediu 20-30 de minute. Se poate servi cu lipii sau orez.

Daca vreti sa incercati si alte retete cu specific Indian, aruncati o privire pe retetele mele de dal cu vinete si dal kofta. De asemenea, de curand am inceput sa postez si pe canalul meu de YouTube. Incerc sa incarc un video in fiecare saptamana, joia. Ma puteti urmari pentru a fi primii care vizioneaza noile mele videouri, iar daca va plac, nu ezitati sa le dati un Thumbs Up! Apreciez enorm suportul vostru! 🙂

mancare de linte cu dovlecel
zucchini dal mancare de linte cu dovlecel

Mancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei

Gourmandelle.com
Aceasta reteta rapida si usoara de mancare de linte cu dovlecei este gata in mai putin de 30 de minute. Se poate servi alaturi de orez sau lipii.
5 from 2 votes
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Course Fel principal
Cuisine Reteta Indiana
Servings 4
Calories 207 kcal

Ingredients
  

  • 1 cana linte rosie
  • 3 cani apa
  • 2 ardei grasi rosii maruntiti
  • 1 dovlecel mai mare taiat cubulete
  • 1 ceapa tocata
  • 3 lingurite curry pudra
  • sare si piper macinat dupa gust
  • 2 Linguri ulei

Instructions
 

  • Incinge uleiul intr-o cratita.
  • Adauga ardeiul, dovlecelul si ceapa. Soteaza-le 5 minute.
  • Adauga lintea rosie, apa si condimentele. Lasa-le la gatit pe foc mediu aproximativ 20 de minute, pana lintea este moale si mare parte din lichid este absorbit.
  • Serveste mancarea de linte si dovlecel cu orez basmati.

Nutrition

Calories: 207kcalCarbohydrates: 27gProtein: 9gFat: 8gFiber: 12gSugar: 6g
Keyword dovlecei, linte
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!
Recipe Rating




Simona

Friday 7th of December 2018

Am facut rețeta, este minunată, mulțumesc 😊

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Buna, Simona! Ma bucur mult ca ai incercat reteta si ca ti-a placut! :)

me

Saturday 25th of November 2017

Buna, lintea trebuie fiarta inainte de a o gati? Mersi.

Ruxandra

Saturday 25th of November 2017

Buna! Nu inteleg intrebarea. Lintea o fierbi cand o gatesti impreuna cu mancarea, ca in reteta. Nu trebuie fiarta separat si adaugata dupa. Cea rosie fierbe repede.

Bianca

Monday 6th of November 2017

Multumesc pentru reteta, este nemaipomenita! eu am adaugat extra niste ardei iute fiindca imi place mancarea picanta. am incercat mai multe din retetele tale si toate mi-au placut.

Ruxandra

Thursday 16th of November 2017

Cu drag, Bianca! :) Sa incerci si reteta de enchiladas daca iti place mancarea picanta. :D E super!

Delia

Wednesday 27th of September 2017

Ce bine arataa! si mi-ai dat o idee foarte buna de meniu, am multi dovlecei si nu stiam cum pot sa ii mai prepar.

Ruxandra

Thursday 28th of September 2017

Ma bucur ca iti place! :D Mai am cateva retete cu dovlecei pe blog. Le gasesti aici: https://gourmandelle.com/ro/retete-vegetariene/?fwp_tag_ro=dovlecei