Name: Prajitura cu crema de banane si topping de mere
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 mere, cubulete; 4 banane; 120g faina de secara; 1 ou sau substitut de ou din faina de in - vezi cum se face mai jos; 80ml ulei de seminte de struguri; 35g muesli; 4 Lg seminte de dovleac; 1 ½ Lg amidon; 2 Lg scortisoara pudra; ½ lg extract de vanilie; 1 lg extract de rom; 50g stafide

Jump to Recipe

Incearca si tu prajitura cu crema de banane si topping de mere cu scortisoara daca vrei sa pregatesti un desert sanatos, rapid si foarte usor de facut!

Imi plac deserturile care sunt usor de facut. Nu m-am priceput niciodata la facut deserturi complicate si nici nu cred ca o sa ma pricep. Nici nu ma prea atrage sa lucrez cu coca si cantitati exacte, de fapt cam asta ar fi problema, nu prea respect cantitati exacte in retete iar cand vine vorba de facut prajituri, daca nu le respecti nici ca iti vor iesi deserturile.

Eh.. aveam pofta de ceva dulce si asa mi-a venit ideea sa fac aceasta prajitura cu crema de banane si topping de mere. A iesit super, chiar mai bine decat ma asteptam! Am facut-o deja de doua ori, odata cu mere si a doua oara cu pere. Este perfecta in ambele cazuri.

Era sa uit aceasta prajitura cu crema de banane nu contine zahar!! Da! Este destul de dulce si fara zahar adaugat. De asemenea, coca este super sanatoasa. Mai sanatoasa de atat nici nu cred ca se poate. Am folosit faina de secara si seminte.

Yield: 6-8

Prajitura cu crema de banane si topping de mere

Incearca si tu prajitura cu crema de banane si topping de mere cu scortisoara daca vrei sa pregatesti un desert sanatos, rapid si foarte usor de facut!

Prep Time 10 minutes

Cook Time 45 minutes

Total Time 55 minutes

Ingredients

2 mere, cubulete
4 banane
120g faina de secara
1 ou sau substitut de ou din faina de in - vezi cum se face mai jos
80ml ulei de seminte de struguri
35g muesli
4 Lg seminte de dovleac
1 ½ Lg amidon
2 Lg scortisoara pudra
½ lg extract de vanilie
1 lg extract de rom
50g stafide

Instructions

Pentru coca:
Intr-un bol mare, aamesteca urmatoarele: faina de secara, muesli, scortisoara, extract de rom, semintele de dovleac, uleiul si oul (sau substitutul vegan). Amesteca bine folosind mainile.
Consistenta ideala este atunci cand coca poate fi usor de pus in forma si nu e prea lipicioasa. Daca este prea lipicioasa mai adauga faina, daca e prea sfaramicioasa mai adauga ulei.
*Cum sa faci substitut de ou din faina de in: Se pun in rasnita semintele de in si se fac faina. Doua linguri de faina de in + 1/8 lingurita praf de copt + 3 linguri apa = un ou.
Tapeteaza forma de tort cu hartie de copt si aseaza coca apasand cu mainile. Mie imi place sa aiba un aspect mai rustic deci nu conteaza daca nu iese perfect. Ridica coca si pe peretii formei.
Pentru umplutura:
Amesteca amidonul cu putina apa calda, intr-un pahar.
Pune in blender bananele feliate, amidonul cu apa si extractul de vanilie. Amesteca-le bine.
Toarna compozitia peste coca din forma de tort. Pune pe deasupra merele taiate cubulete. Presara scortisoara si lasa prajitura la copt la 190ºC, aprox. 45 de minute.