Chiftelute de naut cu verdeturi si tahini

Reteta vegana de chiftelute de naut cu verdeturi si sos de tahini, rapida si sanatoasa!  Aceste chiftelute de naut merg de minune servite alaturi de o garnitura sau o salata verde.

Cred ca ar trebui sa imi axez blogul pe o noua nisa si mai restransa. Il voi dedica de acum iubitorilor de chiftelute vegetariene si va voi innebuni cu ‘jdemii de retete de chiftelute! 😀 Da, ador chiftelutele vegetariene! Pentru reteta aceasta de chiftelute de naut si verdeturi, sursa de inspiratie mi-a fost reteta de falafel vegan, care apropo a avut un succes imens! Peste 16.000 de pins si 1000 de like-uri! Va multumesc!

Ca de obicei, si aceste chiftelute de naut se fac extrem de simplu! Planuiesc sa fac si un filmulet in curand, sa va arat cat de usor se fac! Odata ce prindeti metoda, o sa le pregatiti zilnic! Iar atunci, chiar ca adio carne! Nu va mai trebuie!

Ca sa le fac si mai gustoase, am adaugat multe verdeturi, printre care si leurda. De asemenea, tahini-ul le da o textura super-cremoasa si o aroma usoara de susan.

Tahini-ul e o noua obsesie de a mea. Daca nu ati incercat inca reteta de salata de spanac cu dressing de tahini habar n-aveti ce pierdeti!

Nu uitati, daca ati pregatit reteta de chiftelute de naut, puteti incarca poza voasta folosind aplicatia Cooksnaps de mai jos. Abia astept sa va vad pozele! 🙂

Chiftelute de naut cu verdeturi si tahini

Gourmandelle.com

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Arabeasca

Servings 20

Calories 70 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 800 g naut fiert la conserva
• 1 ou sau 2 Linguri tarate de psyllium
• 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• 1 cana patrunjel maruntit
• 1 cana leurda tocata
• 4 fire ceapa verde maruntite
• ⅓ cana masline negre feliate
• 5 Linguri faina de naut puteti sa folositi si pesmet
• 1 lingurita boia dulce
• sare si piper dupa gust
• 2 Linguri tahini
• putin ulei 3-4 linguri , pentru prajit

Instructions

 

• Adauga nautul fiert in robotul de bucatarie si mixeaza-l bine pana devine pasta. Poti folosi si un blender de mana sau blender normal. In cazul in care folosesti un blender normal, ai grija sa adaugi cate putin si sa blenduiesti in etape, pentru a nu se bloca.
• Pune pasta de naut intr-un bol mai mare si adauga celelalte ingrediente, exceptie facand uleiul. Amesteca bine.
• Compozitia trebuie sa fie foarte usor de modelat. Daca mai are inca lichid, mai adauga faina de naut/pesmet pana devine usor de modelat.
• Pune putin ulei la incins, intr-o tigaie antiaderenta, mai mare.
• Modeleaza chiftelutele si pune-le la prajit, 2 minute pe fiecare parte.
• Pune chiftelutele de naut prajite intr-o farfurie mare acoperita cu servetele de hartie. Astfel uleiul in exces va fi absorbit de servetele.
• Chiftelutele de naut se servesc cu salata, piure de cartofi, hummus, orice doresti! 🙂

Nutrition

Calories: 70kcalCarbohydrates: 9gProtein: 4gFat: 2gFiber: 3gSugar: 1g

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!