Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Reteta vegetariana, de post, pentru chiftelute de vinete cu linte rosie, masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.

Acum cateva saptamani, in timp ce urmaream o emisiune TV, am descoperit o noua reteta de chiftelute vegetariene, si anume chiftelute de vinete! Mi s-a parut o idee asa buna, incat am decis sa o incerc. Mie imi plac vinetele la nebunie, mai ales in salata de vinete sau zacusca, asa ca de ce sa nu le folosesc si in chiftelute?!

Bineinteles ca nu pot sa urmaresc o reteta cap-coada, asa ca mi-am facut propria versiune. Am adaugat si linte rosie, masline si verdeturi. A iesit o nebunie! Parintii mei au spus ca sunt cele mai bune chiftelute vegetariene pe care le-am facut. Acum, nu stiu daca sunt chiar cele mai bune, dar in top intra sigur!

In alta ordine de idei, planuiesc sa lansez un nou proiect pentru Gourmandelle. Imi doresc sa creez mini-filmulete in care sa ma vedeti gatind. Am mai multe idei pentru a transforma acest proiect intr-unul special si sper sa imi iasa! Va trebui sa invat sa filmez cu DSLR-ul, sa investesc in aparatura – macar un microfon si niste lumini, si sa invat sa lucrez in Adobe After Effects si alte software-uri de editare video. Pff… e mult de munca, dar atunci cand faci cu drag, parca nu se mai simte efortul asa mare, nu? Voua cum vi se pare ideea? 🙂

De asemenea, nu uitati, daca v-a placut o reteta pe Gourmandelle si ati incercat sa o faceti, puteti adauga poza retetei prin aplicatia Cooksnaps de mai jos, pentru a fi apreciata de toata lumea! Orice sfat pentru a imbunatati reteta este mai mult decat bine primit! 😀

Chiftelute de vinete si linte cu masline si verdeturi

Gourmandelle.com

Reteta vegetariana, de post, pentru chiftelute de vinete cu linte rosie, masline si verdeturi. Chiftelutele se pot servi ca atare sau se pot manca in burgeri vegetali si alaturi de diverse garnituri.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Americana, Reteta Europeana

Servings 20

Calories 60 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 cana linte rosie
• 1 vanata
• 1 legatura patrunjel maruntit bine
• 1 ceapa taiata marunt
• 1 ou sau 2 linguri tarate de psyllium
• 5 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• 4 Linguri masline negre feliate
• 3 catei usturoi pisati
• ⅓ cana pesmet
• sare de mare si piper macinat dupa gust

Instructions

 

• Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot si pune-o intr-un bol.
• Taie vanata in doua. Scobeste interiorul si marunteste-l, apoi adauga-l in bol.
• Adauga si celelalte ingrediente. Paseaza si amesteca compozitia cu o furculita sau cu mana.
• Compozitia trebuie sa fie lipicioasa si usor de modelat. Daca nu e, nu e nicio problema, adauga pesmet, putin cate putin, pana ajungi la consistenta dorita.
• Chiftelutele se pot coace sau praji in putin ulei.
• Prajit usor: Incinge putin ulei intr-o tigaie. Nu trebuie sa folosesti mult. Prajeste chiftelutele 2 minute pe fiecare fata.

Nutrition

Calories: 60kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 1gFiber: 4gSugar: 1g

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!

Fani linte rosie? Iata mai multe retete delicioase cu linte: Drob Vegetarian, Pate cremos de linte rosie, Chiftelute de linte rosie si Supa crema de linte rosie.