Aceste briose fara gluten cu crema de ciocolata si banane nu sunt numai usor de facut ci sunt si sanatoase! Briosele nu contin pic de zahar, iar crema este cu pudra de roscove si banane.
Pe langa reteta asta delicioasa de briose fara gluten cu crema de ciocolata si banane, v-am pregatit si un concurs organizat cu ajutorul Green Sugar! Eu am cam renuntat la zahar. Zic “cam” pentru ca uneori mai am pofta de putina ciocolata sau de biscuiti si nu am tot timpul chef sa stau cate o ora in bucatarie ca sa le fac eu pe loc, asa ca le cumpar din magazine. In rest, la mine acasa nu se mai gaseste zahar! Deloc!
Ma bucur ca am avut ocazia sa testez produsele Green Sugar acum ceva timp si m-au ajutat foarte mult in acest proces de schimbare. Inainte foloseam indulcitor lichid stevia pentru ceaiuri si alte bauturi, insa probabil stiti si voi ca majoritatea indulcitorilor cu stevia lasa un gust un pic amar, nu tocmai placut. Acel indulcitor nu putea fi nicidecum folosit in deserturi. Am fost foarte placut surprinsa sa descopar ca produsele Green Sugar nu au acest minus! Pur si simplu eu nu simt nicio diferenta in gustul deserturilor atunci cand folosesc pudra de stevia. Probabil combinatia cu eritritol este ea care face diferenta, insa oricum ar fi acesta a devenit indulcitorul meu preferat!
Da…poate o sa va ganditi ca acest indulcitor e mult mai scump decat zaharul. Stiti ceva?! Ori investiti acum in sanatatea voastra, ori mai tarziu o sa ajungeti sa dati bani pe la doctori ca sa va tratati bolile. Zaharul nu este bun! De cand am renuntat la zahar, modul in care percep gusturile s-a schimbat complet! Acum pana si un mar mi se poate parea prea dulce, simt aromele altfel si un singur patratel de ciocolata imi satisface pofta de dulce pentru o zi intreaga!
Briose fara gluten cu crema de ciocolata si banane
Aceste briose fara gluten cu crema de ciocolata si banane nu sunt numai usor de facut ci sunt si sanatoase! Briosele nu contin pic de zahar, iar crema este cu pudra de roscove si banane.
Ingredients
- Aluat:
- 120g faina fara gluten Schar Mix C Patisserie, daca nu aveti intoleranta la gluten puteti sa folositi si faina de grau
- 4 oua
- 10g (1 pliculet) praf de copt
- 120ml ulei de floarea soareluri sau de seminte de struguri
- 4 Linguri stevia pudra Green Sugar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita esenta de rom
- Crema de banane:
- 2 banane foarte coapte
- 2 Linguri pudra de roscove
- 2 Linguri stevia pudra
Instructions
- Separa albusurile de galbenusuri.
- Bate albusurile spuma folosind un mixer de mana sau un robot de bucatarie.
- Adauga Green Sugar, esenta de vanilie si de rom. Mixeaza in continuare.
- Amesteca faina fara gluten cu praful de copt.
- Adauga peste spuma de albusuri si galbenusurile batute. Incorporeaza-le folosind o spatula.
- Presara faina in bolul cu ouale batute, putin cate putin. Incorporeaz-o cu o spatula.
- Cand faina este incorporata, adauga uleiul.
- Amesteca usor pana este gata aluatul.
- Unge o forma de 12 briose cu putin ulei. Presar-o cu faina. / Sau foloseste hartie pentru briose si scapi de partea cu unsul.
- Adauga bananele, pudra de roscove si 2 linguri de Green Sugar in blender. Proceseaza-le pana devin crema fina.
- Adauga 1 Lingura de aluat in fiecare forma de briosa. Peste, adauga o lingura de crema de banane, iar apoi inca o lingura de aluat. Daca mai raman "urme" de crema de ciocolata, foloseste o scobitoare si creeaza modele dragalase pe suprafata briosei.
- Baga tava cu briose fara gluten in cuptorul preincins la 180C. Coace-le 25-30 de minute. Verifica cu o scobitoare daca sunt gata.
