Chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi

Reteta vegetariana / vegana sanatoasa, de chiftelute de quinoa cu porumb si verdeturi proaspete, gata in doar jumatate de ora. 

Am devenit fana numarul 1 a chiftelutelor de quinoa! Pur si simplu le ador! Prima oara cand am gatit cu quinoa a fost cand am facut chiftelutele de quinoa cu branza feta si masline. Au fost unele dintre cele mai bune chiftelute vegetale facute si mancate de mine si s-au bucurat de un succes imens!

De atunci am decis sa folosesc quinoa mai mult in mancaruri. Deocamdata am testat doar retete diverse de chiftelute de quinoa, iar reteta asta este una dintre ele. Inca de cand am facut combinatia cu branza feta si masline mi-a venit si ideea de a le incerca cu chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi. Bine am facut! Reteta este tare simpla si o sa va placa cu siguranta!

Va promit ca o sa incerc si alte retete cu quinoa, pentru ca acest aliment minune trebuie sa fie consumat mai des si in forme si mai diverse. Pana atunci, va las cu reteta asta de chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi. Astept cu drag comentariile voastre, sa imi spuneti daca v-au placut! 😀

Chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi

Gourmandelle.com

Reteta vegetariana / vegana sanatoasa, de chiftelute de quinoa cu porumb si verdeturi proaspete, gata in doar jumatate de ora.

5 from 2 votes

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Americana

Servings 20 de chiftelute de quinoa

Calories 66 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 cana quinoa
• 1 ceapa maruntita
• 1 conserva porumb dulce
• legatura patrunjel maruntit – atat frunzele cat si cozile
• 1 ou sau 2 Linguri de tarate de psyllium + 3 Linguri apa
• 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• 3 Linguri pesmet cu sau fara gluten
• sare si piper dupa gust

Instructions

 

• Amesteca inul macinat cu apa si lasa-le intr-un bol mic pana se ingroasa – aprox. 5 minute. In cazul in care folosesti un ou, treci peste acest pas.
• Fierbe quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj – vreo 10 minute. Se scurge si se lasa un pic la racit.
• Intr-un bol mai maricel, amesteca toate ingredientele, inclusiv quinoa si inul (sau oul batut). Amestecul poate parea un pic cam lichid. Adauga pesmet pana cand devine usor pastos. Ideal e sa lasi amestecul la frigider cateva minute inainte de prajire, astfel incat sa capete consistenta ideala (pesmetul incepe sa absoarba din lichid).
• Sfat: Adauga pesmet putin cate putin. Incepe prin a adauga 3 linguri si asteapta putin sa absoarba lichidul, in cazul meu a fost suficient. Daca e nevoie adauga mai mult.
• Se unge o tigaie cu ulei [folositi putin ulei, max. 1 lingura per tigaie]. Atentie! Tigaia trebuie sa fie din aceea de care nu se lipeste nimic, altfel o sa va faceti un car de nervi. Am patit-o 🙂 Luati aprox. o lingura din amestec si puneti-o in tigaia incinsa. Se apasa un pic cat sa ia forma de chifteluta si se prajeste 2 minute pe fiecare parte.

Nutrition

Calories: 66kcalCarbohydrates: 11gProtein: 3gFat: 1gFiber: 2gSugar: 1g

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!