Tarta fara gluten cu mazare si menta

Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta! 

In aceeasi saptamana in care am facut tarta cu rosii, am preparat si aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta, asta pe langa inca vreo doua retete de tarte fara gluten pe care nu am avut timp sa le fotografiez. A fost Ziua Culinara A Tartei in fiecare zi! :))

Totul a inceput cu surpriza facuta de Schar Romania, urmata de dorinta mea de a face foietaj fara gluten…rezultatul fiind unul catastrofal. Trebuia sa imi dau seama ca nu am eu rabdarea necesara pentru a face foietaj in casa… am realizat asta “the hard way” :D. ..dar asta e o poveste pentru altadata. 🙂

Pur si simplu ador tarta asta simpla. Blatul este crocant si fraged in acelasi timp si se face si foarte usor. A fost clar una dintre tartele mele preferate din acea saptamana.

Combinatia de menta si mazare verde mi se pare de vis! Am mai folosit-o si la salata asta cu mazare, de exemplu, si la supele crema. O ador!

Va mai asteapta multe retete fara gluten care sper sa fie pe placul vostru. Le voi posta in curand. 🙂

Tarta fara gluten cu mazare si menta

Gourmandelle.com

Aceasta tarta fara gluten cu mazare si menta este pur si simplu perfecta pentru acest sezon! Are o aroma proaspata, se face foarte usor si sunt convinsa ca va deveni si preferata ta!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Europeana

Servings 6

Calories 265 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Aluat:

• 150 g faina fara gluten Puteti sa folositi orice tip. De asemenea, am folosit o cana de ceai mare, cam de vreo 250ml
• 4 Linguri ulei de cocos puteti sa folositi si unt normal
• 80 ml apa Am folosit aceeasi cana ca la faina
• ½ lingurita bicarbonat de sodiu

Toppinguri+umplutura:

• 500 g mazare congelata
• 250 g tofu scurs
• ½ cana menta proaspata maruntita
• 1 ceapa maruntita
• 2 lingurite oregano
• sare dupa gust

Instructions

 

• Incinge cuptorul la 180C.
• Adauga toate ingredientele pentru aluat intr-un bol si amesteca-le cu o furculita.
• Pune bolul la frigider pana pregatesti toppingul.
• Adauga tofu, ceapa, oregano si menta in robot si proceseaza-le pana devin crema.
• Acum, daca vrei sa faci tarta super-rapid, mergi direct la urmatorii pasi. Daca vrei ca aluatul de tarta sa fie mai usor de modelat, atunci il poti lasa la frigider vreo 30 de minute.
• Scoate bolul din frigider si toarna aluatul intr-o forma de tarta, unsa in prealabil cu putin ulei sau unt de cocos.
• Vei vedea ca aluatul este foarte lipicios si umed. Asa si trebuie. Va rezulta o coca de tarta extrem de frageda si buna. Intinde-l pe toata suprafata formei de tarta, folosind o furculita sau o lingura.
• Adauga crema de tofu si intinde-o pe blat.
• Adauga mazarea.
• Stropeste-o cu putin ulei de masline.
• Coace tarta la cuptor cca 30 de minute.

Nutrition

Calories: 265kcalCarbohydrates: 32gProtein: 11gFat: 12gFiber: 8gSugar: 6g

Keyword mazare, tarte

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!