Mancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei

Aceasta reteta rapida si usoara de mancare de linte cu dovlecei este gata in mai putin de 30 de minute. Se poate servi alaturi de orez sau lipii.

Nu pot sa spun ca sunt mare fana a bucatariei Indiene (bucataria Libaneza va ramane pentru totdeauna preferata mea! 🙂 ) insa imi place sa ma bucur din cand in cand de un curry fierbinte sau un dal. In cazul in care nu sunteti familiarizati cu acest tip de mancare, trebuie sa stiti ca dal-ul este in principiu o simpla mancare de linte. In functie de regiunea unde se prepara, dal se poate face si din fasole mung, numindu-se in acest gas mung dal, sau mazare galbena uscata si avand numele de chana dal. De obicei, aceasta mancare de linte cu specific Indian are o culoare portocalie sau tonuri pamantii atunci cand este preparat cu fasole mung si verdeturi.

Chiar daca exista mai multe tipuri de dal, bazele acestei retete simple raman aceleasi. Puteti sa fiti creativi si sa adaugati si alte legume sau verdeturi in aceasta mancare de linte, precum spanac, kale, vinete, ardei, morcovi, etc.

Aceasta mancare de linte cu dovlecei se prepara extrem de usor. Puteti urmari si filmuletul de mai jos pentru a vedea exact pasii. Practic tot ce trebuie sa faceti este sa tocati niste legume, adaugati lintea rosie, apa si condimentele si gatiti la foc mediu 20-30 de minute. Se poate servi cu lipii sau orez.

Daca vreti sa incercati si alte retete cu specific Indian, aruncati o privire pe retetele mele de dal cu vinete si dal kofta. De asemenea, de curand am inceput sa postez si pe canalul meu de YouTube. Incerc sa incarc un video in fiecare saptamana, joia. Ma puteti urmari pentru a fi primii care vizioneaza noile mele videouri, iar daca va plac, nu ezitati sa le dati un Thumbs Up! Apreciez enorm suportul vostru! 🙂

Continue to Content

Yield: 4

Mancare de linte cu dovlecei | Dal cu dovlecei

Print

Aceasta reteta rapida si usoara de mancare de linte cu dovlecei este gata in mai putin de 30 de minute. Se poate servi alaturi de orez sau lipii.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 25 minutes

Ingredients

• 130g linte rosie
• 500-750ml apa
• 2 ardei grasi rosii, maruntiti
• 1 dovlecel mai mare, taiat cubulete
• 1 ceapa, tocata
• 3 lingurite curry pudra
• sare si piper macinat, dupa gust
• 2 Linguri ulei

Instructions

1. Incinge uleiul intr-o cratita.
2. Adauga ardeiul, dovlecelul si ceapa. Soteaza-le 5 minute.
3. Adauga lintea rosie, apa si condimentele. Lasa-le la gatit pe foc mediu aproximativ 20 de minute, pana lintea este moale si mare parte din lichid este absorbit.
4. Serveste mancarea de linte si dovlecel cu orez basmati.

Nutrition Information

Yield

4
Amount Per Serving Calories 161Total Fat 9gCarbohydrates 14.8gProtein 5g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest