Iata o reteta pentru toti iubitorii de ciocolata – tarta cu ciocolata de post/vegana! Este rapida, usor de facut, are un gust decadent.
Aveti chef de ceva dulce? Nu stiu de voi, dar pentru mine raspunsul este intotdeauna da! Si pentru ca am avut ceva timp liber, am decis sa sarbatoresc (si sa “alimentez”) aceste pofte cu o mult meritata tarta de ciocolata!
Nimic nu completeaza o masa mai bine decat o tarta de ciocolata ca desert. Nimic nu completeaza o petrecere mai binedecat o tarta delicioasa. Nimic nu completeaza un picnic mai bine decat o tarta cu ciocolata. Si, in final, nimic nu va completeaza ziua mai bine decat o tarta de ciocolata! 🙂
Daca sunteti de acord cu mine, atunci ati ajuns in locul potrivit. Pentru ca astazi v-am pregatit cea mai uimitoare reteta tarta cu ciocolata. Vegana, bineinteles! Si trebuie sa spun asta – este atat de buna incat nici nu veti crede ca ceva atat de delicios v-a iesit din propriile maini.
Nimic nu se compara cu bunatatile facute in casa, iar aceasta tarta nu face exceptie. Sa poti controla personal tot ceea ce pui in preparatele tale face cu adevarat diferenta, credeti-ma pe cuvant. Cu cat ingredientele sunt mai de calitate, cu atat rezultatul este mai delicios. Atat de simplu este.
Fara ingrediente “misterioase” procesate sau alte lucruri evident nesanatoase. Iata motivul pentru care prefer oricand o tarta facuta in casa in defavoarea uneia cumparate. Punct si fara exceptii.
Ceea ce face ca aceasta tarta sa iasa in evidenta este combinatia perfecta intre blatul sfarmicios si umplutura cremoasa. Daca exista un echilibru perfect intre cele doua texturi, atunci aceasta tarta il atinge cu desavarsire! O adevarata incantare pentru papilele gustative, aceasta tarta este un desert de vis!
Gustul bogat de ciocolata este puternic, insa fara a fi prea greu, in timp ce aluatul marunt ajuta ciocolata sa iasa in evidenta asa cum trebuie Daca sunteti o persoana din tabara iubitorilor de ciocolata (ca mine), veti ajunge probabil sa memorati pe de-a intregul aceasta reteta. Si chiar daca nu sunteti, aceasta tarta probabil va convinge pe oricine.
Cred ca tartele sunt o forma perfecta a desertului. Si nu este doar parerea mea personala, caci am auzit multi alti oameni si cunostinte gandind la fel. Poate este ceva legat de combinatia crema-aluat.
Dar care este istoria acestui minunat desert? Tehnic, o tarta este un preparat format dintr-un fund de coca, avand o umplutura care nu este acoperita de aceasta coca. Desi nu vreau sa par prea tehnica, cred ca acesta este un aspect destul de important. Pentru ca acest raport face ca totul sa fie intr-un echilibru perfect. Prea mult aluat si s-ar putea sa se piarda din tonurile mai subtile ale umpluturii.
Se crede ca tartele au aparut din placintele facute in vremurile medievale. Mai tarziu, in Franta anilor 1550, tartele erau considerate un produs haute cuisine. Initial aveau umpluturi sarate, dar pe masura ce preferintele consumatorilor au evoluat, au inceput sa predomine tartele cu umpluturi dulci – crema si fructe.
Secole mai tarziu, tartele au devenit un desert preferat al tuturor si exista sute (daca nu chiar mii) de variante disponibile. Din fericire, optiunile vegane sunt larg raspandite si ne putem bucura de tartele delicioase pentru orice gust si preferinta!
Tarta noastra de astazi este un vrednic descendent al tartelor medievale haute cuisine. Iata ce imi place cel mai mult la aceasta reteta:
- Umplutura este super cremoasa si moale, in echilibru perfect cu blatul sfarmicios
- Este usor de facut si nu va trebui sa petreceti o zi intreaga in bucatarie
- Este adaptabila si puteti inlocui ingredientele in functie de nevoi si preferinte (de exemplu, puteti face o versiune fara gluten)
- Este pur si simplu superba.
In concluzie, nu pot vedea niciun dezavantaj al acestei retete. Dar poate ca sunt partinitoare, caci este una dintre retetele mele preferate. Banuiesc ca trebuie sa incercati si sa judecati singuri! 🙂
Acestea fiind spuse, este timpul sa trecem la treaba. Din fericire, totul este foarte simplu de gasit, asa ca nu va trebui sa faceti petreceti mult timp la cumparaturi. Urasc atunci cand trebuie sa alerg prin tot orasul ca sa adun toate ingredientlee si pana cand ajung acasa sunt deja obosita si fara forte de gatit. Dar nu este cazul acum!
Mai jos veti gasi instructiunile detaliate pentru realizarea acestei retete. Puteti sa le urmati exact, dar nu va fie frica sa incorporati ingredientele voastre preferate! Poate niste caju sau chiar sprinkles, de ce nu? Acest desert este despre poftele voastre! Sper sa va placa la fel de mult ca mie si nu uitati sa comentati si sa imi spuneti cum a iesit!
Tarta cu ciocolata – de post / vegana
Ingredients
- 25 biscuiti Oreo
- 220 g ulei de cocos topit
- 225 g lapte de cocos din conserva tinuta in prealabil la rece, partea groasa
- 500 g ciocolata neagra vegana
- 100 g nuci
- 1 Lingura pudra espresso cafea instant
- 1 lingurita coaja de lamaie
- ½ lingurita extract de vanilie
Instructions
- Marunteste biscuitii Oreo (cu tot cu crema) intr-un robot de bucatarie pana se formeaza o pasta.
- Intr-un bol, amesteca biscuitii sfaramati cu jumatate din ulei, pudra de espresso si coaja de lamaie.
- Transfera amestecul pe o tava si formeaza blatul, avand grija sa presezi bine.
- Topeste ciocolata si adauga laptele de cocos, restul uleiului si extractul de vanilie.
- Mixeaza pana devine cremos.
- Adauga majoritatea nucilor si toarna ganache-ul peste crusta, presara nucile ramase si raceste in frigider cel putin 4 ore sau peste noapte.
- Pentru felii frumoase, incalzeste cutitul sub apa fierbinte.
Miha
Tuesday 9th of June 2020
Biscuitii Oreo sunt sanatosi?
Ruxandra
Thursday 3rd of September 2020
Este sanatos sa ne mai facem poftele din cand in cand si cu moderatie. :D
Tina
Sunday 12th of January 2020
Delicioasa, voi repeta reteta cu siguranta
Sasa
Saturday 20th of March 2021
Biscuiții Oreo nu sunt vegani, deci tortul nu va fi vegan. 🙄
Ruxandra Micu
Thursday 16th of January 2020
Multumesc! Ma bucur ca ti-a placut!