V-ati plictisit de pizza clasica? Iata o sugestie interesanta – pizza calzone! Iata cum puteti prezenta pizza calzone vegana/de post, rapida si foarte sanatoasa!
Adesea se intampla sa dezvoltam relatii foarte stranse cu retetele si mancarurile noastre preferate. Le incercam in diverse combinatii, incercam sa adaugam si sa le combinam in cat mai multe feluri si ne dorim sa incercam alte si alte retete care le includ.
Un fel de mancare care castiga cu usurinta orice concurs de popularitate culinara este, bineinteles, pizza. Fie ca vorbim despre copii, tineri la o petrecere, adulti sau chiar varstnici, cu totii ne bucuram de o felie mare si suculenta de pizza! Cu totii am incercat-o in diverse variante, cu toppinguri diferite, unii chiar i-au urmat aroma pana la radacini – in Italia. Exista chiar adevarati infocati ai pizzei, dedicandu-si viata crearii, degustarii si gasirii unei pizza perfecte!
Daca am avea ocazia, am putea sa o mancam oriunde si oricand. Singura problema: nu este tocmai cel mai usor de transportat preparat. Cu totii am comandat pizza si cunoastem acele cutii uriase de livrare – chiar si debarasarea cutiilor poate deveni o problema. Imaginati-va ca sunteti nevoiti sa tineti dupa voi o zi intreaga o astfel de cutie uriasa – nu pare deloc o incantare, nu-i asa?
Din fericire, inteleptii italieni care au venit cu minunata idee de pizza pare ca au cunoscut si ei aceasta greutate a transportarii pizzei! De aceea, in secolul XVIII, italienii au inventat pizza calzone, iar astazi va voi arata o reteta vegana delicioasa pentru clasicul calzone!
Pizza calzone este, practic, o pizza impachetata. Si la fel ca si pizza, calzone isi are originea in Napoli. Se pare ca oamenii doreau o modalitate mai usoara de a transporta pizza, asa ca au venit cu ideea de a o plia. O idee extraordinara!
In ceea ce priveste ingredientele, nu exista o mare diferenta intre pizza si calzone. Un calzone tipic este facut din aluat sarat care este copt la cuptor. Inauntrul aluatului veti gasi topping-uri clasice pentru pizza: rosii, branza (vegana in cazul de fata, desigur), ciuperci, ceapa – stiti cum stau lucrurile, optiunile fiind practic nelimitate.
In Italia veti gasi pizza calzone la orice magazin sau patiserie. Este un fel de mancare foarte popular acolo, deoarece este foarte usor de mancat din picioare sau chiar din mers (desi nu as recomanda asta – este foarte important sa ne facem timp sa mancam incet si relaxati). Dar pizza calzone creste treptat in popularitate in toata lumea; si nu este de mirare de ce – este practic o pizza facuta mai confortabila.
Interesant de stiut: calzone a devenit super popular in America in anii ’90 datorita sitcom-ului Seinfeld. Exista un episod in care unul dintre personaje, George, si-a facut seful sa devina aproape dependent de calzone! Si intr-o reactie in lant, intreaga America a devenit la fel. O dependenta pe gustul meu! 😉
Reteta de pizza calzone pe care o vom pregati astazi este foarte simpla. Veti avea nevoie doar de ingrediente de baza pentru pizza: aluat, sos de rosii si toppingurile preferate. Asa cum este cazul si cu pizza, puteti sa personalizati complet reteta de pizza calzone. Iar daca nu va simtiti creativi astazi, va invit sa urmati intocmai pasii de aici. Am ales o combinatie de ierburi si ingrediente care se imbina foarte bine intre ele. Sosul de rosii ofera acestei retete o textura cu foarte cremoasa, iar fiecare inghititura va reuni aromele tuturor ingredientelor combinate! Este pur si simplu perfect! 🙂
Ceea ce imi place in mod special la pizza alzone este cat de versatila este. Este perfecta pentru multe ocazii si poate fi adaptata pentru toate gusturile! Mic dejun, cina, petrecere, pranz, acasa, in masina, la scoala, la locul de munca – puteti servi o pizza calzone oricand doriti!
De asemenea, dimensiunea este foarte convenabila. In timp ce pizza este de obicei suficient de mare pentru a fi impartita cu una sau chiar alte doua persoane, pizza calzone este facuta pentru o singura persoana. Asadar, este usor de transportat oriunde veti decide sa luati masa, si nici nu veti ramane cu niste resturi enervante.
Pizza calzone este, de asemenea, 100% personalizabila! Stiti retetele pretentioase unde schimband un ingredient veti strica intreg preparatul? Ei bine, asta nu se va intampla niciodata cu calzone! Fara gluten? Folositi aluat fara gluten! Nu va plac chiar toate ingredientele pe care le-am ales? Pur si simplu sariti-le sau inlocuiti-le cu ceva mai pe gustul vostru! Orice ati alege sa adaugati, va fi minunat!
Cred ca este timpul sa transformam toata aceasta discutie in ceva delicios; asadar, sa ne indreptam spre bucatarie, sa adunam ingredientele si sa ne distram! Aceasta este o reteta in care va puteti lasa liberi si sa experimentati – nu va fie frica sa va aratati creativitatea! Sper sa va placa! 🙂
Pizza Calzone
Ingredients
- 1 aluat de pizza de cumparat, decongelat
- 250 g sos de pizza
- 250 g tofu maruntita
- 80 g porumb dulce
- 1 lingurita ierburi italiene oregano, busuioc si rozmarin
- 2 Linguri apa
- sare
- piper
Instructions
- Intinde aluatul si formeaza turte.
- Intinde 3-4 Linguri de sos de pizza pe fiecare turta.
- Pune tofu maruntit pe jumatate de turta, codimenteaza cu sare, piper si amestec de ierburi.
- Presara porumb.
- Inchide calzone bine cu o furculita.
- Periaza cu apa si coace la 180 de grade 20-25 minute sau pana fiecare calzone devin auriu.
- Serveste cu sos de pizza.
Elena
Friday 13th of March 2020
foarte bune si rapide!