Skip to Content

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Reteta vegetariana, de post, pentru chiftelute de vinete cu linte rosie, masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.

Acum cateva saptamani, in timp ce urmaream o emisiune TV, am descoperit o noua reteta de chiftelute vegetariene, si anume chiftelute de vinete! Mi s-a parut o idee asa buna, incat am decis sa o incerc. Mie imi plac vinetele la nebunie, mai ales in salata de vinete sau zacusca, asa ca de ce sa nu le folosesc si in chiftelute?! Bineinteles ca nu pot sa urmaresc o reteta cap-coada, asa ca mi-am facut propria versiune. Am adaugat si linte rosie, masline si verdeturi. A iesit o nebunie! Parintii mei au spus ca sunt cele mai bune chiftelute vegetariene pe care le-am facut. Acum, nu stiu daca sunt chiar cele mai bune, dar in top intra sigur!

In alta ordine de idei, planuiesc sa lansez un nou proiect pentru Gourmandelle. Imi doresc sa creez mini-filmulete in care sa ma vedeti gatind. Am mai multe idei pentru a transforma acest proiect intr-unul special si sper sa imi iasa! Va trebui sa invat sa filmez cu DSLR-ul, sa investesc in aparatura – macar un microfon si niste lumini, si sa invat sa lucrez in Adobe After Effects si alte software-uri de editare video. Pff… e mult de munca, dar atunci cand faci cu drag, parca nu se mai simte efortul asa mare, nu? Voua cum vi se pare ideea? 🙂

De asemenea, nu uitati, daca v-a placut o reteta pe Gourmandelle si ati incercat sa o faceti, puteti adauga poza retetei prin aplicatia Cooksnaps de mai jos, pentru a fi apreciata de toata lumea! Orice sfat pentru a imbunatati reteta este mai mult decat bine primit! 😀

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Yield: 20+ chiftelute de vinete

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi Lentils and Eggplant Patties with Olives and Herbs vegan

Reteta vegetariana, de post, pentru chiftelute de vinete cu linte rosie, masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients

  • 200g linte rosie
  • 1 vanata de dimensiune medie
  • o legatura zdravana de patrunjel, maruntit bine
  • o ceapa, taiata marunt
  • 2 Linguri tarate de psyllium, sau un ou
  • 5 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • 4 Linguri de masline negre, feliate
  • 3 catei de usturoi, pisati
  • pesmet - aprox. 30g
  • sare de mare si piper macinat, dupa gust

Instructions

  1. Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot si pune-o intr-un bol.
  2. Taie vanata in doua. Scobeste interiorul si marunteste-l, apoi adauga-l in bol.
  3. Adauga si celelalte ingrediente. Paseaza si amesteca compozitia cu o furculita sau cu mana.
  4. Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, nu e nicio problema, adauga pesmet, putin cate putin, pana ajungi la consistenta dorita.
  5. Chiftelutele se pot coace sau praji in putin ulei.
  6. Prajit usor: Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult. Prajeste chiftelutele 2 minute pe fiecare fata.

Nutrition Information

Yield

20

Amount Per Serving Calories 122Total Fat 2.6gCarbohydrates 20gProtein 4.6g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi reteta vegana de postChiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi reteta vegetariana de post

Fani linte rosie? Iata mai multe retete delicioase cu linte: Drob VegetarianPate cremos de linte rosieChiftelute de linte rosie si Supa crema de linte rosie.

Joy

Saturday 12th of November 2016

foarte originala si gustoasa combinatia linte+vanata! ne-a placut de la mic la mare. multumesc! pentru reteta asta si pentru multele care m-au salvat si apoi... incantat pe toti :)

Ruxandra

Sunday 20th of November 2016

Multumesc! Ma bucur foarte mult ca v-a placut! :)

ioana

Wednesday 7th of September 2016

la cuptor cit se tin?

Ruxandra

Thursday 20th of October 2016

Aproximativ 20 de minute. :)

viki

Tuesday 28th of June 2016

o idee minunata sa vedem retetele ..online!!!! mult spor si....astept cu nerabdare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ruxandra

Tuesday 12th of July 2016

Multumesc mult, Viki! :D

Skip to Recipe