Notes
Foarte important! Stiu ca stevia ar trebui sa fie de 300 de ori mai dulce decat zaharul. Mie nu mi se pare deloc asa! Adevarat, atunci cand indulcesc lichide este mult mai dulce decat zaharul, insa in preparatele coapte, tratate termic, isi pierde din dulceata si devine exact la fel de dulce ca zaharul.
Nutrition Information
Yield
12Amount Per Serving Calories 137Total Fat 3gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 2gCholesterol 62mgSodium 26mgCarbohydrates 27gFiber 1gSugar 3gProtein 5g
CASTIGATORI:
Premiul 1: Beatrice Fumurescu
Premiul 2: Simona P.
Felicitari si multumesc tuturor celor 108 de participanti!
Silvia Florea
Wednesday 8th of August 2018
eram reticenta la carob, dar au iesit super :-)
Ruxandra
Saturday 11th of August 2018
Ma bucur mult ca ti-au placut!
Patrolea Raluca
Sunday 12th of October 2014
Indulcitorul natural Green Sugar aduce numeroase beneficii organismului, spre exemplu:
- stimulează activitatea cerebrală; - scade pofta de dulce şi pofta de mâncare; - reglează tensiunea arteriala; - scade nevoia de fumat; - menţine echilibrul glucozei în sânge; - stimuleaza secreţia de insulină; - reglează mecanismul gastro intestinal; - creează o senzaţie de saţietate; - nu prezinta riscul cancerigen al îndulcitorilor sintetici; - are acţiune antibacteriană şi antifungică.
nastase gabriela
Sunday 12th of October 2014
Ohooooo beneficiile sunt fara numar, si chiar am aflat lucruri pe care nu le stiam citind articolul: 1.Indice caloric si glicemic 0, ceea ce e chiar un atu pentru saracul organism 2.realizează reglarea bună şi sănătoasă a glucozei în organism, aducand beneficii terapeutice pentru pacienţii cu hipertensiune arterială şi diabet zaharat de tipul 2, după un consum repetat .3. prevenirea cariilor dentare, adica ne scuteste de vizitele dese la stomatolog :) spirit de gluma 4. Efectul antioxidant al şteviei 5 Extractele din frunzele şteviei prezintă activitate antivirală şi antimicrobiană. Extractele apoase fermentate au activităţi puternic antimicrobiene, antibacteriene şi antifungice pentru o gamă largă de bacterii patogene, incluzând şi Escherichia coli, fără să afecteze flora intestinală 6. efecte anti-inflamatorii asupra celulelor epiteliale de colon - tratamentul anti-diareic deoarece, având un volum molecular considerabil, devin relativ impermeabile pentru membranele celulare în cauză. 7. imbunatateste memoria,deficienţele de memorie 8. îndulcitor natural sigur şi non-toxic share - https://www.facebook.com/gabriela.nastase.58/posts/10205119158128072 Fara a parea ca periez, bravo pentru articolo, foarte educativ, si bravo si pentru concurs, poate asa o sa incepem in numar cat mai mare sa ocolim otrava alba numita zahar
Dulce Ale
Sunday 12th of October 2014
Principalele beneficii: mentine echilibrul glucozei in sange; stimuleaza secretia de insulina; regleaza mecanismul gastro-intestinal; stimuleza activitatea cerebrala; scade pofta de dulce si pofta de mancare; https://www.facebook.com/dulce.ale.5
Paun Dorin Petru
Sunday 12th of October 2014
Green Sugar este recomandat persoanelor diabetice, cu sindrom de colon iritabil şi colită de fermentaţie; are mari capacitati antioxidante si antiinflamatorii -nu produce carii, nu prezinta riscul cancerigen al indulcitorilor sintetici si are actiune anitibacteriana si antifungica.mentine echilibrul glucozei in sange; - stimuleaza secretia de insulina; - regleaza mecanismul gastro-intestinal; - stimuleza activitatea cerebrala; - scade pofta de dulce si pofta de mancare; - regleaza tensiunea arteriala; - scade nevoia de fumat fb : https://www.facebook.com/paun.dorinpetru