Caserola mexicana

vegan taco casserole caserola mexicana
Do you want to read this page in English?YesNo

Caserolele sunt ideale pentru zilele reci de toamna, iar daca sunteti fani tacos mexicani, atunci cu siguranta veti aprecia aceasta reteta de caserola mexicana! Varianta de post a acestei retete este delicioasa si foarte usor de facut!

Tacos sunt un fel de mancare mexican indragit de adulti si copii deopotriva, iar motivele sunt bine intemeiate: tacos sunt usor de facut, sunt satiosi, rapizi si deliciosi si reunesc toate aromele minunate ale bucatariei mexicane. Dar stiti ce este mai bun decat un taco? O caserola mexicana, bineinteles! Aceasta caserola este foarte asemanatoare cu o placinta ciobaneasca sau cu o lasagna, doar ca in varianta mexicana!

Caserola mexicana se face foarte usor si aveti nevoie doar de ingredientele clasice dintr-un taco si cateva tortilla, pe care le asezati in straturi intr-o tava. Puneti totul la copt si gata – ati obtinut unul dintre cele mai simple feluri de mancare mexicane!

 caserola mexicana

Caserolele mexicane imbina toate aromele unui taco autentic cu usurinta caserolelor, iar rezultatul este un fel de mancare perfect, pe care il puteti imparti cu prietenii sau familia in timpul unei cine cu tematica mexicana.


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Unul dintre cele mai mare avantaje ale acestei retete este faptul ca este perfecta pentru un meal prep de weekend, dar si pentru o cina din timpul saptamanii, deoarece partea de preparare este foarte rapida si coacerea dureaza doar putin peste jumatate de ora. Dupa ce coacem caserola, cascavalul se va topi si va rezulta intr-un fel de mancare extrem de gustos, gata sa fie servit cu cateva ierburi proaspete deasupra!

reteta caserola mexicana

Aceasta caserola mexicana poate parea oarecum complicata la inceput, dar trebuie sa ma credeti cand va spun ca intregul proces este extrem de simplu!

La fel ca orice alta reteta de caserola, si caserola mexicana este foarte versatila si usor de modificat, asadar puteti pregati o caserola perfecta in functie de gusturile si preferintele proprii. Puteti face caserola mexicana cu carne de porc, vita, pui sau in varianta vegana/de post folosind tofu, cum am facut si eu. Puteti sa adaugati felii de jalapeno daca vreti sa obtineti o caserola picanta, puteti adauga masline negre sau avocado, puteti sa excludeti chimionul din lista de ingrediente, sa adaugati mai multa fasole neagra sau sa nu puneti deloc porumb dulce – imaginatia este limita cand vine vorba de caserole! Alegeti ingredientele preferate pentru taco, adaugati-le in aceasta caserola delicioasa sau pastrati-le pentru servire si va garantez ca rezultatele vor fi perfecte de fiecare data!

taco caserola mexicana reteta

Va promit ca reteta mea de caserola mexicana vegana/de post este foarte usor de facut si pastreaza toate aromele autentice ale bucatariei mexicane. O puteti servi fierbinte sau o puteti pune la congelator pentru zilele urmatoare – indiferent de alegere, sunt sigura ca aceasta caserola ii va impresiona chiar si pe prietenii vostri care nu sunt vegani!

Nu uitati sa adaugati topping-urile voastre preferate atunci cand serviti, cum ar fi iaurt sau smantana vegana, rosii, avocado etc. Sau, chiar si mai bine, puteti pregati o salsa mexicana care sa se potriveasca cu aceasta caserola si sa o serviti drept pranz sau cina. Spor la gatit!

Caserola mexicana
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Caserolele sunt ideale pentru zilele reci de toamna, iar daca sunteti fani tacos mexicani, atunci cu siguranta veti aprecia aceasta reteta de caserola mexicana! Varianta de post a acestei retete este delicioasa, sanatoasa si foarte usor de facut!
Author:
Recipe type: Caserola
Cuisine: Mexican
Serves: 6+
Ingredients
  • 1 cana tofu, zdrobit
  • 1 Lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, taiata cubulete
  • 1 lingurita praf de chili
  • 1 lingurita chimion
  • 1 lingurita usturoi, maruntit
  • ½ lingurita sare si piper, dupa gust
  • 1 ½ cana fasole neagra, fiarta
  • 1 ½ cana porumb dulce, fiert
  • 2 cani sos de rosii
  • 6 tortilla mari (puteti sa folositi si tortilla fara gluten)
  • 1 ½ cana de branza vegana, ras (sau branza normala, daca vreti varianta lacto-veg)
  • verdeata proaspata tocata, pentru servire
  • 1 cana iaurt de soia natural, pentru servire
Instructions
  1. Incalzeste cuptorul la 200° C.
  2. Incinge o tigaie cu ulei de masline la foc mediu.
  3. Adauga ceapa si soteaz-o pana devine translucida.
  4. Adauga sosul de rosii, praful de chili, chimionul, usturoiul, sarea si piperul si gateste timp de aproximativ 8 minute.
  5. Unge o tava cu ulei de masline.
  6. Pune un strat de 2 tortilla pe fundul caserolei.
  7. Acopera cu sos de rosii.
  8. Presara un strat de tofu maruntit peste tortilla, apoi acopera cu un strat de porumb (⅓ din cantitate), fasole (⅓ din cantitate) si apoi ⅓ din cascavalul vegan.
  9. Acopera cu inca 2 tortilla si repeta straturile de 2 ori.
  10. Acopera cu folie de staniol si coace aproximativ 30 de minute. Indeparteaza folia si coace inca 10 minute, pana ce stratul exterior se rumeneste. Orneaza cu verdeata proaspata si serveste cu o lingura de iaurt vegan.
 

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: