Suc verde de măr, kiwi și ghimbir (proaspăt, pentru digestie)
Acest suc de măr și kiwi transformă merele dulci, kiwii verzi acrișori și puțin ghimbir proaspăt într-un suc verde luminos și răcoritor, gata în aproximativ 10 minute. Este natural vegan, ușor dulce și o cale delicioasă de a începe ziua.
Majoritatea sucurilor verzi par genul de băutură pe care o bei pentru că știi că îți face bine. Pe acesta chiar îl savurezi. Mărul și kiwiul îi dau un gust proaspăt, dulce-acrișor, iar puțin ghimbir adaugă exact acea notă revigorantă de care are nevoie. Îl prepar când vreau ceva bun și proaspăt, fără gustul acela intens de iarbă. Bea-l imediat după preparare, pentru că sucul verde își pierde destul de repede prospețimea, chiar și la frigider.
Un suc verde pe care chiar îl aștepți
- Viu și proaspăt. Mărul dulce și kiwiul acrișor au un gust grozav împreună.
- Rapid. Gata în aproximativ 10 minute.
- Vegan și simplu. Doar fructe, ghimbir și puțină apă.
- Bogat în vitamine. Kiwiul e plin de vitamina C.
Cum îți alegi merele, kiwi și ghimbirul
Kiwiul dă sucului aroma acrișoară și culoarea verde. Kiwii copți, care cedează ușor la o apăsare blândă, sunt cei mai dulci. Îi poți curăța sau, dacă folosești un storcător, îi storci cu coajă cu tot.
Merele adaugă dulceață naturală și mult suc. Merg bine atât merele verzi, cât și cele roșii dulci.
Ghimbirul proaspăt adaugă o aromă caldă, ușor picantă. Începe cu o bucățică mică și adaugă mai mult după gust.
Sfaturile mele pentru cel mai proaspăt suc
- Folosește storcător sau blender. Storcătorul dă un suc fin; blenderul plus o sită merge și el.
- Adaugă verdeață. Un pumn de spanac sau puțin castravete îl face și mai verde și mai ușor.
- Înviorează-l. Un strop de lămâie sau lime păstrează culoarea proaspătă și adaugă prospețime.
- Servește rece. Adaugă câteva cuburi de gheață sau răcește fructele întâi.
Fă-l un suc verde bun pentru digestie
Kiwi și ghimbirul sunt motivul pentru care aleg sucul acesta într-o dimineață grea. Kiwi e unul dintre fructele pe care lumea le mănâncă pentru digestie, iar ghimbirul liniștește stomacul, așa că împreună fac un început de zi cu adevărat blând, care te dezumflă. Ca să-l duci mai mult spre zonă de suc verde, mixează un pumn de spanac sau o bucată de castravete — abia le simți, dar adâncesc culoarea și taie din dulceață. Câteva frunze de mentă îi dau un aer de spa. Păstrează mărul dacă îl vrei mai dulce sau scoate-l pentru un pahar mai acrișor, cu mai puțin zahăr. Pentru mai mult verde în pahar, încearcă sucul verde cu castravete și spanac sau sucul de morcovi cu ghimbir.
Cum îl pregătești din timp și îl păstrezi
- Frigider: e cel mai bun băut proaspăt, dar rezistă până la o zi într-un borcan închis.
- Congelator: congelează-l în tăvițe pentru cuburi de gheață, până la o lună.
- Servire: amestecă sau agită înainte de a-l bea, fiindcă se poate separa.
Pentru mai multe băuturi proaspete, încearcă sucul pentru ten luminos, sucul proaspăt de citrice cu iarbă de orz sau sucul de sfeclă roșie.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Suc verde de măr și kiwi cu ghimbir
Equipment
- Storcător sau blender
- Sită fină (dacă mixezi)
- Cuțit
Ingredients
- 4 kiwi curățați
- 2 mere fără cotor și tăiate
- 1 bucată ghimbir proaspăt, curățat, ~2,5 cm
- 120 ml apă rece, dacă mixezi
- Un strop de lămâie opțional
- cuburi gheață la servire
- felii kiwi pentru decor
- 1 pumn spanac opțional, pentru un suc mai verde
Instructions
- Spală toate fructele. Curăță kiwii și ghimbirul, scoate cotorul merelor și taie-le.
- Dacă folosești un storcător, treci kiwii, merele și ghimbirul prin storcător.
- Dacă folosești un blender, mixează fructele cu apa rece până sunt fine, apoi strecoară printr-o sită fină sau un tifon.
- Adaugă un strop de lămâie dacă vrei și gustă pentru dulceață.
- Toarnă peste gheață, decorează cu o felie de kiwi și servește imediat.
- Pentru o variantă mai verde și bună pentru digestie, mixează un pumn de spanac sau o bucată de castravete și câteva frunze de mentă.
Notes
Întrebări frecvente
Nu. Storcătorul dă cel mai fin suc, dar poți mixa fructele cu puțină apă într-un blender și apoi să le strecori printr-o sită fină sau un tifon, pentru un rezultat asemănător.
Depinde de tine. Dacă storci, poți lăsa coaja după o spălare bună. Dacă mixezi, curățarea dă un suc mai fin și mai blând, fără textura cojii pufoase.
Mixarea prea îndelungată a semințelor de kiwi poate scoate un gust ușor amar. Folosește kiwi copți și dulci, nu procesa prea mult și echilibrează cu mai mult măr sau un strop de lămâie.
Sucul proaspăt e cel mai bun imediat, fiindcă își pierde culoarea și nutrienții în timp. La nevoie, păstrează-l într-un borcan închis în frigider până la 1 zi și agită bine înainte de a-l bea.
Un pumn de spanac, o bucată de castravete sau câteva frunze de mentă se mixează ușor și fac sucul mai verde și mai răcoritor, fără să schimbe prea mult gustul dulce.
Da. Acest suc e făcut doar din fructe proaspete, ghimbir și apă, deci este natural vegan, fără gluten și fără lactate.
