Prepara si tu o salata de conopida cu maioneza, care poate fi servita si pe post de aperitiv cremos alaturi de crackersi si sticksuri din legume.
Nu ma omor eu dupa conopida, prefer mai mult broccoli, insa reteta asta de salata de conopida cu maioneza m-a facut sa imi schimb parerea. Salata de conopida cu maioneza a fost facuta initial de mama mea, asadar este inventia ei! 🙂 Mi-a placut la nebunie! E cremoasa, un pic acra de la castravetii murati si extrem de aromata. Se face foarte usor si este perfecta pe post de aperitiv la petreceri.
O puteti face fie cu conopida cruda, fie cu cea congelata. Uneori o prefer pe cea congelata pentru ca e mai ieftina, iar in plus de asta nu mai trebuie sa platesc si frunzele si cotorul care oricum se arunca. Apropo, ati observat ca numai frunzele si cotorul cantaresc cel putin jumatate de kg?! Platim mult pentru gunoi. Asadar, nu va sfiiti sa cumparati conopida congelata. E foarte ok.
Sper sa o incercati si voi. Merge de minune servita alaturi de biscuiti sarati sau sticksuri de legume. Are o textura similara cu cea a humusului, asa ca este un aperitiv excelent!
O alta reteta cu conopida pe care trebuie sa o incercati este budinca de conopida pe care o ador! Spor la gatit!
Salata de conopida cu maioneza
Prepara si tu o salata de conopida cu maioneza, care poate fi servita si pe post de aperitiv cremos alaturi de crackersi si sticksuri din legume.
Ingredients
- 1 conopida medie
- 4 castraveciori murati
- o legatura de patrunjel
- maioneza vegana
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Conopida se poate gati in doua feluri:
- La aburi: Rupe-o in bucatele si bag-o la cuptorul cu aburi 20 de minute.
- Prin fierbere (nu recomand): Rupe-o in bucati si fierbe-o 20-25 de minute.
- Scurge-o bine si paseaz-o cu o fruculita sau cu un blender vertical.
- Aduga castraveciori taiati marunt, patrunjel, sare si piper. Adauga cata maioneza doresti. Gusti si verifici cata maioneza este necesara.
Nutrition Information
Yield
6Amount Per Serving Calories 80Total Fat 3gCarbohydrates 10gProtein 3g
